有时，很多在平日里不好谈，不好办的事，但凡换到饭桌之上，一切也就好谈、好办了，所以，饮食之道，有时也是人情融合之道。一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。
千杯百盏，尽看开头
中国是礼仪之邦，就是饮酒也有不少礼仪规范。了解并熟练掌握这些规则和习俗，不仅能使你在酒桌上顺风顺水、挥洒自如，更能显出你良好的修养和出色的交际能力。
好的开端是成功的一半，有一个良好的开端，事情的成功就有了基础。因此，第一杯酒十分重要。宴会上的第一杯酒好比一场表演的开场，能否吸引住观众，对后面的影响很大。第一杯酒往往能为整场宴会定下基调，开头顺畅，下面接着也就顺畅了；开头不顺畅，后面的气氛就不大容易调动。
徐茂和妻子省吃俭用了好几年，终于把房子给买下来了。这天是他们乔迁新居的日子，为了庆贺一家人苦尽甘来，从此不再挤在出租屋里，徐茂也办了几桌酒席，宴请亲朋好友。
酒席开始之后，徐茂端起酒杯，站了起来。大家知道他要祝酒了，都安静了下来，他满脸堆着幸福的微笑，真诚地说道：“各位朋友，大家晚上好！首先，我要代表我的家人，对各位的光临表示衷心的谢意！谢谢，谢谢你们的到来！俗话说，人逢喜事精神爽。我现在就沉浸在这乔迁的喜悦中，无法自拔。以前，由于心居寒舍，身处陋室，实在不敢言酒，更不敢邀朋友把酒畅叙，因为寒舍实在寒酸简陋，怕被朋友们误认为待客不诚，也怕委屈了嘉宾。今天不同了，因为今天我有了一个称得上是家的家了。这个家虽然谈不上富丽堂皇，但它不失恬静、明亮，也充满舒适与温馨。有了这样一个甜蜜的、充满着爱的家，能不高兴吗，心情能不顺畅吗？所以，今天特意备下这席美酒，把我乔迁的喜气和大家分享，更要借这席美酒为同事、朋友对我的乔迁的祝贺表示最忠诚的谢意，还要借这席美酒，祝各位生活美满、工作顺利、前程似锦、事事如意！请各位举杯！”
大家都被徐茂的言辞感染了，纷纷举起了手中的酒杯，整个宴会也在和谐、美满中进行。
千言万语融于酒，倾觞恭贺，干杯百盏尽看开头。假如第一杯酒能够充满感情、礼仪得体，那么后面的敬酒当然会顺畅得多。
第一杯酒应该礼貌有加。在正式场合，一般由主人举杯，在家宴上一般由晚辈向长辈敬酒，亲友间的欢宴由年长者先行举杯，或由召集者先行举杯。
第一杯酒，一定要饱含祝福，为的是后面的“杯莫停”。第一杯是后面的基础，即使不想拼酒，也要努力为后面的欢愉场面打下基础。因此，第一杯酒，要区别不同情况，以礼待之。
如果是在庄重的外事场合，第一杯酒不但要礼貌有加，而且必须注意来客的身份及风俗习惯。祝酒既要体现应有的热情，又要不卑不亢，绝不能强人所难，自己喝多少就一定要对方陪饮多少，这样不但不能达到热情接待的目的，而且还会造成负面效应，要饮酒有度、热情适度、把握尺度、展现风度。
如果是商务宴请，第一杯酒就关系到后面宴会发展的风格。那么，这杯酒既要自己不醉，还要让客人尽兴，要有大家风范，不论会谈气氛怎样不愉快，都要尽地主之谊，为宴会后的谈判打下基础。因此，祝酒时既要热情有度，又不能与来宾拼酒，以免造成来宾的反感，影响之后的正式会谈。只有做到以礼敬酒、以情祝酒、以智行酒，方能达到自己的目的。
