葬爱又听了一个小时，如同鸭子听雷，坐在小马扎上昏昏欲睡。猛得一提神，听到馆长大人已经和教皇大人从瓷器聊到了青铜器。教皇大人虽然不懂文物鉴赏，但对文物的浩劫事件如数家珍，很能和馆长大人言谈投机。恍惚之间，觉得馆长大人很正直，是在业务时间，靠专业知识淘的宝。
教皇大人痛恨地心中泣血，说：“仅在江南，在几十年前，有无数的国宝级的青铜鼎，以及其它青铜器，被当做废铜送到魔都废品回收站，用于炼铜！魔都博物馆现存的文物，怎么能与之相比！”
馆长大人叹息不已，憋了很久都没能说出话来，最后才又叹道：“小伙子，这话也不能这么说……”
可江小白说的话，句句属实，他一句都不能反驳，快要忘记的伤疤又被揭开，血淋淋的，很疼痛！
江小白时不时以手指触碰煮肉的锅具，感知细微的温度变化，及时调整火力，争取温度妙到毫巅。
随即又说起郭沫若，江小白冷哼道：“老百姓无知，拿文物当废品也就算了，平均一万人，也破坏不了一件文物。可像郭沫若先生那样极著名的考古学家、历史学家，仗着自己的学术权威地位，贸然发掘明代万历皇帝的定陵，导致无数珍贵的文物被氧化破坏，甚至，当场灰飞烟灭，堪称全世界考古史上最大的灾难！只又过了两年，这货又向国家申请，要炸开唐代李治和武则天合葬的乾陵研究，还拿乾陵处于地震带，随时会被地震毁坏来蒙蔽国家。幸亏，周爷爷英明，委婉拒绝了他。国家也吸取了教训，从此不再主动发掘帝陵，可这货完全对不起国家对他的过度的尊敬。
“还有，这货在之前，就不顾著名的建筑学家梁思成、林徽因夫妇苦劝，执意拆除北京城的城墙。梁思成夫妇奔走相告、到处演讲，可惜加在一起，也不如这货轻飘飘一句话有分量。气得林徽因最后大病一场。现在，果然应了林徽因的话，咱们整个民族都后悔了！越有文化的人，破坏力越大！无知的老百姓，破坏力是极有限的。像郭沫若这样的大学问家，一破坏，就是成建制的批量破坏！而且，眼光奇高，不是世界最顶级的，他根本不屑于破坏！破坏的任何一批，都是世界文化遗产级的存在，简直就是民族罪人，功不及过之万一，理应被钉在历史的十字架上，处以火刑！”
葬爱是个一向嫌事小的主，听闻教皇大人要动用火刑，作为教皇大人的得力助手，立时在心中摇旗助威，很是卖力地火上加油说：“对！教皇大人！烧死他！烧死他！”这么一听，老郭真可恶。
江小白有剧毒，专揭馆长大人快要忘记的伤疤，在星空下，叫他黯然叹息不止，痛心得老了极多。
葬爱是不管别人死活的，何况，只是被教皇大人打击到。他的灵魂被重击的次数已经数不胜数了。
但他不明白，教皇大人说的几十年前从江南搜集的，汇集到魔都，用于炼铜的青铜器，有什么宝贵的？坐在小马扎上，讷讷道：“那些青铜器不就是铜疙瘩，是死东西，就算没有拿去炼铜，早晚也要氧化干净的！我就不明白，圆明园的十二生肖青铜兽首，为什么能够牵动那么多人的神经？”
教皇大人立时对他冷哼，痛斥说：“你懂什么？是青铜赋予中文以本质，中文赋予青铜于韬略。中国人的母语，来源于青铜的精华。一言九鼎，把语言的美推到了一个后辈难以企及的地步。青铜，是中国人母语的底色。黄金和白银，象征着贪婪和殖民；只有青铜，才是真正内心的觉醒。青铜，是英雄青春的延续；青铜，拥有感性和理想的光芒。青铜，是最有尊严感的金属；一尺青锋，不失青春的立场，自由的锋芒，美的状态！我让你读的《怀念铜》，你都读到狗肚子里去了？”
馆长大人看了葬爱那极稚嫩无知的面孔，又侧目看向了江小白，顿时，肃然起敬，像是看到曙光。
葬爱狗血淋头，抱拳讪讪陪笑，坐在教皇座下的小马扎上，只好退出教皇和五个老狐狸的交谈圈。
哦，是教皇大人和馆长大人的交谈圈。剩下四个老狐狸全都在假寐，笑眯眯地听着，感觉听有营养的话，极舒畅、享受，灵魂好似一直畅饮美味的羹汤。或者说，是明月松间照，清泉石上流！江小白和馆长大人的谈话，如同清泉，在这月光和花园斑驳的花影下，舒缓地流淌过他们的心田。
那股甘泉，一定很甜，否则，这四只老狐狸，不会笑地这么甘甜，好几十年来，从来没这么受用。
葬爱睡不着，便拿了祖父平时只是用来听评书，以及当做钟表看，现在，就放在茶盏旁的中兴手机，到楼下找了耳机，回来戴着打游戏。一时间，教皇大人和馆长大人越谈越投机，做到了把一小时，当做一分钟来度过，物我两忘。而他也不打搅别人，戴着耳机不发出声音，场面十分和谐。
到了早上，馆长大人和江小白都饿了，肚子咕咕叫，这才察觉，不知不觉，聊了一整夜！江小白对馆长大人的博学和涵养，更加敬服有佳，发现事情不是自己想的那样。馆长大人也很欣慰，起身紧紧地握住这个年轻后辈的手，一直摇啊摇，说了很多勉励的话，最后说：“呵呵，好得很！咱们国家，后继有人啊！老头子我，以前那是杞人忧天了！吃完饭，那件东西，我就拿来送给你！”
