猕猴桃还含有B族维生素、多种氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质及良好的可溶性膳食纤维，可以加快分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
猕猴桃中的膳食纤维不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防人体内堆积的有害代谢产物。
猕猴桃富含蛋白酶，可促进蛋白质的消化，这对于动物性食物大量增加的城镇居民来说，更有助益。
猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，对成人的忧郁症有很好的预防作用。另外，它所含有的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿。
葡萄：养胃排毒，通利小便
葡萄具有养胃排毒的作用。
葡萄又名山葫芦、善提子。它原产于西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，在我国已有两千多年的栽种历史了。
葡萄的含糖量达8%～10%，它还含有多种维生素、多种具有生理功能的物质（蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维素、卵磷脂、苹果酸、柠檬酸、烟酸）以及多种无机成分（钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰）。
葡萄中主要是含葡萄糖，且能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促使患者早日康复。
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清中的胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除人体内的自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好的杀灭作用。
葡萄中含有大量的酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体大有裨益。
葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗。
山楂：消食解毒，保护心肌
山楂具有消食解毒的作用。
山楂又名山里红、红果、胭脂果，长期以来，山楂一直很不起眼，默默无闻。近年来，由于科技的进步，发现山楂的营养价值和药用价值都很高，老年人常吃山楂制品能延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”，有“果小功能大”的称号。
山楂含大量胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及多种药用成分，维生素C的含量极高，比柑橘类水果高2～3倍，比苹果高出17倍，胡萝卜素单位含量是苹果的10倍，仅次于杏。
山楂含丰富的黄酮类化合物，具有保护心肌的作用，能降低心肌耗氧量，增加冠状动脉血流量，促进微动脉血流恢复，调节心肌功能，缓解心绞痛。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻止为并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中含有不饱和脂肪酸，有软化血管、降血脂、降血压、降胆固醇的作用，对于防治心血管疾病有特殊疗效。
山楂还有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。由于山楂中的可溶性纤维可延缓胃的排空速率，延缓淀粉在小肠内的消化过程，所以山楂还有利于保持餐后血糖的正常水平。
山楂能开胃消食，特别是消肉食积滞的作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂含钙量居群果之首，是小儿、孕妇的最佳果品。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。另外，山楂还含有平喘化痰、抑制细菌、冶疗腹痛腹泻的成分。
柿子：化痰排毒，强心润肺
柿子具有化痰排毒的作用。
柿子含糖量较高，还含有碳水化合物、单宁、柿胶粉、蛋白质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等多种营养成分。另外，柿子的磷、铁、锌、铜、钙、碘等微量元素的含量也很高。柿子有预防心脏血管硬化的功效，青柿汁可治高血压。柿子中含碘丰富，对预防缺碘引起的地方性甲状腺肿大有帮助。
将柿子铺在石板房上，经日晒夜露，久而久之，会长出一层白霜，叫柿霜。柿霜可治痢疾。另外，柿饼也是医治小儿痢疾的良药。此外，柿饼还有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，堪称有益心脏健康的“水果王”。柿蒂煎服可治呃逆，与冰糖煎服可治妊娠呕吐。但是，柿子千万不可空腹吃。
香蕉：润肠解毒，减压除忧
香蕉具有润肠解毒的作用。
香蕉古称甘蕉，味道香甜，盛产于热带、亚热带地区。欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，女孩子们则把香蕉作为减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说佛教创始人释迦牟尼是因为吃了香蕉而获得智慧的。
香蕉营养高、热量低，其营养成分有：蛋白质、碳水化合物、色胺酸、脂肪、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱及钙、磷、铁、钾等无机成分。更难得的是，香蕉几乎不含胆固醇。
荷兰科学家研究证明：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，可以有效地减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。
睡前吃香蕉，有镇静的作用。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，膳食纤维含量丰富，而热量却很低，是减肥的最佳食品。香蕉富含维生素E，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。
香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压、保护血管的作用。美国科学家证实，连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。如果每天吃5根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%。
香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。常吃香蕉能够健脑，香蕉还是色胺酸和维生素B6的超级来源，可以帮助我们的大脑制造血清素。香蕉皮也含有某些杀菌成分,如果有人的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定会有意想不到的好效果。
杏仁：解郁排毒，降气润燥
杏仁具有解郁排毒的作用。
杏仁为杏的种仁，有苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用。
杏仁的营养很丰富，每100克杏仁含蛋白质24克，脂肪48克，钙130毫克，磷186毫克，铁3.6毫克，并含有多种维生素。
杏仁是美容佳品，《本草纲目》中记载：“服杏仁，富油脂，故润泽皮毛。”苦杏仁味苦、性温，入肺、大肠经，其药用功能“有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通秘，温则行疾”。药学家李时珍也指出：“杏仁能散能降，故可解郁散风，降气润燥。”
杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁有一定的美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光洁。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