如果是家宴、喜宴、庆典宴，第一杯酒虽然不必考虑宴会上的商战斗智，但同样必须体现宴会的主题、主人的盛情以及对来宾光临的企盼与欢迎。如果是友人小酌，则大可不必拘泥于形式，越是实在、贴切，越能使人感到亲切，也越能让别人开怀畅饮。
一般的宴会，主人敬酒后由主宾举杯，作为礼仪性的回敬，然后宴会便进入敬酒阶段。由于第一杯酒已经把宴会的主题、宴会的目的、宴会对主宾的良好祝福等表达出来，这时再次互相举杯就要注重以情祝酒、杯盛热情，将热切感人的话语融入杯中献给来宾。
所以，第二杯酒应该盛满热情，如果是商战场合，更要融入深情。合作会以谈情为先，酒品如人品，情通事就通。如果能通过自己的深情触动双方的情感，那么，一些争论和分歧也会得到缓和和化解。
如果是朋友小酌，或家宴便宴，也需要借酒抒情。通过热情洋溢的敬辞，用酒使大家融情，使大家抒怀。
如在一次婚宴上，一位友人站起来向新人“以情祝酒”：“在这美好的日子里，我接到了你们的喜帖，于是喜气洋洋地赶来祝福。新郎的潇洒、新娘的美貌是今天最美丽的画面。如今正值秋季丰收的季节，预祝你们的生活和事业像秋天一样硕果累累。”
美酒在心底交汇，啜饮生活的芳菲，溶进心田绽开友谊的花朵，加上美好的祝酒词，不仅能烘托气氛、温暖人心，而且还能使人深受鼓舞和启发。当所有宴会参加者纷纷举杯，开怀畅饮，宴会也达到了高潮。
人脉格言
祝酒是招待宾客的礼仪，感染人的祝酒词最好能感受到宴会的主要精神，引起共鸣，所以，开头第一杯酒的祝酒词一定要符合宴会的氛围，或深沉、或轻快、或委婉、或幽默，以酒为媒介，加之真诚的语言，会为酒会平添美好的氛围。
以礼还礼，巧妙拒酒
宴会进行的过程中，宾主双方出于礼貌会以礼祝酒。这种祝酒方式的特点是彬彬有礼。以礼貌的办法祝酒，往往让人无法回绝。特别是主人的盛情配之以有准备的热情洋溢的语言，的确令人无法拒绝。
一日，某市举办招商引资酒会，市招商局领导举杯祝酒。他端起一只小酒杯，桌子上放着一只大酒杯，说道：“尊敬的各位来宾，我们十分欢迎各位嘉宾到我市洽谈合作。为了表达我们的诚意，我向各位敬酒。我们这里有一个特殊的习惯，为了表达我们对最尊贵的客人的敬重，我要代表全市二百万人民向各位敬十杯酒。这第一杯酒，是一见如故、一切如意、一路顺风；第二杯酒，是两方合作、双方携手、二月春风；这第三杯酒、是三羊开泰、三星在户、三江深情；这第四杯酒，是四通八达、四面进财、四海升平；这第五杯酒，是五子登科、五福临门、五谷丰登；这第六杯酒，是六六大顺、六韬三略、六合丰功；这第七杯酒，是七凤朝阳、七杯见底、七色彩虹；这第八杯酒，是八音迭奏、八方风雨、八面来风；这第九杯酒，是九九归一、九天揽月、九州祥瑞；这第十杯酒，是十全十美、十分倾心、十分欢迎。”当然，他在说每一杯的同时，都十分认真地用小杯向大杯里倒上一杯酒。
面对如此敬酒，众来宾大惊失色。简单回绝已无法抵挡，而敬酒者在大家的一片叫好声中将一大杯酒一饮而尽，然后把杯底向客人展示了一下，等着看客人怎么喝这一大杯酒。
