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第165章 核桃枸杞炒牛肝

配方:核桃仁 20克 枸杞 15克 料酒 10克 菜胆?小白菜?50克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补肝肾,明眼目,益智慧,润肠通便。适用于肝肾虚弱,便秘,视物不清,智力低下,脑力衰退等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;枸杞去果柄、杂质,洗净;菜胆?小白菜?去黄叶老梗、洗净,切4厘米长的段;牛肝洗净,切2厘米宽、4厘米长的薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入牛肝、料酒、核桃仁、枸杞、菜胆、盐、鸡精,炒熟即成。

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