西瓜：除烦解毒，消炎利尿
西瓜具有除烦解毒的作用。
西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。
西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。
西瓜含水量极大，占91％～93％，是一种消夏解渴的佳品，是大众化的夏令多汁瓜果，在急性热病发作、发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、充满水分的西瓜，症状会马上改善。西瓜还含有蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等人体所需的各种营养成分。
在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜是果蔬之中的“好医生”，它所含的糖类和盐能利尿并消除肾脏炎症，所含蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。它还有降低血压的功效，对心脑血管亦具有保护作用。
吃西瓜后尿量会明显增加，这能减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定的作用。对于性功能障碍者来说，西瓜有助于重振雄风。美国的科研人员利用西瓜做原料，开发出一种可与西药“伟哥”相提并论的“天然伟哥”，目前已在美国上市。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的西瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增加皮肤光泽。
荔枝：益脾解毒，补肾养肝
荔枝具有补肝解毒的作用。
荔枝是果中绝品，味道鲜美甘甜，口感软韧，是有益于人体健康的水果，也是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事，更让荔枝披上了一层迷人的光环。
荔枝含有丰富的糖类、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶、烟酸、抗坏血酸以及磷、铁等。常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。贫血、胃寒和口臭者很适合食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。
荔枝含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，对因妊娠产生的色素沉着有一定的改善作用，可令皮肤更加光滑。
荔枝干味道甘酸可口，有补肾、养肝血的功效。歌手或需大声说话者，每日吃三四个荔枝干，对声带还有保健的作用。
橄榄：清肺解毒，化痰消积
橄榄具有清肺解毒的作用。
橄榄，又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄果肉中含有丰富的营养，鲜食有益人体健康，特别是它含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄有清热解毒、化痰、消积的功效，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
我国隆冬腊月气候异常干燥，常吃橄榄则有润喉之效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益处。此外，橄榄还可与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络的功效。
李子：清肝排毒，消肿利便
李子具有清肝排毒的作用。
李子，又名嘉庆子，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们夏季喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制作成罐头、果脯。
李子的果肉中含有较多的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等营养成分，果酸含量高。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适合食用。
中医理论认为，李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”
李子的悦面养容之功十分奇特，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然食物，而李子酒则有“驻色酒”之称。此外，适度食用李子还有乌发的效果。
红枣：安神排毒，补中益气
红枣具有安神排毒的作用。
红枣，又称大枣，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。民间有“一日吃十枣，医生不用找”、“一天吃三枣，终身不显老”之说。
红枣含较多蛋白质、芦丁、葡萄糖、果糖、抗坏血酸、脂肪、有机酸和多种维生素及钙、磷、铁等物质。红枣的维生素C含量为每100克中高达380～600毫克，红枣中维生素E的含量也是百果之冠。
红枣最突出的特点就是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，可用于脾胃虚弱、贫血虚寒、食欲不振、大便溏稀、疲乏无力、气血不足、津液亏损、心悸失眠等症，被卫生部公布为法定的药食两用的食物。
排毒食谱一：红枣黑木耳汤
配料有：红枣15～20粒，黑木耳15克，冰糖适量。
将红枣、黑木耳用温水浸泡，放入小碗中，加水和冰糖，再将碗放入蒸锅中，蒸1小时即可。
此汤的功效是：清热补血。可以治疗血虚或贫血。
核桃：抗衰排毒，滋肝补肾
核桃具有抗衰排毒的作用。
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。在西欧各国，它是圣诞节等节日的必备食品。
核桃分为大核桃和小核桃，每100克核桃中的营养成分对比如下：大核桃的脂肪含量比小核桃高14.3％，膳食纤维含量比小核桃高13％，硒含量比小核桃高4.3倍，钾含量更是小核桃所无法比拟的；不过，核桃的蛋白质含量比大核桃高20.8％，维生素E含量比大核桃高52％，铁含量比大核桃高1.5倍，磷含量比大核桃高77%。
近代名医张锡纯认为，核桃仁是“滋补肝肾、强健筋骨之要药”。所以，核桃可用于治疗由于肝肾亏虚引起的症状，如腰腿酸软，筋骨疼痛，牙齿松动，须发早白，虚劳咳嗽，小便清冷，次数增多，妇女月经和白带过多。
栗子：健胃排毒，补肾强精
栗子具有补肾排毒的作用。
栗子，又称板栗、瑰栗、毛栗子、风栗，是我国的特产，素有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
栗子中含碳水化合物达40％之多（是土豆的2.4倍），蛋白质10.7％，脂肪2.7％。鲜栗子的维生素B1、维生素B2的含量非常丰富，维生素C的含量比番茄还多。栗子还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有的维生素B2，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。
中医认为，栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。因此，栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等相媲美，对辅助治疗肾虚有益，特别是对老年肾虚、大便溏泻者疗效更佳，所以被称之为“肾之果”。
甜瓜：消食排毒，清热解烦
甜瓜具有消食排毒的作用。
甜瓜，又称熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，果实香甜，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜有美丽的外观和浓郁的芳香，被称为盛夏消暑解渴的珍品。甜瓜可分为薄皮甜瓜与厚皮甜瓜两大类型。
甜瓜含有丰富的水分、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，可清暑热、解烦渴。甜瓜含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