这时，只见一位客人举杯答道：“我们一行十分感谢各位领导的盛情，特别是刚才招商局领导一到十杯的敬酒，更是既让我们感受到了全市二百万人民的盛情，也让我们领略了领导的风采。我喝不了十杯酒，但我有十杯酒所容不下的激情；我说不出一到十所表达的深意，但我能用一杯酒表达我们对东道主海一样深厚的谢意。我不喝十杯酒而只喝一杯酒，是为了使酒的数量之差让东道主能给我们留下更深刻的印象。只有这样才能让我们感受到领导您所代表的二百万人民坚强如山，却不会挡住我们眺望的视线；他们宽广如海，却不会像海一样变幻使人不安；他们热情如火，却不会像火一样将热量四处传播；他们像水一样温柔，却不会像水那样任意把形象改变。为此，我请大家共同举杯，祝福全市人民像山，像海，像火，像水，让山的庄严、海的激情、火的热烈、水的柔情永远和你们相伴，让你们拥有山一样的康健、海一样的财富、火一样的生活、水一样的风采。干杯！”
礼貌的敬酒得到了礼貌的回答，这种得体、富有诗意的语言赢得了宾主双方的由衷赞赏，都觉得主人敬酒是事先准备好的一套祝酒词，而客人的即兴答词更加精彩。在一片掌声中，大家纷纷举杯，都同意客人只喝一杯。这样一来，一个精心筹划的以礼敬酒的场面就被巧妙地化解了。
人脉格言
参加宴会的时候，不太会喝酒的人面对别人礼貌而热情的敬酒往往十分尴尬，不喝显得失礼，喝下去又伤身，真是左右为难。以礼还礼是应对这种场合的最佳方法，你以礼敬酒，我礼貌地少喝或不喝酒。你用这么多的数字来限制我，让我喝那么多杯酒，我就巧妙地回避这个数字问题来回敬你，不然，就容易陷入对方设计的圈套中。
以情抵情，避免醉酒伤身
喝了酒的人往往能变得情真意切，酒是最能催人抒情的东西，有时候，在酒桌上，当东道主端起酒杯时，尽管他才和你认识几分钟，但也会让你感受到一种多年的深情厚谊：“看着你就投缘，如果你不喝下这杯酒，就不把我当朋友。”一杯酒承担着这样深厚的感情，你怎能推辞呢？可是，要是喝下去，你可能就会变成烂醉的泥鳅，这个时候，似乎并没有两全的方法，真的要喝吗？
一般情况下，以情敬酒，都是令人无法拒绝的，一是不喝不领情，二是不喝会被误会不给别人面子，有种不可推拒的强制性。以情劝酒一般发生在礼仪敬酒之后的中场，也可以在宴会的任何阶段，在酒宴的高潮中，“杯杯酒，表深情”，让你想推也推不掉。这种敬酒要想不伤感情、不失礼仪、不影响气氛地推掉是十分困难的，大多只能采取以情拒酒的办法。
在一个商务宴会上，东道主代表饱含深情，频频举杯，让人难以推却。这时，来宾中一位先生举杯回敬道：“各位朋友，你们端起的不是酒杯，酒杯怎么能包容所有的深情？你们多次举杯也不足以表达你们的心意。我真的想饮尽千杯酒，融进万般情。既然千杯酒才能表达我们的万般情，那么，一杯酒与一千杯酒之间，如果用感情的度来衡量，只能越少越能让人记住这份感情。如果我喝醉了，那么可能连刚刚结识的朋友的姓名都记不住了，那怎么能算是记下了这深厚的情谊？为此，我用一杯酒回敬大家，因为我知道对真朋友敬酒是只喝微醉，与对手喝酒才拼量斗狠。你们之所以向我们频频敬酒，是怕我们喝不到微醉那个境界。我端的杯子里，是咱们当地产的矿泉水，它同样有酒一般只可意会、不可言传的境界。请大家共同举杯，让我们拥有水一样的柔情连绵不断，干杯！”
以酒挟情的劝酒术威力巨大，一般情况下令人无法抗拒；如果拒绝往往是你“不领情”或者“不给面子”。总之，直接拒绝这样的劝酒显得特别伤感情。但实际上，在商务宴会上，这种以浓情作为幌子的劝酒带有很大的欺骗性，但是又不好直接拒绝。如果说以身体为由推辞敬酒是晓之以理，那么还有一种动之以情的方法可用来拒酒。中国人是讲究情谊的，既然能在同一场宴会中共饮，自然是有一定交情的，所以在拒酒时采用动之以情的办法，定能够获取别人的理解，从而避免醉酒伤身或误事。
