防治近视眼的饮食，应当着重补充和近视眼的发和表密切关系的重要营养物质，包括蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙质，还有微量元素锌、铬和铜等。
补充的方式是多吃一些富含这些营养物质的食物，并且使用合理的烹调方法。
预防近视不仅要注意用眼卫生，而且还要注意养成良好的饮食习惯。青少年要多吃些粗面、糙米，不吃糖果，限制猪油和高脂肪的摄入，减少体内铬的排出。科学家们认为眼内所含重见天日元素有多种，其中主要有锌、铁、铬、钙、磷和硒等，体内缺乏铬和钙可以诱发近视眼，也就是说，近视眼的发生（高度近视眼的发生）与这两种元素的缺乏有着密切的关系。
医学家们从病人头发中测量钙和铬的含量发现这类病人头发普遍缺钙和铬这两种元素。这两种元素直接影响到人体对眼睛里液体压力的调节。眼睛的液体压力如能保持正常，就能防止近视眼的发生。因此，加强营养，促使巩膜韧度增高，保持各种元素，主要是微量元素的平衡，对防治近视眼也很重要。
糖在代谢过程中会产生酸，食糖过多，会使血中产生大量的酸，与机体内的钙、磷相结合，在血液中还原，使血钙、血磷下降，影响眼球壁的坚韧性，使眼球伸长，助长近视的发生和发展。
眼睛是体内含锌量最高的组织之一，同时还具有多种功能和理化性质的酶参与眼内，支持着眼内组织的生长发育，如碳酸酐酶、碱性磷酸酶、酵脱氢酶等，如体内锌缺乏或各种酶缺乏，就会影响眼睛而发病。尤其儿童、青少年，正是生长发育的旺盛期，再加上不良用眼习惯，很快就会患近视眼，所以要养成良好的饮食习惯，预防近视眼的发生。
健康小知识
近视眼患者应常吃鱼类、柑桔类水果以及红色果实，这对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪，因为这些食物如果吃的太多，会使近视度数加重。
