做人，不是做木桶，非要全面发展。有人爱玩刀，立志掌握顶级的刀法，可以做雕刻师、配菜师；有人爱做面点，可以做面点师；有人擅长调和五味、掌握火候，那就发挥所长好了！每个人都做自己最爱的、最擅长做的，每个人都相当于木桶的一个木板，组成一个有机整体，这才是正道。
爱好并且擅长制作面点的周媛媛，看到他吃得很香，风卷残云，七八下就把她做的灌汤小笼包杀得溃不成军了，一直不吝赞美，心中十分高兴。做饭的人，最欣慰的，莫过于吃的人不吝赞美了！
周媛媛很是细心，想到他是男孩子，一笼小笼包当然吃不饱，又格外用心地做了很多兰州拉面。不同于拉面店，为了节约成本，把牛肉切得薄如蝉翼，她做好捞在他那碗里的牛肉，至少有半斤。
可江小白是什么货？牛肉面好不好不在牛肉多少，只滋溜吸了一根面，就尝出了不对！味道不对！
江小白不愿打击到周媛媛做饭的积极性，以及为了给他做助攻，刚立志要成为顶级面点师的热情。
平气静心，一改对葬爱的坏脾气，笑得很温暖，很亲切地说：“媛媛，你这个面，Q弹得很妙！比起市面上的兰州拉面，要强上很多啊！兰州以外的兰州拉面，大都不是兰州本地人开的，只有兰州当地的牛肉拉面才最正宗！我虽然没有去过兰州，不过，很多有真本事的华人，尤其是厨师，常常会去鹰酱国开中餐厅，我就有幸吃过一位兰州老师傅做的面，你知道兰州拉面之魂是什么吗？”
周媛媛很受用他指出别人的不足前，先把别人猛夸一顿的艺术性说话风格，完全不认为他是嫌弃自己的不足，很是愉悦地道：“我在澳洲自己看中华美食视频，听说兰州拉面是三大中式快餐之一，被誉为‘中华第一面’，很厉害的样子！才想要学做兰州拉面，练习了半年多的时间，才能拉出毛细等级的面。我记得兰州拉面讲究汤镜者清，肉烂者香，面细者精，还有一清二白三红四绿五黄，一清：汤清；二白：萝卜白；三红：辣椒油红；四绿：香菜和蒜苗绿；五黄：面条黄亮！”
江小白卷了袖子，依旧不急于纠正她，指出她的不足，而是继续祭出更猛烈的攻势，对周媛媛更加猛夸，不把周媛媛夸上天，他江小白就会觉得对不起祖宗赐予的姓氏传承！中华文化里，常说一个人能夸夸其谈叫做：“口若悬河”，悬河哪有他姓江来得生猛！如同滔滔江水，连绵不绝……
只见这货用筷子在碗里捞起来一缕面，嘻嘻地赞说：“我就说周媛媛你心灵手巧！你拉的面，直径只有1毫米！比我强多了！我早就说你在面点上比我更有天赋和悟性。要知道，很多兰州拉面的学徒，要学习至少一年，才能练到这个地步！嘿嘿，你居然只用了半年多，而且还是在课余时间！”
“了不起！了不起！”江小白又是一顿猛拍。不过，他从来都是有的放矢，所言非虚！只听这货一夸起来，真的是口若悬江，没完没了。接着又垂涎地用筷子指着面汤，摇头啧啧赞叹说：“你看你这手艺，肉烂汤鲜、面质精细；牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红透亮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条筋道柔韧、晶莹黄亮、滑利爽口、味道协调……兰州拉面是清汤面，人们都以为它用料很少，没有用心煮，才会看起来很淡，喝起来也会很寡淡，实则不然！市面上的怎样，咱们就不说了，只说周媛媛你这面，真材实料，我一尝就知道，这肯定是昨天你回去后，就用牛肉、羊肝、牛骨髓，哦，最好是牦牛的，魔都没有牦牛卖，黄牛也很不错！还用了我的调料，熬制了一夜加一上午！真正正宗、真材实料的兰州拉面的汤，就是要像这样，煮好之后必须清澈见底，看起来很淡，实际上，一喝就知道，汤里面有满满的牛肉、羊肝还有牛骨髓的香味、鲜味。”
周媛媛被他一连番地猛夸，夸得心中又羞又喜，扭捏着玩指甲，眉梢眼角全是小家碧玉的羞涩含蓄，忙谦虚地说：“哪有你说的这么好！只是随便一做，比起最正宗的兰州拉面来，要差得远了！”
嘴上最么说，可作为女孩子，她心中还是美滋滋的，很有莫大的成就感，心说，“他居然一口就尝出了我熬了一夜又一上午，我昨天借口回去早休息，就是要熬这清汤。不敢离开，就坐在厨房打了个盹！能尝出来，总算没浪费人家的苦心！这就是知己吧，不无视你的苦心，不会牛嚼牡丹。”
江小白却不管她的谦虚，继续猛夸，他姓江，江的容量，往往比河大，口若悬江，自然比口若悬河的普通人更能无限捧人。只听他又说：“特别是你做的这面，筋度十足，吃起来好有咀嚼感，Q弹的力度妙到毫巅！很弹，却绝不至于把牙弹掉，或者像绷紧的上帝之鞭一样把人的腮帮子抽肿！”
