有些民间的美食，得分要远高于满汉全席最美味的菜品。比如，清代扬州和尚们秘法烹制的扬州三头宴中的红烧猪头肉，照吃惯了满汉全席的扬州盐商们给出的评价，吃过他们做的猪头肉，满汉全席犹如猪食，给个神仙都不换！那么，即使做最保守的估计，至少，也达到了5000分的程度！
江小白的神品蛋花汤，单论神乎其技使其成型后宛若琼花的技法，可以打上4000分。配套的山菌熬制的至清如水的神品高汤，可以打1000分，现在，材料已齐全。这道诞生自隋炀帝时的隋宫第一羹，在一千四百年的时间里，一直无人能重现。此汤羹最重要的，就是成型的技法，评分时，技法所占权重格外大，综合评分，可以达到3500分左右。教皇的米饭和伊府面配他的菜吃超过1000分，神品佛跳墙能打2000分。其它菜肴，包括今天做的几十道菜，大部分和清代满汉全席的水准差不多。张老他们为他买的名厨秘方，虽然大多达不到1000分，却也是不小的助力，可供借鉴。
他的菜品能超过1000分的部分原因，是他对中华料理至高奥义——味道的君臣之道，已领悟透彻。
江小白刚认识他的十一位护教珈蓝时，就用高处不胜寒的料理境界上斩过他们，说，中华料理最讲究的就是君臣，以臣辅君，君明臣贤，或者说是众星拱月，相得益彰。味精或者鸡精提供的鲜味，太单一死寂。夜空里，只有月亮而没有群星，那天气无疑晦暗无神。更好像皇朝末日，崇祯皇帝最后一次上朝，结果，发现只有他一个皇帝，一个大臣都没来！神品高汤熬出来无数风味物质，味道才丰富协调！熬出来的无数其它风味物质，像满天星或满堂朝臣一样，佐配明月或君王，才会整体有灵魂！才会让鲜味爆发，提升到有神韵的高层次！正宗的中华料理，从来不用味精、鸡精那种化学合成的调料，作为五大味觉：咸、酸、苦、甜、鲜最重要的鲜味，是由谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸、琥珀酸、天安冬氨酸等物提供的，味精的主要成分是谷氨酸，中华料理可以用海带熬高汤获取，肌苷酸可以用鱼类、肉类熬高汤获取，鸟苷酸可用菌菇熬高汤提取，琥珀酸可以用贝类熬高汤获取，天门冬氨酸在竹笋尤其是芦笋中有很多！钻研出满汉全席的清代名厨们，并未达到厨神水准，也不能借助现代的科学认识，像他从各种食材中提取各种鲜味物质，秘制成更协调的神品高汤为食材升魂。人比人，气死人！教皇和张无忌那种妖孽，悟性逆天实在没办法。
满汉全席108道菜品，现在极少有人能够做得好。大多数顶级名厨，水准远不如当年清代创制它的名厨们。真理，常常掌握在少数人手中。真正的传承，同样常常掌握在少数人手中。好在教皇够妖孽，青出于蓝而胜于蓝。这次在农家乐做的宴席，秒杀各大星级酒店做满汉全席的名厨的手艺。
张老、杨老、李老、刘老、葬爱、周媛媛、周阿姨四闺蜜，以及在农家乐的餐厅里，分为四桌就餐的五十名富豪邻居味蕾怒放，赞不绝口，好吃到总想跳起来，灵魂一直在震颤！好似他们体内，发生了十级的大地震，味蕾如同死火山爆发，蛰伏了几十年的大部分味感，轰然苏醒了！他们才知道，自己以前吃的，全都是垃圾！午饭一直吃到黄昏，餐厅里一直是他们拍案叫绝的赞美声。
原来，人类有这么多味觉感受器！只是平时对食物太失望，以至于绝望都学会了装死！是小厨神江小白的手艺，唤醒了这些味感，让它们对这个世界，重新燃起了希望，极饕餮地享受灵魂盛宴。
江小白料定那五十名抢到就餐劵的邻居饭后会意犹未尽，想天天都能品尝到沙猪肉极致的口感和风味，将提出购买剩下的腌肉、火腿、灌肠、熏肉、腊肉。他人缘太好，在的话，那些熟人更会如此！好似熟人家的宠物狗生了很多可爱的小狗，关系越好，越容易开口索要小狗。于是，卑鄙无耻地把艰巨的任务留给了他的护教珈蓝们，自己做完最后一道菜，就立马尿遁，去庄园酒店的小后门，和遵照他吩咐，提前偷运猪头过去的葬爱和周媛媛汇合，回张老家的花园厨房钻研据吃惯了满汉全席的扬州盐商们所言，使得满汉全席沦为猪食，给个神仙都不换的超神品红烧猪头肉。