江小白大振，人那，只要去了鹰酱国、枫叶国、欧罗巴几年，就会忘记客气两个字和自己有什么关系，无耻者无敌！江小白朗声道：“那怎么好意思呢！长者赐，不敢辞，权且暂时代为保管了。”
那件东西，是什么呢？后半夜的时候，馆长大人为了教育他，让他继续保持，不要自满，学王安石笔下的方仲永，说到一件文物，《荀子》中记载：孔子观于鲁桓公之庙，有欹器焉。孔子问于守庙者曰：“此为何器？”守庙者曰：“此盖为宥坐之器。”孔子曰：“吾闻宥坐之器者，虚则欹，中则正，满则覆。”孔子顾谓弟子曰：“注水焉。”弟子挹水而注之。中而正，满而覆，虚而欹，孔子喟然而叹曰：“吁！恶有满而不覆者哉！”那是一件座右铭，虽不是孔子见的那件，却也是汉代仿制的，可能是王莽的，只是馆长大人无法证实。有人说，不是原品，那不是赝品吗？
不，年代那么早，就算是仿品，那也是文物。就算和王莽没关系，也极具收藏价值。另外，馆长大人极博学，说可能是王莽的座右铭，那就不是乱说的。馆长大人的见识，让江小白很是敬佩。他听信人说王安石的《伤仲永》中的方仲永，是讽刺阻挠其变法的保守派的政敌司马光沽名钓誉，越老越糊涂，同时告诫世人，万不可沽名钓誉，还把自己比作司马光的舅舅，大赚政敌的便宜。
馆长大人说：“那篇文里，提到明道中，明道是宋仁宗赵祯的年号，王安石十一二岁，比伤仲永还小一岁。庆历三年，才二十二岁，比你还小，写下了这篇文。嘉祐三年，三十七岁提出变法，离熙宁三年，四十九岁正式变法还早着呢。可见，只要足够细心，谣言不攻自破，那话纯属谣言。”
在旁边充着电，用手机打了一夜游戏的葬爱也认为，馆长大人藏品无数，送给教皇大人一件是应该的！反正，馆长大人去了天国之后，一件都带不走。那件十分有来头的座右铭，送教皇很合适。
张老、李老、杨老、刘老四个老狐狸，这时也都笑眯眯地起身，打了哈欠，就等着吃灵魂美食了！
香味浓得格外厉害！江小白也饿得很，立时开锅，可惜，这道失传的极品美味，最终以失败告终。
因为，除了高汤以及调料，烹饪最大的奥义是火候，是妙到毫巅的火候！清代扬州的和尚们，不知是几代人不断地总结经验，甚至，没准从唐代，扬一益二，扬州作为世上最繁华的都市时，和尚就开始摸索如何掌握那妙到毫巅的火候，没道理江小白只做一次，就轻轻松松地企及那种高度。
作为淮扬菜系中，让同样诞生于扬州的满汉全席沦为猪食，最讲究火工、最负盛名的淮扬名菜，说它5倍美味于满汉全席最美味的珍馐，那都是过度保守了。以江小白目前的水准，当然做不出来！在赫赫有名的扬州三头宴中，它的名字叫“扒烧整猪头”，想做一整个猪头，只需要订制一个大号的特殊锅具就可以了。江小白现在用的是小锅，就只好把整个猪头拆分了，其实拆分了更好。
“哎！这道菜，失败了！远没有预期的好吃，不过，也不算差，算是灵魂美食！”江小白叹息着说。
“什么？你这臭小子！我看袁隆平是有罪的，让你吃得太饱了！挑肥拣瘦！这不好吃，什么叫好吃？”张老很是不满意，端着自己的大海碗，吃得极陶醉，听到他这么不知足，很不给面子地说道。
杨老等老狐狸也都瞪他，这道慢炖了一夜的红烧猪头肉，红润晶莹，香糯浓醇，鲜美无限，肥而不腻，和普通的猪头肉不同，它看似完整，但蛋白质被慢炖，进行了一夜的水化反应，现在，满满的全是胶原蛋白，就像是鱼冻，颤悠悠的，入口之后，一抿即化！吃上一口，就令人终身难忘。
江小白在心中一哼，心说：“我这是要尊重食材！要尽量对得起食材好不好？”摇摇头道：“烹饪的一维境界是茹毛饮血的生食境界，二维境界是懂得用火做熟食，三维境界是懂得调味，四维境界是烹制灵魂美食的境界，五维境界是打破食物小宇宙的结界，解封被封印的无限风味的境界。”
“只达到了四维境界，就知足了，那也太故步自封、夜郎自大了！”剔着牙，江小白不咸不淡地道。
“什么？”张老、李老、刘老、杨老四只老狐狸，凝视着自己面前的灵魂美食，惊道：“这才四维？”
馆长大人对江小白更加刮目相看了，他送江小白一件好东西，以后，他更有理由来吃定江小白了！
“小江，我看你在中华料理上，很有天赋啊！这个烹饪五境界，讲得好！讲得妙！”笑眯眯地直乐，馆长大人更加像是老狐狸，他送的藏品越贵重，江小白入彀越深，以后怎么好意思再让他在群里抢就餐劵？反正，在业余时间和退休的这些年，淘到的真正的好东西多得是，去天国也带不走。