总之，在参加饭局宴会时，如果东道主敬酒时已经满含深情，那么回答敬酒词时应该尊重对方、给足面子，同样以真情还之，即所谓以情抵情。
人脉格言
酒桌之上，千万不能被别人的“浓情厚意”忽悠了，在商务交往中，以浓情为幌子向你敬酒，很可能是想以此麻痹你，虽然这些感情大多数都是逢场作戏，也不可硬性推拒，否则会影响彼此的合作，以情抵情是最好的方法。
话题投机，事半功倍
在宴会中，要影响、说服你周围的人，说话技巧有着不可估量的作用，它可使你更顺或以更小的代价来达到目的。人都有觅求同类或知音的倾向，要想使对方将你纳入知音之列，必须投其所好，而千万不能惹人反感、叫人生厌。因此，我们应当学会在不同情境之下，与不同的人说话的技巧，以达到事半功倍的效果。
对性格外向、喜欢交际的人，在宴会上当众与他们说话，一般不会有什么副作用；而与性格内向、胆小怕事、敏感多心的人交谈则容易产生副作用。此时，不妨单独与其随便聊一聊，才容易达到说服的目的。
求人时只一味地谈自己的事，并不停地说“请你帮忙，请你帮忙”之类的话，容易让人感到万分的嫌恶和不耐烦。假如想把自己的请求向对方说明，就应该先摆出愿意听取对方讲话的姿态来，有倾听别人言谈的诚意，别人才会愿意听你说话。
谈话的话题应该视对方的情形而定，再好的话题，若不能符合对方的需要，就无法引起对方的兴趣。最好是想办法引出彼此共同的话题来，才能聊得投机，然后再设法慢慢地把话题引导进自己所要谈论的范围里。
小叶毕业后做了一名编辑。有一次她需要向一位名作家邀稿。那位作家一向以难于对付著称，所以小叶感到既紧张又胆怯，心里惴惴不安。
开始不成功，小叶并没有放弃，终于，这位作家应邀赴宴。饭局刚开始的时候，形势对小叶很不利，因为不论作家说什么话，小叶都说“是，是”或者“可能是这样的”，局促不安的他无法开口说明要求作家写稿的事。于是，他决定准备改天再来向他说明这件事，今天随便聊聊天就结束这次宴请。
就在饭局快要结束的时候，突然间他脑中闪过一本杂志刊载的有关这位作家近况的文章，于是就对作家说：“先生，听说你有篇作品被译成英文在美国出版了，是吗？”
作家猛然倾身过来说道：“是的。”
他继续说道：“先生，你那种独特的文体，用英语不知道能不能完全表达出来。”
“我也正担心这点。”作家饶有兴趣。
他们滔滔不绝地说着，气氛也逐渐变得轻松，最后他顺理成章地提出作家为他写稿的要求，作家也爽快地答应为他写稿子。
这位不轻易应允的作家，为什么会为了编辑一席话，而改变了原来的态度呢？因为他认为这位编辑并不只是来要求他写稿，他不仅读过他的文章，对他的事情也十分了解，不能随便地应付。所以，我们在跟人打交道的时候，不妨让对方以为自己对他的事非常清楚，这样不仅能拉近人与人之间的距离，还可以像那位编辑一样，在心理上占优势。
谈话的材料不要总是老生常谈，或是在家长里短的范围打转，这样不但容易使对方厌倦，同时也让自己“画地为牢”，限制住了自己。而无法拓展谈话的范畴，就不能进一步使对方了解自己，更不必说与对方进一步深入交往了。
无论谈到什么问题，都要把自己目光所及、脑中所思的传达给对方，对任何问题都能发表独到的见解是最重要的。但也不要夸夸其谈，显示自己什么都懂。