葬爱还沉浸在美食世界里，坐在周媛媛叫来的网约车的副驾驶位置，极着魔地说：“小姜哥，你做的菜真是太好吃了！”一路滔滔不绝，一道道菜地回味描述，好似回放电影一样，馋得他口水又流出好几次，说到最美味的珍馐美味，不是猛拍腿，就是回头振奋地赞美。司机都不知这是什么神经病，好似没吃过饭。教皇大人懒得答话，开启了自动屏蔽马屁的系统，倚在后面的沙发座位上闭目养神，只时不时嗯一声敷衍他。而周媛媛侧目凝视他，目光温柔无限，好似能融化一切。
回到小区，江小白说：“嗯，让女孩子抬东西太暴殄天物，我和葬爱抬着就行！”周媛媛拎着包包，只好由他。葬爱却自告奋勇，说：“不用！小姜哥你也不用搭手，我帮不上你们大忙，干些力气活却还是可以的！我在家学非洲土著，练习了好几周，才发现用头顶东西很给力！”当下，把冰镇在整理箱里的猪头顶在头上。回到张老家的阳台花园放下后，教皇和周媛媛打开冰箱找饮料喝，问他喝什么，他却说不渴，又开始滔滔不绝，嘴巴碎到了极点。天知道他究竟有多少口水。
“小姜哥，我吃了你那灵魂盛宴里沙猪的那么多胶原蛋白，感觉皮肤也好Q弹了！你说咱们魔都就靠着海，近水楼台先得月，向阳花木易为春。我这个魔都人，要不要也做立志成为海贼王的男人？”
“哼，我看你成为上海贼王都费劲！”江小白很是牙疼，每次听这货天马行空的想法，都想暴揍他。
“咳咳咳……”周媛媛喝茉莉花茶被呛到了，把爱来这花园厨房小憩的她姑妈家的小波斯猫惊醒了。
“额……”葬爱的内心世界，再次受到了降维打击，满脸大写的尴尬！只好学习阿Q的转移大法，把话题转移到教皇大人要用的夜壶，讪笑道：“小姜哥，你这个锅具，实在是……很有些奇葩啊！”
江小白直接无视他，动手开始拆猪头，说：“这是没用过的，刚在宜兴做紫砂壶七十多年的老师傅那里订制的。外观，只是为了蒙蔽世俗的眼！这种形状做锅最是聚气，而且，紫砂壶妙用无穷！”
“我问佛：为何不给所有女子羞花闭月的容颜？
佛说：那只是昙花的一现，用来蒙蔽世俗的眼。
没有什么美，可以抵过一颗纯净、仁爱的心！
我把它赐给每一个女子，可有人让它蒙上了尘。”
教皇明眸如星，抬头望月吟诵了这首奥妙的小诗，月很明、花很香，诗意的花前月下，的确极适合风花雪月，他侧首凝视抱着被从睡梦中惊醒的小波斯猫安抚的周媛媛，笑说：“对不对，媛媛？”
周媛媛一震，心中无限的感动油然而生，她知道江小白为什么和她这么说！因为，她虽然比绝大多数女生漂亮，可依旧自认不够完美无瑕，常常，会有些小自卑或者遗憾。在他看来莫名其妙，是人类就都不可能十全十美，她对自己的要求太完美，岂不是想脱离人类？他不希望她妄自菲薄。
她被温暖地无以言表，抿了抿红唇，羞喜地低眉，凝视他在月光下薄薄的影子，和她的重叠在一起，幸福地依偎着，一眼万年，眨眼间就好似到了地老天荒。蓦然，她的肺泡幸福地全开了小花！
鼓起勇气抬眉间，她眉梢眼角全是悸动少女的愉悦。唇角微微牵起一丝完美的弧度，说起他做的为灵魂盛宴压轴的骨髓汤，那实是又把她甜甜地暴击到了！让她的少女心至今都很甜蜜。她嘴上却说：“你做饭的水平真高！害得吃那灵魂盛宴的人，好多都因为太馋，吃得太凶，咬破了舌头。”
她说的汤一道新的神仙料理，是江小白临时发挥的杰作，可以叫“神品香髓汤”。川端康成发现了花未眠，发现了新的机缘。教皇大人发现沙猪的骨头中有极品的香髓，发现了更实在的新大陆。
江小白却极是大方得抬臂挥了挥手，不在意道：“嗨，哪有那么暖！那种水平，简直不值得一提！”
周媛媛莞尔一笑，敛起了裙裾在膝上支颐，脉脉地看他拆解猪头，不再说话，只觉得这样极温馨。
江小白从未留意，他实在太遗祸万年了！总是不经意地干甜甜斩人灵魂的事，今天，又做了一件！
