作为有深度的吃货，理应和不专业的伪吃货划清界限，需要知道：满汉全席并非中华料理的巅峰！
满汉全席里的不少菜品并不好吃，譬如油炸猪肉、油炸羊肉、猪杂什、羊杂什、燎毛猪肉、燎毛羊肉、白煮猪肉、白煮羊肉、白蒸小猪子、白蒸小羊子、白蒸鸡、白蒸鸭、白蒸鹅等满人爱吃的极粗放的肉食，以及满人酷爱的各种饽饽和其它面制品，其实，也就家常菜的水准，不超过100分。
在饮食上极讲究的汉人看来，这些极粗放的吃食实在难登大雅之堂，顶多配出现在老百姓婚丧嫁娶的宴席上。这其中，属于汉菜的，远远代表不了汉菜，用它们代表汉菜，简直是找普通书童代表中原文士的最高水准。那些吃食之所以能列入满汉全席，是因为当年满人很接地气、就那口味！
好比，现在很多人吃任何山珍海味，非要就一块钱一个的普通馒头吃，否则，吃起来感觉不对劲。
如果，这样的人是大佬，请他吃饭无论如何得有他爱吃的普通馒头，还必须附和说馒头确实好吃！
另外，不是说水准有1000分的厨子，做出来的菜都能达到1000分，1000分是他们所做菜品的极限。
清朝末代皇帝溥仪，作为华夏最后一个皇帝，为现代人讲诉了很多宫廷秘闻。他以接受改造被特赦后，成为一名普通老百姓的眼光出发，对满汉全席的很多菜品以及其它很多宫廷菜，评价极低。
这种评价，是比较真实的！任何厨神都会认同他的评价，这小子被毛爷爷特赦出狱后是很老实的！
溥仪的话，可以佐证吃惯了宫廷菜的乾隆皇帝，下江南一路随便到哪，都能被一种民间美食征服。
溥仪出宫后吃到很多普通小吃，都比宫廷菜好吃。明代的很多重臣也说，宫里的菜大多并不好吃，无非是重油、重盐、重香料而已。清代的乾隆皇帝赏赐给臣子们肘子，大臣们也全都嫌弃难吃，出宫就扔掉，嫌弃皇帝品位太低！皇帝不出宫，就是井底之蛙，一辈子都会以为宫廷菜就是天下最美味的。他们其实是很好糊弄的，就像溥仪被赶出皇宫后，吃到热烧饼，好吃到哭了，嚎啕说：“他们（为省事一直糊弄他的太监）骗我！他们一直给我吃凉烧饼，说烧饼就是凉的才好吃！”
皇上被混成了老油条的太监们糊弄，和说“天下名厨只要手艺足够好，往往会被征召进御膳房，而且走之前，必须留下秘方，甚至，教会一两个御厨，保证随时有人能做。就算不进宫做御厨，内务府的人也很会打着皇上的名号，勒索天下名厨的秘方。”丝毫不矛盾！皇上吃不到那些真正美味的美食，不代表宫里的其他老油条吃不到。需要知道，宫女、太监们也常嫌弃宫里的伙食，出钱就可以跟内务府另买好酒好菜吃，内务府一直另开小灶，谁都知道，皇帝往往不知道。后宫的太妃们混成老油条，同时有一定的地位，也可以自己开小灶，太后更加如此！内务府只会向混成老油条、有钱有势的太后、太妃，真正提供好御厨、好方子，这是宫里的规矩。溥仪也说，自己常常去太后、太妃那里吃饭，太后、太妃宫里有小灶，那里的伙食才是真正好吃的顶级宫廷菜。
极少有皇帝，可以把内务府或相似的机构怎样。皇帝哪怕是临幸妃子，内务府都会派出太监，及时在门外高声提醒皇帝，差不多可以了！注意龙体！这种喊话的太监，实在是可恶！但皇帝也不能拿他怎么样，只能听他的，由他把妃子送回去。皇帝也不能坏了祖宗的规矩，留妃子过夜。被窝里的事，都被内务府管的死死的，何况是吃饭？皇帝，其实就是处处受限的天字一号高级囚徒。
哪怕是开国皇帝隋文帝、千古一帝唐太宗，也无不是在做皇帝做成老油条，熬死很多人以后，才感慨说：“时至今日，朕才真正像个皇帝！”英明神武不如他们的平庸皇帝，更加会被太监们糊弄。他俩到晚年，才真正享受到宫里的好东西，因为从未享受过，所以贪图享乐，晚年都很昏聩。