在宴会中闲聊，一般人都是说些身边琐事，这或许是想向对方表示亲切。而在正式的交谈中，不要把老婆、儿女当做谈话的资料。有些人习惯性地讲几句正经话后，就把话题扯到老婆、儿女的身上，像这种经常把老婆、儿女挂在嘴边的人，总给人目光短浅、胸无大志的感觉。
谈话先从政治、经济等比较严肃的题目开始，然后再涉及文学、艺术、个人的兴趣方面等比较轻松的话题。总之，将自己的观念见解堂堂正正地公布出来，使得彼此都能有共通的思想，才是最好的谈话。
谈话的语言要视对方的修养而选择，做到能雅能俗，而不要格格不入，才不会使对方产生反感。一个能够影响别人的人，一定要注重礼貌、用词考究，不致说出不合时宜的话，因为他知道不得体的言辞往往会伤害别人，即使事后再想弥补也来不及了。如果一个人举止稳重，态度温和，言辞中肯动听，双方自然能谈得投机。
人脉格言
在宴会中，要想赢得你周围人的好感，就必须时刻留意他的兴趣、爱好，明白他的意图，理解他的心思，这样才能投其所好，“对症下药”。然而，对手的意图往往捉摸不定，必须下工夫掌握他的心意，揣摩他的心理，然后尽量顺应他，甚至还能抢先一步，将对手想说而未说的话先说了、想办而未办的事先办了，把他乐得美滋滋的。自然，他给你的回报也是沉甸甸的。
循循善诱，掌控他人于无形
在饭局上，总有那么一些人，他们喜欢把自己要说的意思反反复复地说明，详尽得让人厌烦。遇到这种情况，你是任凭对方继续无休止地发挥，还是立即打断他的话？这两种方法都不合适，你应当以柔和的方式诱导他进入你的话题，如“简洁一点说，你应该这样表述……”这种行为称为“诱导”。
在饭局上，与别人在一起讨论谈话时，不要一开始就发表与其相左的意见。你们彼此追求的目的是相同的，而你们的唯一差别是方法上的不同，所以一开始你就让对方回答“是”，而千万不要让他说出“不”来。假若一开始双方就意见不合，那他会对你产生成见，就算你再说上千言万语，而且是句句实言，但是对方早已存下了不良的印象，再要使他改变过来就十分困难了。所以求人办事，先得迎合对方的心理，使对方觉得这次交谈是商讨，而不是争辩。
道理何在呢？因为每个人都要维护自己的尊严，他开头用“不”字，即使后来他知道这“不”字说错了，他也会为了他的自尊将“不”字坚持到底，所以我们要绝对避免让对方一开头就说“不”字。要使别人做出“是”的回答，技巧很简单，但往往被人们忽略。
小江是一个汽车厂的优秀业务员，那天，他接待了一个非常难缠的顾客，整整一早上都没有决定要买什么样的卡车。但是，这是一笔大单子，小江是不会轻易放弃的，眼看要吃中饭了，还没有搞定，但是小江也不急，吃饭的时候不正是谈业务的最佳时机吗？
小江顺理成章地把客户请到了附近的小餐馆。为了表现自然，不刻意讨好，两人就点了几个菜，一顿便饭的样子。小江边吃边拉家常说：“这就是我们的工作餐，有时候忙了连这个都吃不上。”那个顾客也接着话题说：“是啊，干哪行都不容易，我们出车的时候也是一样的。”说完两人都不客气，大快朵颐了一番。
