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第23章 似是而非的健康观念(2)

美国的一个研究小组在近期通过大量的研究后认为,一个人如果能活到80岁,而且身体依然健康,这可能与体育锻炼、良好的生活习惯及健全的营养有关,但要活到100岁,则要看他的命数——也就是他的基因在起作用。

科学家还发现,长寿者往往是那些生活得比较平静,并不喜欢进行剧烈运动的人,而职业运动员和喜欢进行大运动量活动的人,往往人到中年就已病痛缠身,能活到七八十岁者更属凤毛麟角。真正的职业运动员退役以后,很少有好身体的。因为他们的训练几乎是超负荷的。

权衡几种观点各有依据,各有道理。据“黄金分割律”来看,这里其实存在着一个比例关系。从辨证观点和大量观察得知,动与静应该是一个0.618的比例关系,大致是四分动,六分静,这才是最佳的养生之道。

过分强调“生命在于运动”或者“生命在于静止”,都是在仅仅强调事物的这一面时,又偏向了另一面。生命的真相,或者说生命的本质其实在于平衡。宇宙间的万事万物不可不遵循这一规则,这也是宇宙间一切生命存在永恒不灭的法则。

讲卫生不一定健康

讲卫生的道理人人尽知。讲卫生不仅仅可以减少有害微生物的侵袭,减少疾病,还可以美化我们的环境,使人感官愉悦。

随着生活水平的提高,讲卫生成为大众追求幸福生活的自觉行动。但关于什么是卫生,讲卫生应该在一个什么度,却不是一个人人都十分清楚的问题。自20世纪开始,许多经济条件得到改善的人逐渐步入到过度讲卫生的误区,以至于讲卫生反而成为现代生活中健康的一大隐患。

我们都知道,外界环境中各种病原体是人体免疫系统产生相应抗体的刺激源,正是因为需要对付生存环境中各种致病微生物的袭击,身体中的两大免疫系统(体液免疫和细胞免疫)才进化到今天如此精细、如此复杂的程度。

如果我们让自己生活在一个过于清洁、一尘不染、细菌病毒几乎不存在的优越环境中,的确可以减少患病的可能。但从另一角度看机体免疫抗病系统,却会因为缺乏相当刺激而出现“用进废退”的情况,一旦进入另外一个条件稍稍恶劣、原微生物较多的环境中,便会动辄患病,弱不禁风。

德国马克斯·佩腾科弗研究所的卫生学家们对足球和人嘴进行了对比分析,试验结果表明:德国女演员伊娜·维尔纳红唇上的病菌,居然多于拜仁慕尼黑和勒沃库森足球对抗赛使用过的足球上的病菌。尽管如此,美女伊娜的亲吻并不会使你患病。

汉堡大学医学院的考尔费斯教授则认为,最健康的清洁手段就是刷洗和擦拭,他反对使用任何化学制剂,因为清洁剂的使用会引起皮肤过敏。弗赖堡大学的卫生学家达施内尔也反对德国人的清洁癖,他说:“在家里进行消毒纯属多此一举。幼儿在其成长过程中需要病菌,以使其免疫系统能够正常工作。很小就进幼儿园的儿童、在农村长大的孩子和其他经常接触病菌的孩子的免疫系统,能够很好地适应周围的带菌环境;而那些过于清洁的儿童,非常容易发生变态反应。”

如有的家长希望孩子讲究卫生,动机虽好,但过分夸大,使孩子形成生活空间充满病毒、细菌,什么也不能碰的印象,造成沉重的心理压力。许多强迫症的患者就是这种压力下产生的。

在性生活当中应当注意卫生,但是太过分可就不容易怀上宝宝了。有的女士在性趣盎然之后,立刻站起身,再去冲个澡,这样的话,精液会带着精子流出来,从而降低了受孕的可能性。前几年流行的女士保健“阴道冲洗”,起到的效果是破坏阴道的正常菌群,反而更易感染病菌。