汉武帝同样是到晚年，才见识到真正好吃的，以及真正绝代的佳人，变得昏聩，做了很多糊涂事。
后来朝代的开国皇帝们，汲取了这些千古一帝的教训，总会制定各种各样的很多规矩，用来约束自己的子孙皇帝们。宫里的好东西实在是太多了！单说好吃的，太后、太妃、大太监，谁都可以享受，唯独皇帝不可以！朱元璋甚至不允许他的皇帝子孙服用人参，谁都可以吃，唯独皇帝不能！
很多皇帝，不管多么学渣，都会记得因为一双筷子丢了整个天下的著名典故！那是帝师们必教的。
出自《韩非子》：昔者，纣为象箸而箕子怖。以为象箸必不加于土硎，必将犀玉之杯；象箸玉杯必不羹菽藿，则必旌象豹胎；旌象豹胎必不衣裋褐而食于茅屋之下，则锦衣九重，广室高台。吾畏其卒，故怖其始。居五年，纣为肉圃，设炮烙，登糟邱，临酒池，纣遂以亡。故箕子见象箸以知天下之祸。故曰：“见小曰明。”历代的帝师们，围绕着“象箸之忧”，无不碎碎念了无数遍。
不止是帝师，太后、皇后、史官、言官，还是行使各朝代的太祖皇帝赋予的约束其子孙皇帝的职权的内务府，都会约束皇帝。皇权这东西，听起来怪神圣、无敌，实则，高过皇权的东西多的是！
只要有良心，能够上达天听，谁都可以约束皇帝！只要皇帝不想在史书上遗臭万年，就只能听着。
像包拯直言进谏，唾沫星子喷了宋仁宗一脸，宋仁宗也只好一边汗颜地用袍袖擦脸，一边继续听。
嘉靖帝性情乖张，海瑞在他晚年写奏章说他继位后不久，一心修仙，从不干人事，二十多年来从不上朝处理政务，导致纲纪废弛，朝政腐朽，军队弱小，天灾无时不有，天下民不聊生，弄得“嘉靖，嘉靖，家家净也！”骂得他遗臭万年！嘉靖皇帝气得一佛出世，二佛升天，脸被彻底打肿，被钉在了昏君的耻辱柱上！却也不敢杀海瑞，被史官的如椽史笔记下更昏庸的恶名。海瑞只是云南清吏司主事，一个不入流的小官，因为有良知，就可以指责皇帝，皇帝就是不敢把他怎么样。
吃货们知道这些，应该足以理解为什么皇帝吃不到最好的东西，还不如混成老油条的宫里的各主管和太妃、太后有口福。皇帝不仅吃的算不上有多好，睡的女人也大多是歪瓜裂枣！吃货们去翻翻晚清时后宫嫔妃们的照片，目睹一个个脸长得像是各种冤案的后宫妃子们，就不会羡慕皇帝了。
皇帝的日子，过得其实远不如地方大员，更不要说一手遮天的大权奸了！大权奸才是最会享受的。
大权奸的官府菜，要比宫廷菜高档得多！宫里的皇上纯属土鳖！尤其是茶叶，就算他是康熙小玄子那样的明君，内务府也只会给他喝第二等的茶叶，各种极品好茶，都是他们自己贪了，自己喝。
就算皇上看奏章知道地方进贡了极品好茶，内务府也非得把样品搁陈变得不好喝，或放在潮湿处捂出不好的味道降级。即使皇上说马上喝，内务府的人也能立即将那些好茶通过秘法很快熏出不好的味道，让皇上喝了就嫌弃，防止皇上喝叼了嘴，以后不好侍候。也好继续克扣好茶自己享用。
即使是乾隆号称天下第一吃货，也没喝过神品茶叶，最好的东西，包括地方进贡的天下第一美女，多被和珅截留了。嘉靖皇帝也聪明，可天下的好东西，也多被严嵩截留了。万历也机灵，可张居正在时，好东西也多被张居正截留了。次一等的东西被进贡到了宫里，内务府还要再截留好的，留给皇上吃喝的东西的品质，实在是远说不上是天下一流。很多朝代都是如此，只有皇帝不知。
哪怕是开国皇帝隋文帝、千古一帝唐太宗，做皇帝做成老油条，熬死很多人以后，终于知道宫里有很多好东西，自己从未享受过！宫里的太监们只要说，由俭入奢易，由奢入俭难，自己一直牢记象箸之忧，不敢诱使皇上骄奢淫逸，坠了英明之名。那就是大大的忠臣，不仅无罪，还有大功！