吃完饭后，两人也熟识了不少，借喝茶的时候，小江很自然地把话题扯到了业务之上。小江先问道：“请问你需要用多大吨位的卡车？”顾客回答道：“很难说，大致两吨吧！”小江又问道：“有时候多，有时候少，对吗？”顾客回答：“是这样。”小江接着问：“究竟要哪种型号的卡车，一方面要看你运什么货，一方面要看在什么路上行驶，你说对吗？”顾客回道：“对，不过……”小江不等他话说完，赶紧说：“假如你在丘陵地区行驶，而且你们那里冬季较长，这时汽车的机器和车身所承受压力是不是比正常情况下要大些？”顾客认为小江的话很有道理，赞同地说：“是这样的。”小江：“你们冬天出车的次数比夏天多吧？”顾客像遇见了知音：“可不是，多多了，夏天生意不行。”小江继续问道：“有时候货物太多，又在冬天的丘陵地区行驶，汽车是否经常处于超负荷状态呢？”顾客老实地回答：“对，那是事实。”小江见如自己所料，继续问道：“从长远的眼光看，是什么因素决定买车型号时，是否留有余地？”顾客有了听小江意见的意思，问道：“你的意思是？”小江没有回答，继续问道：“从长远的眼光看，是什么因素来决定买一辆车值得不值得呢？”顾客说：“当然要看车的使用寿命。”小江又问：“一辆车总是满负荷，另一辆车从不超载，你觉得哪一辆寿命更长些呢？”顾客肯定地说：“当然是马力大、载重多的一辆。”于是，小江给顾客提出了建议：“这样看来，我建议你买一辆承载重量为4吨的卡车可能更划得来。”
顾客觉得小江是设身处地为自己着想，对他的看法也表示赞同，马上决定和小江签单。
上面这段对话，让人不得不佩服小江的业务能力。他在平淡无奇的谈话中，设法让顾客跟着他的思路走，从而达到成功推销的目的。这种说服的方法，是两千年前希腊大哲学家苏格拉底所用过的“苏格拉底式的辩证法”，就是以得到对方的“是”的反应，使对方不断地说“是”，无形中把对方“非”的观念改变过来。
可以说，诱导是会话双方的一种意识交流，假如会话双方意见相悖且相互攻击，肯定无法促成心意的相互交流，说不定还会使说话者产生消极情绪。因此，当除你之外的其他听众由于说话者过于唆的语言，而失去了对谈话内容的兴趣，或是由于谈话内容抽象，使听者无法了解说话者的本意时，你就应该积极地参与会话，将说话者的意思诱导到自己理想的本意中来，从而掌控整个谈活过程。
所以，以后在饭局上求人办事时，我们可以采用苏格拉底的方法，使对方多说“是”，减少对方的反感。
人脉格言
在宴会现场，要想认识和掌控他人，除了从一些表面现象入手外，最重要的是应当了解他人的动机指向、思维形态、行为方式、情感、状态及其变异，而了解这一切的入口就是认识他人的需要。人的需要就是人的本性，你有自己的需要，同时与你交往的人也有他自己的需要。既然人不能“独生”，交往是双方共同的事情，交往的成功与否也就取决于双方的需要是否协调。
活用激将法，得偿所愿
激将法是以语言信息的反作用力作为刺激，激起对方按照说话人的意向说话或回答问题，也就是俗话所说的“请将不如激将”。在饭局上，与对手交涉的过程中，可适当使用这种方法，以刺激对方做出有利于己方的反应。
小王是公司里的最佳销售人员，但是最近，他却遇见了一个极其难缠的客户，即使对产品已经很了解了，也有了要买的打算，但是因为一些顾虑，迟迟不肯下决定。于是，小王决定请客户吃饭，然后趁机让他签单。
