这货悠然回首，噙着蒙娜丽莎式微笑，扫视众人道：“没有使用蓬灰的兰州拉面，是没有灵魂的。”
“蓬灰？”周媛媛和远处的几只老狐狸，闻言十分错愕，齐声发问。听起来很奥妙的样子，像是一种极高级、神秘的灰烬！周媛媛被江小白口若悬江地猛夸了无数的优点，只被指出一点不足，当然不会有任何不满了！虚心好学、力求完美的她，紧接着又小碎步上前，蹙眉问：“什么是蓬灰？”
江小白笑得很贱，故意卖关子，直到卖得张老几个老狐狸无心吃面，要把他从这楼上丢下去，才笑道：“嘿嘿嘿，呵呵呵呵，要不是那位兰州老师傅和我说，我也不知道兰州拉面的灵魂是什么！”
卷了袖子，江小白笑眯眯地道：“做好兰州拉面，最大的奥义是，在和面时，加上适量的蓬灰！另外，水也是奥义，必须要适量，适量的水，产生的微妙的渗透作用，会使面团中蛋白质分子间的距离缩小，使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强，也就提高了面筋的生成和质量。和面时讲究‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉。’这个灰，专指蓬灰，是一种草木灰，但不是我之前做伊府面将就着用的炉灶下的普通的草木灰，而是西北戈壁滩所产的蓬草烧制出来的灰烬，俗称蓬灰，加进面里，不仅能解封淀粉分子世界的香味，拉出来的面条，也更爽滑透黄、筋道有劲。”
江小白痛心疾首，像是大清败亡了，那些无限落寞的贝勒爷，袖着手哀叹说：“哎，别说拉面圣地—兰州以外的地方了，就是兰州本地几乎所有的拉面馆，也早就用化工合成的拉面剂代替蓬灰了！蓬灰这种纯天然的传统的兰州拉面添加剂，和本土的土猪一样，大面积地被淘汰了！因为，它不如化学工业生产的化工产品经济，不符合现在人追求的成本学。另外，还有一个原因，那就是现在的污染太严重了，土壤里到处都是污染物，别说西北了，就是南极，科学家在企鹅体内，都检测到有顺着洋流漂过去的重金属和农药残留成分。蓬草会吸收土壤中的重金属，烧出来的蓬灰里含有铅、砷等重金属成分，其含量远超过了国家规定的标准，所以，很多蓬灰也就不能用了。”
江小白无限地落寞，几只老狐狸听了，心情也十分落寞、沉重，已吃不下饭了。江小白哀叹不止，他们叹息地更是深长。周媛媛也是眉头紧锁，想起自己读过的《寂静的春天》，心情无限沉重。
比起江小白和几只老狐狸，她深受在澳洲留学的影响，是一个更彻底的环保主义者兼动物保护者。
大学期间，她常常和国际留学生们，参加澳洲的环保组织，抗议霓虹国在太平洋的捕鲸行为，以及保护澳洲东岸的，面积相当于英国，世界上最大、最长的珊瑚礁群—大堡礁。营造、维持大堡礁这等宏伟工程的建筑师，是直径只有几毫米的腔肠动物珊瑚虫，它们只能生活在全年水温保持22-28℃的水域，在过去无数年里都没变化，可现在全球气候变暖，海水也过热，高一两度，看似不要紧，可珊瑚虫受不了，会全部死亡。大堡礁最原始的北部区域的大部分珊瑚礁的珊瑚虫，数年前已被过热的海水烫死。也就南部区域因为更加凉爽，暂时还没有被烫死。但珊瑚的绚丽颜色，来自于与之共生的海藻，海洋温度继续不断升高，致使珊瑚赖以生存的海藻减少，大堡礁南部的珊瑚礁也在白化。这不是哪一国的损失，而是整个世界的损失，大堡礁是全世界环境的晴雨表。
需要知道，三十年前，珊瑚虫们活得好好的，可见环境恶化的速度多么恐怖！寂静的春天，在大堡礁已经上演了！很有可能，那会是永远的死寂！随后，会是其它海域和陆地，其实用不了太久。
只有目睹相当于大半个英国的海域毁灭，才会触目惊心。周媛媛她那好似李嘉欣的妈妈，自去了澳洲陪读，受她影响，也早就开始身体力行，讲究节能减排了，就连对和环境不相关的动物，也变得很有爱心，她以前很爱穿皮草，哪怕在江南不用穿皮草，每年也会买很多，现在再也不穿了。
一叶知秋，从兰州拉面之魂——蓬草，日益不为人知、不能再用，也能看出陆地环境的急剧恶化。