清代之前掌管宫廷事务的部门，不叫内务府，叫什么都无所谓，本质上都是内务府。
明代的皇上们，虽有锦衣卫、东厂、西厂那样臭名昭著的特务机构，是其耳目和爪牙，可如果碰上严嵩、张居正那样能够一手遮天的大权奸，他们的特务机构就要夹起尾巴，否则，很容易被权势滔天、腹黑至极的大权奸构陷致死。那些特务机构虽无孔不入，知道很多秘密，却懂得管住嘴。
整个天下，都不会说皇上怎么说，而是会说，严阁老怎么说，或者，张首辅怎么说！
文臣也不是好东西，看到皇上吃零食或宫外的外卖，有一些文臣，尤其是明代的言臣，就爱苛责皇帝，好史上留名，常常会责怪皇上不爱惜龙体，胡乱进食，不按时进食，是置江山社稷、天下黎民和祖宗基业于不顾……直说到皇上体无完肤、摇摇欲坠，再也不敢吃零食或宫外的外卖为止。
别说普通的皇帝招架不住，就是英明神武的唐太宗玩雀儿，被魏征看到，都怕得要死，立马藏在袖子中，又怕雀儿叫出声，只好把雀儿捂死。史官也不是好东西，仍然会记下他不务正业玩了鸟。
明代的明君朱瞻基，只是爱玩蟋蟀，被文臣看到，回去后四处张扬，很快被满朝文武取绰号为“蛐蛐皇帝”，贻笑千古，想死的心都有！可法不责众，还能把满朝文武都砍了？自己变光杆司令？
皇帝要是不听话，譬如，不愿意住在皇宫里做高级囚徒，去皇宫外自建豹房居住，还爱四处溜达的正德皇帝朱厚照，尽管曾御驾亲征击退蒙古大军，使得蒙古大军三十年不敢进犯，也有过不少善政，可文臣们偏一概视而不见，由史官来个春秋笔法，将其军功一笔抹杀，把一场大战写得跟过家家一样，看起来，就是他在胡闹！警告后世皇帝不要学他，否则，就是有再大的功劳，史官也不会给你记，要记的只是你的不好，叫你遗臭万年。臣子们虽是臣，却只愿皇上是尊高级傀儡。
也就像慈禧那种货色，自己就是最大的大权奸，又是内务府的真主子，这才可以享受最好的东西。
另外，好杀人，不管死后洪水滔天，不在意在史书上遗臭万年的暴君，是混世魔王，不好伺候，他们动不动就杀人，掌管宫廷事务的内务府不敢用祖宗留下的规矩约束他们，不敢糊弄他们，不得不尽心竭力地侍候，以求保命。权奸们为保命，同样也会极力孝敬暴君。暴君便可逍遥人生了！
乾隆皇帝作为皇帝中的第一吃货，那是太不务正业，而且，当年国库极充盈，可以容许他挥霍。不过，从他出了宫以后，吃什么都很好吃，一副土包子进城，没见过世面的样子，也可以知道，他出宫见世面前，在宫里的膳食的确不怎样，和溥仪说的一样。普通皇上在宫里，只是高级囚徒。
比起经常被和珅等奸臣和内务府糊弄的所谓“十全老人”乾隆来，慈禧才是精明到家了，宫里、宫外都在她的掌控之内，没有任何奸臣敢糊弄她，内务府也不敢，她既是太后，也是真皇帝，还把天字一号权奸的角色也包了！慈禧老妖婆，才叫真的会吃。与慈禧相比，乾隆是半瓶子水咣当。
如慈禧过60大寿，就花了3000万两白银！需知，在甲午海战中，重创北洋舰队，出力最大的RB海军主力舰吉野号快速巡洋舰，才100万两银子！一艘这样的军舰，就可以极大地改变当时的战局。
慈禧过60大寿的那3000万两白银，哪怕花十分之一在北洋水师上，哪里会有甲午海战的奇耻大辱？
那3000万两白银中，除去修颐和园的，用于办宴席的，不下1000万两，等于吃掉10艘改变甲午海战的日军主力舰。慈禧老妖婆，那才叫会吃！她吃的宫廷菜，才叫真正的宫廷菜！远超满汉全席。
慈禧老妖婆，就极不屑于吃满汉全席。通过这老妖婆的品味，厨神也该知道，满汉全席水准不高。