某权威健康报的头版曾刊登过这样一则信息,大致意思是某某贫困县大力开展讲卫生活动,政府出资为每一部电话配一种可以消毒的新产品,因为电话手柄上的细菌太多。

不知道该消息是否只在哗众取宠,如果真那样做了,我们不禁要问,光电话消毒了,还有那么多日常频繁接触的其他物件呢?发达国家还没有看到广泛为电话消毒的例子,这样一个温饱都没有达到的地方,为什么舍得花这笔钱,真是令人难以理解。可以猜想的是,要么官商勾结,推销产品,要么某一官员有洁癖。

所谓洁癖,是指在讲究卫生方面特别细致,尤其最注意手的卫生,每天要洗几十遍,每次要打三遍肥皂,每接触过一件东西,就得把手洗一次,不然就痛苦万分,什么事情都做不了。一回家动不动就要大洗一番,不让家人随便乱坐,也不欢迎朋友来访。不仅注意自己的手,还关注周围的其他人,例如别人去厕所后忘了洗手,或从外面回来没有洗手,又碰了什么文件和用具,那他就对这些文件和用具特别紧张,不敢接触;和别人握手也很紧张;回到家里也不放松。

美国一所大学的研究人员研究证明发现,与在无菌实验室里嬉戏的老鼠相比,生活在下水道和农场里的老鼠拥有更强的免疫系统。这一研究成果证实,生活在太清洁的环境里可能更容易生病。许多年前,美国专家提出过一个假设:经过消毒处理的环境,极可能是过敏、哮喘、I型糖尿病、风湿病之类免疫性疾病急增的原因之一。

其实,讲卫生是为了身体健康,导致生病的“讲卫生”应该避免。专家认为,用水洗15秒,就可以将手上的细菌减少到只剩下1/10,这在普通生活中已经足够了。消毒洗涤液只适用于像医院那样真正需要无菌的地方,因为它会对皮肤造成持久的伤害。在一般家庭中,使用消毒洗涤剂完全没有必要。

香烟引起的尴尬

吸烟有害健康,这是全世界绝大多数人的共识,禁烟已经成为世界各国共同的声音,是超越了种族、意识形态、政治制度、宗教文化的语言。吸烟的罪状很多,如污染空气、慢性自杀、浪费财富、花钱买病痛、贻害于人、扼杀后代、变坏的开始、堕落的征兆。

吸烟的害处也有科学为证。据称,卷烟点燃后产生的烟雾中含有多种有毒化学物质,其中最主要的是尼古丁、一氧化碳、氰化物、烟焦油、放射性同位素以及重金属元素等。吸烟对人体的危害是多种毒物综合作用的结果。

尼古丁是烟草中特有的剧毒生物碱,也是一种成瘾物质。少量尼古丁可使神经系统兴奋。成人口服尼古丁4毫克时会出现中毒症状,150毫克则可使人致死。从一支香烟提炼出的纯尼古丁,可以毒倒一头水牛,4支烟中的纯尼古丁即可致其死亡。

烟草中还含有大量放射性物质,每天抽一包半香烟的人,每年从他的肺部接受的放射剂量,相当于300次胸部X光透视。

但与吸烟的害处人人尽知相矛盾的是,全世界烟民数量达十几亿之巨,世界各国的烟草工业兴旺发达,没有一个国家禁止香烟的生产;那么多的名人伟人都有抽烟的嗜好,像毛泽东、斯大林、丘吉尔等;事实上,许多抽烟的老人却活到了百岁以上。

为什么明知有害还要吸烟?吸烟的诱惑是什么?吸烟有没有好处?烟民的意见又是怎样的?关于吸烟的害处是不是绝对科学?让我们从另外一种角度看一些不同的观点。

一种说法是吸烟能起到消闲解闷的作用。一根烟管在手,点燃抽吸,宾朋畅聚的时候可以助兴,离群独居也可以口吐缕缕青烟,多么悠闲自得。吸烟刺激精神,还有助于思考问题。对生活单调枯燥的人来说,也都在吸烟中得到一定程度的乐趣。