李老祖籍山西，离兰州比较近，却也从没听说过蓬草，觉得这东西如果真好，他早该听说过，奇道：“小江，你上次做伊府面，用普通的草木灰，不也挺好吗？难道做面用蓬草的灰烬才能升魂？”
他不知道也正常，这是兰州拉面界的秘密，如果外人都知道了，兰州拉面还怎么致胜？几十年来，不少兰州拉面师傅公开这个兰州拉面界本来需要保守的秘密，让很多人知道了，是因为即使在兰州本地，也几乎不用蓬灰了。用不到的技术，那就是屠龙之技，也就不值钱了，毫无保密价值。
杨老也有些不认同，抬头说：“古人经常很愚昧、迷信、盲从。古人讲究的东西，比如，说属虎的克属兔的，还有什么面相克夫、旺夫，有人死了儿子，净赖是儿媳妇克死的，好多都很荒唐！我觉得，那个蓬草，应该没那么神奇吧！兴许只是心理作用！就像以前条件差，物资匮乏，中药见效慢，没人用，西药又太缺太贵，很多人有病看不起，大人只能硬抗。小孩感冒发低热，大人说吃黄桃罐头就会好！小孩坚信不疑，心理作用真能让他们很快好起来，其实，黄桃罐头没有任何药效。”
江小白哼道：“杨老，你还别不信！我问你，丑女虽然丑，但谁能说，她身体的组成元素，和神仙姐姐大不同？可差距为什么那么大呢？兰州拉面的灵魂—蓬灰，就好像神仙姐姐，我之前做伊府面将就着用的普通的草木灰，好比是普通的女子，都属于人类！”
“蓬灰和我以前做伊府面，将就用的炉灶下的普通的草木灰，主要有效成分虽然都是碳酸钾，起使面粉增加韧劲和柔软抻开的功能。就像我刚才说的，再丑的人，和再美的人，成分都基本相同。但美与丑的等级，可以有无数鸿沟！又好比各种矿泉水，主要成分都是水，不同的只是含有的微乎其微的矿物质不同，农夫山泉就是有点甜！其它矿泉水就是没它甜！蓬灰的原料是蓬草，也叫蓬蓬草，其成分有无数种，里面肯定有微量却极重要的东西。就像酒，所有酒，主要成分都是水和酒精，品质不一样有着无数鸿沟？现代的科学这么昌盛，都无法研究透白酒所有的呈香呈味物质！酒精，只是承载无数酯类、酸类等风味物质的载体而已！如果那些神奇的微量物质没用，名酒厂家不全都要倒闭了？人们何必再酿酒、买好酒？直接买乙醇兑水喝不就好了！不要轻视古人几千年的经验，如果蓬草不特别，古人和现在的名厨何必买它，而不随便用不要钱的普通草木灰？”
“小江，你这些比喻……”刘老闻言有些牙疼，想要反驳江小白，却是发现无可反驳，他说的很对！
其它老狐狸却是一愣，浑浊的老眼里满是迷茫：“神仙姐姐？谁是神仙姐姐？七仙女还是嫦娥？猪八戒的嫦娥姐姐？”哎，他们这群老狐狸太落伍，从来不看神仙姐姐的电视剧，不知道很正常。
江小白眯了眯眼睛，转向刘老，正要也对刘老火力全开，用无可反驳的言语，把这老狐狸也撂倒，再也不能反驳，只能从此认同他！很是有诸葛亮身在东吴，舌战群儒，或者当年还不叫商鞅的卫鞅，在秦孝公的朝堂上，舌战群臣，轻易就能把群臣辩驳地体无完肤、摇摇欲坠的欣然和快意。
忽然，想起了馆长大人对他的教导，做人、做事，不能太满，立时熄了火力，升起了拉拢刘老以及保持中立的张老的心思，笑嘻嘻着道：“呵呵，刘老、张老，你们说，科学是不是一直在进步，总能发现新大陆，意识到自己以前十分愚昧和狭隘？蓬灰和白酒中的神秘物质，他们研究不透。还有可口可乐，它是成分更简单的普通饮料，也没有科学家破解得了它的配方，其原因就是科学还不够发达！你们到了晚年，信佛信神，是有道理的！我们哈佛就有神学院，对！就是神学院！”
“它既然能一直存在，自有它的道理！我留学时，神学院的教授们，常来蹭我的饭，有一位教授告诉我，牛顿、爱因斯坦这样的伟人，研究科学到了一定的境界，不都皈依了神学？爱因斯坦说，现在的科学，没有办法证明上帝存在，并不代表上帝就不存在！这话简直对得不能再对了！只是普通人没有想过。星空之下，咱们都是蝼蚁！还有一位研究维度的教授，很爱吃我做的菜，常常来蹭饭吃，他总是周二和周末去，他就是信耶稣的，跟我说，蚂蚁相比于人，好比是二维平面的生物，它并不能认识到人的存在，只能在二维的平面内，感知到人是无限扁平的。如果，上帝存在于四维空间甚至更高的空间，我们人就像蚂蚁，同样无法感知上帝的存在！哎呀，我觉得很对！”