周媛媛被他逗笑了，右手掩唇像林黛玉一样笑不露齿，用最没力气所以会更温柔的左手，像可爱的猫咪挠镜子一样，温柔地打了他一下，笑嗔道：“不准你这么埋汰我，哪有那么Q弹的兰州拉面！”
江小白对她的小惩戒不以为意，继续一本正经地胡说八道，肃容说：“咦！天外有天，人外有人，天外飞仙！说不准有人真有这门手艺。需知，天下芸芸众生，绝大多数都是厨房杀手。用食物来杀人，那也是他们的看家本领！只不过是慢性的，让人对食物绝望，慢性致死，少活上很多年！”
江小白叹息一声，看向了遥远的西方，说：“有一年，我在鹰酱国的暑假，因为平时吃我饭菜的校友们还有教授们，留给我的饭钱很多，足够我去看一看世界，我先去了法国，紧接着去了英国。”
江小白一想起来就牙疼，唏嘘着说：“英国人，在做饭这事上就格外有天赋，不知道从什么时候开始，他们在黑暗料理这条路上，越走越登峰造极，让法兰西、德意志等等其它西方国家窒息，只有仰望的份。我记得，英国有一道名菜，叫做‘仰望星空’，很诗意的名字，可那一只只死鱼，死不瞑目，一颗颗死鱼眼瞪视着天空，令我至今记忆犹新，好似噩梦挥之不去。啧啧，英国人的黑暗料理，尤其是他们的镇国三宝，那三道大菜，真是让我开了眼界，好似朝觐一样敬畏有佳！”
澳洲，至今都还属于英联邦，印度和加拿大等很多前殖民地也是，英联邦元首同时身兼包括英国在内的16个英联邦国家名义上的元首，只是没有实权，不能干涉成员国内政，只是很多人不知道。
在澳洲读大学的周媛媛，当然知道袋鼠国宗主国的三大镇国名菜是什么，想起来就笑得花枝乱颤。
她抿着唇，眼泪都要出来了，笑说：“我们自己的第九大菜系—食堂菜，和第十大菜系—火车快餐，也都黑暗到了极致！火车快餐里的胡萝卜块，很多人都说难吃到不能下咽，但凡是素菜，火车餐都做到了无限的下限，令全世界人都刮目相看！高铁也属于火车，我还从来没有那个口福尝！”
周媛媛又笑说：“食堂菜里的橘子炒肉，月饼炒鸡块，白菜炖萝卜，黄瓜炒番茄，圣女果炒凤梨，大蘑菇炖小蘑菇，玉米炒葡萄，红烧汤圆，苹果炒西瓜，西瓜拌香蕉，橘子炒青菜，圣女果炒西红柿，青椒炒红椒，青椒炒黄椒，黄椒炒红椒，橘子炒橙子，橙子炒柚子，柚子炒橘子，土豆丝炒土豆片，萝卜丝炒萝卜条，红薯炒马铃薯，也都赫赫有名，另辟蹊径，在黑暗料理上越走越远！腐国还好啦，没准，现在我们的第九大、第十大菜系，已足以让极擅长黑暗料理的腐国人窒息膜拜了！我们实在没什么资格，去笑话人家腐国人！只要在国内做到第一，常常就是世界第一！”
江小白闻言，更加牙疼了，痛心疾首地冷冷道：“哼，真是丢尽了祖宗，丢尽了中华料理的脸面！”
不过，这货变脸的速度，比驰名世界的川剧里的变脸绝活还快，立时又满脸堆欢，看着眼前的一碗兰州拉面，好似和珅凝视着聚宝盆，笑眯眯地又说到做兰州拉面和面时，关于温度的小奥义，以及饧面、溜条的奥义。这些，是那位在国外开中餐厅的兰州老师傅告诉他的，不足为外人道哉。
江小白最后赞说：“周媛媛，你看你一个女孩子，娇娇弱弱的，想要把制作过程最讲究力道，能把一个没有受过专门训练的壮汉累得双臂发麻、不住打颤的兰州拉面做好，是多么的不容易！我要好好珍惜你的劳动成果！哎呀，快凉了，我要趁热吃了！”言毕，埋头滋溜溜地开始享用拉面。
周媛媛听他这遗祸万年的货色的话，只觉得心中暖暖的、满满的，很愿意从此把一生都做给他吃。
江小白用了七分钟，扫荡完了那碗面，其中五分钟，是在吃周媛媛给他加在小海碗中，至少有半斤的牛肉。好在那些牛肉经过一夜又一上午的慢炖，已经完全酥烂了，空有壮观的外形，入口即化！至于那产自NMG大草原的羊肝，以及牛骨的香髓，就不用找了！早就细微地融化在汤中了。
这时，坐在远处茶桌前，一直沉默着也在吃周媛媛做的兰州牛肉拉面，吃得津津有味，只是细嚼慢咽，想要十分郑重地品味出一个小世界的几只老狐狸，听这小子口若悬江，滔滔不绝地夸赞了周媛媛这么久，还不揭开谜底，张老催促道：“臭小子，你还没说，兰州拉面之魂，到底是什么！”
“呵呵，都差点忘了！”站起身来，满足地揉肚皮的江小白，讪讪一笑，眯眼看向西北方向，心有灵山，在心中浮现出了“黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”的大西北。念念回首处，即是兰州，是拉面的圣地！绝不用远去，到心外追求。这货活用了一句“念念回首处，即是灵山。”只觉得精神倍爽，深吸一口气意味深长地神秘笑道：“是蓬灰！”