香烟满足了人类的某些生理和心理、社会与文化的需要。所以烟草一经传入,吸烟便为各阶层的人们所接受,成为嗜好而广泛传播,烟草很快成为人们日常生活中的必需品。因而就以急风暴雨之势,迅速席卷了地球的各个角落,遍地开花,突破了地域、城乡、阶层、民族等界限,各行各业从男女到老少,从伟大人到乞丐,形成了最为普及的一种人类行为。

林语堂一生宠烟、嗜烟,曾经大张旗鼓地为烟唱赞歌,他在《生活的艺术》一书中,曾对吸烟心态作了极为精彩的描述:

现在的世人,分为吸烟者和不吸烟者两类……为妻者之中,当然也有容许其丈夫在床上吸烟的,这种夫妻显然是在婚姻上获有圆满结束的佳偶……吸烟者的手指当然较为污秽,但只要他心有热情,这又何妨。无论如何,沉思的、富有意思的、仁慈的和无虚饰的谈天风格终究是罕遇之物。所以,须付一笔巨大的代价去享受它,也是值得的。

朱自清专门撰《谈抽烟》一文阐述了他对抽烟的看法:

好些人抽烟,为的有个伴儿。和朋友在一块儿,倒是有说有笑的,回家来,空屋子像水一样,这时候也可以摸一支烟抽起来,借点儿暖气。黄昏来了,屋子里的东西只剩些轮廓,暂时懒得开灯,也可以点上一支烟,看烟头上的火一闪一闪的,像亲密的低语,只有自己听得出。

要是生气,也不妨迁怒一回,使劲儿吸十来口。客来了,若他倦了说不得话,或者找不了可说的,坐着岂不着急?这时候最好拈起一支烟将嘴堵上等你对面的人,若他也这么办,便尽时间在烟子里爬过去。各人抓着一个新伴儿,大可以盘桓一会的。

这些代表了老一辈嗜烟人对于吸烟的看法,那么现代烟民呢?笔者就一个网站中有关禁烟的话题所引发的“烟民”语言摘录如下:

人体有自我保护的能力,一定的不良刺激,可以增加肺的抵抗力,就像手如果摩擦多了会起老茧变厚,经得起粗糙物。只要吸烟不过分,犯不着大惊小怪。

吸烟是一些人的选择,是一些人为了满足欲望的选择。人有多少欲望呢?无穷多。人的许多欲望都有可能牺牲健康为代价。与其让自己禁欲寡淡无味地多活几年,不如快乐地少活几年。

烟有害?夏天点个蚊香的毒就够你烧一包的。以后大家酒别喝,车别坐,工厂不要开,国家的战争机器不要动,夫妻别做爱(用人工受精就不用做爱能生孩子了),干什么?不利于健康啊!可大家为什么都要做?什么事总都有有利和不利的一面。

不过在公众场合禁烟我是赞成的。

医务人员,不吸烟者居多,这话我不相信。我就住在医院里(国家三甲医院)。从院长到普通医生,吸烟比例在各行各业绝对是排在前列的。

吸烟伤肺,不吸烟伤心,我宁愿伤肺,不愿意伤心。

为什么不关闭所有的烟厂?都没了,想抽也没了。

综合各种观点,普通百姓对吸烟认同比较一致是“吸烟不好,但少量吸烟对健康没有多大影响”,“吸烟是自己的自由,但公共场所应该禁止吸烟,以保护不吸烟者的权利”。

香烟的尴尬之一,是经常提醒病人不要抽烟的医务人员烟民的比例并不低。据北京市2003年7月对八家大型医院的一次问卷调查,男性医务人员中吸烟率高达47%,女性医务人员虽然吸烟比例不高,仅为1.5%,但呈现不断上升的趋势。