江小白又向杨老、李老笑道：“呵呵，还有杨老、李老！你们也信佛、信神，我很看好你们！我们哈佛神学院的教授们说，世上唯一与科学不相违背，而且，随着科学发展，越发佐证的宗教，就是佛教！还有一位研究量子力学的教授，我忘了问他是哪所大学的了，他常去我那蹭饭，他告诉我，量子力学，总有一天，将会为人们揭开全新的世界，科学的尽头，很有可能就是神学！到那时候，我们只能虔诚地膜拜上帝。甚至于，我们现在所有物理学和数学的规律，只适用于我们所在的小空间，我们就像无限时空里的一个小气泡中的细菌，而这个气泡，就是我们认识的宇宙。”
周媛媛心中更加敬服，心说：“同样是九年义务教育，同样出国留学，他为什么这么秀？比蒂花之秀，还要秀！嗯，想来是和什么样的人长期接触，就会受什么样的人影响。鹰酱国不愧是制霸世界学术界的国度！美剧《生活大爆炸》里，动不动就是物理学家、大学教授，诚不我欺！他读的哈佛，是鹰酱国各大学的王冠之上的王冠，就连后花园都是麻省理工那样的名校，所在的鹰酱国剑桥镇，一流学者遍地都是，比我读的南半球第一名校厉害上不少，教出来的学生，果然也厉害好多！他拿全额奖学金读哈佛，可不是像林书豪那样作为体育特长生被吸纳，那就像国内的运动员，得了奥运会冠军，就常常可以被北大清华吸纳，那学位的水分太大，简直太水了！鹰酱国的人虽然不多，但人才遍地，澳洲人不如魔都一座城多，诺贝尔奖得主和奥运会冠军，也是极多！”
而几只老狐狸，听到江小白搬出来牛顿和爱翁，又用了世界最前沿的科学，告诉他们，他们的信仰很有可能是真的！在死后，依旧有彼岸！比起唯物主义要让人欣慰无数倍，一时之间皆大欢喜！
江小白看在眼中，在心中窃喜：“乾坤，尽在我手！人嘴两张皮，我要天下是黑的，它怎敢变白？”
周媛媛还没有被他斩到，这货当然不会放过她了！只见这货悠悠一笑，是那种暖暖的招牌式的浅笑，这种笑出现在他一个宝藏青年身上，简直是浪费了！换做是女子，绝对是微微一笑就很倾城。
江小白像菩提老祖一样，轻轻地拍了抬眉仰望他的周媛媛的左肩三下，笑道：“未来的顶级面点师，任重道远啊！在‘兰州拉面历史渊源与博爱饮食文化传承座谈会’上，兰州拉面的创始人的后代，在座谈会上，公布了祖传了200多年的老汤牛肉面秘方，这个秘方是清嘉庆年间国子监太学生、陈氏家谱中排序十三世的陈维精当年留给子孙的一首诗，名叫《维精送子位林孙和声西行手记》：众鸟高飞尽，‘桂子’独去远。‘豆蔻’年华和，身强余‘百倍’。春风草‘木香’，‘当归’怀庆府。新绿欲涌，‘丁香’初开，花‘香叶’茂，‘荜菝’涟漪，百里林‘草果’然繁盛‘芳香’。路远难行，高‘山柰’何？汝等避‘草寇’而返苏寨。‘车前’着吉服马褂‘红袍’，夜宿‘八角’楼，晨饮‘胡荽’汤。马‘良姜’行千里，遍‘地黄’花时至，司碧玉书联水席相敬，‘月山姜’汤‘茴香’豆，烹‘肉扣’碗‘贵老’忙，横‘披垒’灶。在这首诗里，陈维精将小车老汤牛肉面的23种调料全部嵌了进去。后来，陈维精的儿子陈位林也参照老父的方法，把卤牛肉的配方嵌进了一首诗里：‘豆蔻’枝头翘，翠竹苏寨绕。‘八角’‘大红袍’，盎然‘丁香’笑。‘春砂’映阶绿，‘芳香’溪流跳。‘桂香’八月里，骑驴叹‘国老’。两百多年的秘方，以及兰州拉面真正的灵魂，都告诉你了！我再写给你，总有一天，你会重现拉面的容光！”
李老等老狐狸，因为被他告知了信仰很有可能是真的，在死后，依旧有彼岸，心说：“呵呵，好！好！好！真是好！佛主，你度他，他再来度我们，也是一样的！回头，就给您老多多烧香叩头！”
几只老狐狸已满面红光，好似年轻了一二十岁，又心说：“这小子，真是灵魂摆渡者！是接引人！”
