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第69章 这里静悄悄——咳嗽的食疗

预防咳嗽在饮食上要少吃寒凉食品,饮食清淡,可多食百合、莲子、山药、木瓜、梨、杏仁、萝卜等,少食或禁食橘子、芦柑、鱼虾、辛辣油腻食物,多饮水。

简易食疗方法:

1.杏仁橘红粥:橘红12克,杏仁10克,粳米100克,生姜6克,红糖少量。将橘红、杏仁、生姜切碎入锅,加适量水煎煮,烧沸后约5分钟,过滤去渣取汗备用。粳米洗净,加适量水煎煮成粥,待粥熟后,倒入橘红杏仁汁、红糖,再稍煮片刻,放温即可食用(适用于风寒型咳嗽)。

2.萝卜猪肺汤:白萝卜500克,杏仁15克,广陈皮12克,生姜10克,猪肺250克,食盐、葱、蒜等。将白萝卜洗净去皮,切成片,猪肺洗净切成块,用沸水略烫,撇去血水;将杏仁去皮和尖,广陈皮、生姜洗净切碎。将猪肺、萝卜同放锅中,用食油、食盐、酱油煸炒后,放入砂锅内用水煨炖;然后加入杏仁、陈皮、生姜用小火煨炖;将熟时,放少许盐和味精调味,煨至熟烂时即可食用(适用于风热型咳嗽)。

3.雪梨银耳川贝汤:雪梨1个,银耳10克,川贝6颗,冰糖少量。将梨洗净切块,银耳用温水泡发去蒂洗净。雪梨、银耳、川贝同入砂锅中,加水煮开后文火炖40分钟,然后加入冰糖,煮化后放温服用(适用于肺燥型咳嗽)。

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