是女生，基本都有体寒的毛病，特征是畏寒体弱，容易疲劳，食量较小，性格内向，喜静少动，胆小易惊，精力偏弱。弱柳扶风的林黛玉，就是其中的代表。更出名的一个词汇，叫做“宫寒”。宫寒的部分原因是贪食寒凉之物所致，可通过饮食进行调理。他把清代后宫娘娘调理体寒用的宫廷秘方，用在了他的骨髓汤中，给周媛媛特地留了很多，叮嘱了她多喝这汤的好处，暖到了她。
不用担心男客喝了那汤会不好，有很多东西，女子吃了滋阴，男子吃了补阳，听起来很醉人、很荒诞，可事实证明没毛病。想来，男女能各取所需。可究竟什么是阴、什么是阳，却没人说得清。不止种花家有这种理论，在外国，像卡宾达树皮，同样被认为是男人的加油站，女人的美容院。
葬爱的话超级多，像小孩看杀鱼一样蹲他面前，又指猪头说：“小姜哥，你看这猪头怎么这么丑？”
江小白听葬爱足足说了十分钟猪头的丑，很为佩奇不服，调侃葬爱道：“呦，那你难道比猪头美！”
葬爱顿时噤声，脸上颇为尴尬。教皇的话，句句是真理，他一向极折服！细细一想，自己长得的确挺寒颤！嘻嘻地挤出一抹难看的笑容，无耻地又向教皇请教说：“小姜哥，你这么懂食材，你说，歹竹还能出好笋？我老爹长得就很是寒颤！人心不古，江河日下，事物总向坏的方面变，虎父常常生犬子，到我爹这一代，就完全没了我爷爷的英明神武，除了赚钱什么都不会，为什么呢？”
这话，就很有深度了！江小白想用“熵”这个物理学中体系混乱程度的度量概念给他解释。在孤立系统中，体系与环境没有能量交换，体系总会自发地向混乱度增大的方向变化，使得整个系统的熵值增大，这就是熵增原理。如果把整个宇宙看作一个孤立系统，也是朝熵增加的方向演变的。
以熵原理为核心的热力学第二定律，在历史上曾被视为堕落的深渊。历史学家亚当斯说:“这条原理只意味着废墟的体积不断增大”。有很多社会学家和人种学家，认为这条定律表明人种将从坏变得更坏，最终都要灭绝。热力学第二定律曾是社会声誊最坏的定律。葬爱这么一说也是这道理。
不过，教皇大人不屑于和他讨论至高无上的物理学，以及十分复杂的历史学、社会学和人种学。一来，是热力学第二定律，刚刚被量子力学推翻，只是暂时还没有为普通大众所知晓，和葬爱说起来是对牛弹琴。二来，眼前这位因为家中太有钱，无心向学，转了十九所学校，被开除十九次，被整个魔都的中学拉入黑名单，都不肯再收，只好提前进入家里蹲大学的货色，怎配和他讨论？
教皇大人只是冷哼，十分浅显地说：“没有外力约束、调整，人当然会散漫、变坏！世风当然会江河日下！就像我教你的：卑鄙，是卑鄙者的通行证；高尚，是高尚者的墓志铭！世风还能更坏！”
葬爱心中一惊，想起了自己上学难得记得的《渔父》中的一句古文：“圣人不凝滞于物，而能与世推移。世人皆浊，何不淈其泥而扬其波？众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨？”心说：“高！真是高！教皇大人是位实用主义者！无论在哪里，谁又能放逐得了教皇？天下，尽在教皇大人之手！”
葬爱旋即嘴张大如河马仰望教皇，只觉得自己这时说什么都是蠢的、是多余的，心中又想：“教皇大人潜在的意思是说，有足够的外力约束、调整，那么，万物都可以变好，就像我爷爷之前终于忍不住，对我动手教训我？教皇大人无形的灵魂力量，也在悄悄地改变我，我好像，真的变了！”
改名说明：因为“小江哥”的后两个字不能用，至少，用起来非常危险，所以，江小白连一个亲切的名字都不能有了，要避讳改做“小姜哥”，咦，好像更亲切了！上天眷顾，说明他和烹饪有缘，连名字里都有调料了！另外，江小白最敬爱的***也不能提，只能叫毛爷爷，有的语境用毛爷爷不合适，老人们就不能这么叫，却也只能这么写。尽管是纯粹的美食文，也只好处处注意。