香烟的尴尬还表现在吸会容易,戒掉难。时常会听到这样一句戏言:“戒烟是容易,我都戒了几十次了。”有的人每戒一次烟,复吸后烟瘾变得更大。尼古丁具有成瘾性,这是吸烟上瘾的根本原因。

吸烟者吸入一定量的香烟后,体内便积聚了一定量的尼古丁,它能刺激肝脏向血液中释放糖,使血糖上升,使人觉得兴奋,能集中注意力,同时,尼古丁能使人体酸度增高。停止吸烟后,体内尼古丁释放减少,此时体内血糖和酸度都会降低,人就会感到烦躁不安,精神不振、易怒、失眠和恶心,出现各种不良病态反应,从而产生强烈的吸烟欲望,以补充体内的尼古丁。

上海市吸烟与健康协会曾经进行的一项调查结果显示,本市吸烟人群中仅20%的人曾有过戒烟意愿,而其中真正戒掉的又寥寥无几。

主流媒体对香烟的不断声讨,有关香烟危害的后果让人毛骨悚然,吸烟本身所产生的心理负担,对有些人来说已经远大于烟草的危害。而声讨的效果却并没有达到,全世界烟民的数量并没有因此明显下降就是证据。

关于戒烟难的原因,科学家进行了许多深入的研究,除了上述的成瘾性外,还有心因性、环境影响等,也有许多人将其归结于吸烟者本人意志不坚定。但笔者认为,戒烟困难最根本的原因并不在于这些,根本的原因应该是当今全球社会口是心非和暧昧的态度——在强调香烟巨大危害的同时,却在合法大量地生产香烟。

有关纯净水的争论

水是生命之源。作为人体生命结构的重要组成部分,水在人们的生活中至关重要。现今,当喝纯净水逐渐成为都市一族流行时尚的时候,关于是否应该喝纯净水,不同的人却有着完全不同的意见。

支持者认为,纯净水实在是一种无奈的选择。随着工业化步伐的加快,而环境保护和治理措施配套建设不够,我国大部分水源都受到了不同程度的污染。某报道指出,中国80%的污水未经处理直接排入水域,1/3的河段受到污染,许多河段鱼虾绝迹,90%以上的城市水污染严重。

专家们公认,纯净水的最大优点,是最大限度地去除去了原水中的细菌、病毒、重金属,特别是有机污染物,这是常规自来水处理工艺所达不到的。有专家研究认为,自来水中若残留有机污染物,经氯气消毒后能生成三氯甲烷、四氯化碳等,可能对健康构成威胁的副产物,而喝纯净水可避免这一隐患。

但反对者有不同的观点。首先,纯净水的最大缺点是清除了钙、镁、氟、碘、硒等人体所必需的矿物质和微量元素。有资料显示,饮水中的钙、镁摄入量要占到总摄入量的5%~20%,缺少这部分的摄入,有可能影响青少年的正常发育。还有人担心,长期饮用纯净水不仅减少了有益元素的摄入,同时纯净水还可能作为一种“饥饿水”,促进体内有益元素的排出。

再者,生产1吨纯净水大约要耗费3吨左右自来水或其他水源,极大地浪费了本来欠缺的水资源。还有,纯净水的价格高出白开水几百倍,把它作为一种常规的饮用水代价太高,如果当地自来水达到了国家卫生标准,白开水完全符合人体健康标准。

对于反对者的观点,支持者反驳说,反对喝纯净水的种种理由,多停留在理论上的分析。美国水质协会科学顾问委员会在一份纯净水饮用报告中指出,美国太空总署报告,宇航员在太空的饮用水TDS值约为0.05毫克/升,而目前宇航员在太空逗留的时间已长达1年以上,却没有出现任何不良反应,美国海军用蒸馏过的海水给士兵饮用已有40年历史,也没有发现有损健康。

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