那天，小王故意在临近饭点的时候去找这个客户面谈，然后顺理成章地把他请进了附近的餐厅。酒至半酣的时候，小王对客户说：“每一个人活在世上，都有他自己的信仰和人生目标。怎样才能实现自己的人生目标呢？只有凭借自己坚定的信念、不懈的努力、顽强的意志才能最终实现这些。正因为它是人生中最伟大的事业，才会有如此多的有识之士为实现这一目标花费毕生的精力，甚至洒干身上的每一滴血。我们要问，他们的动力源自何处？他们的动力主是来自于他们的信仰、他们心目中的崇高的人生目标，它可以激励着人们进行永不停息地追求。”
客户端着酒杯，使劲地点了点头，说了声：“没错！”
小王继续说道：“先生，我知道你在心里已经接受了我们的产品，但是心里还有一些顾虑，您的顾虑我很理解。在世界上，很多事情就是这样的。一个人对他愈是感兴趣、愈是喜欢的东西，就愈是不敢勇敢地追求它，愈是不敢积极地去争取拥有它。这是一种很可悲的心态。您说是不是？”
客户听了这些，觉得有一定的道理，又点了点头。
于是，小王就接着说：“是啊，自己认为有价值、有意义的东西，怎能不去努力追求呢？但就是有这种人，我认为他们的生活实在是没多大意义，至少可以说他们是没勇气的。这种人遇到自己喜欢的东西却不努力去争取，遇到机会来临却没有勇气去抓住，使得一生都碌碌无为、平平庸庸，理想依旧是梦中的理想。我经常想，这些人为什么不果断一点呢？为什么不积极去争取和把握机会呢？我想，先生您一定不是这种人吧？”
客户听到这里，不自觉地说：“当然。我当然不是这一种人。”
小王见火候已到，于是说道：“您当然不是这一种人。正因为如此，我们才如此欣赏您。现在，如果您觉得这种产品还行的话，如果您对我们的产品和服务没有什么异议的话，就行动起来吧。在这里面签下您的名字就行。”说着，小王就把订单递到了客户面前。
客户被小王激将，再也不能像以前那样犹豫了。因为客户不承认自己是那种不果断、遇到机会犹豫不决的人，而不果断签字就是在事实上承认自己是那一种人。这对于一个有尊严的男子汉来说是无法接受的。想到自己确实对产品和服务没有什么异议，想到自己确实需要购买这种产品，他便迅速与小王签下了订单。
在销售过程中，客户不愿意签单时，销售人员采用激将法以“逼迫”客户不得不立即签单，是促成订单的一种有效技巧，是高明的销售人员常用的手段之一。
激将法主要分为反语式激将、及彼式激将、贬低式激将这三种类型。
1.反语式激将
它是将正话反讲，故意用扭曲的信息和反激的语气来表达自己的意见，以激起对方发言表态，达到预期目标的方法。
一家中外合资公司的总裁与一家乡镇企业厂长在饭局上进行一次合作的谈判。
厂长：“总裁先生的魄力的确比我们这些乡下人大得多，简直是一个大如牯牛，一个小如毫毛。这么大的魄力，虽然让我们佩服，但我们实在不敢奉陪，只能收回土地，停止合作。”
总裁：“好吧，我再让利一成？”
厂长：“不行，按我方投资比例，应当让利两成。”
总裁：“行，本公司原则上同意……”
厂长不说对方“黑心贪利”，而说反语“魄力大”，又以“不敢奉陪”的“哀兵”战术以退为进，激发对方就范。
2.及彼式激将
及彼式激将法是以一种推己及人、将心比心的心理效应，激发对方作角色对换，设身处地理解己方的处境。
一位公司总裁想设宴款待合作公司的一位部门女经理。在市场调研会议结束后总裁询问那位女经理：“小张经理，肚子饿吗？”
女经理客气地摇摇头。总裁知道对方是不好意思接受宴请，于是他换了一种说法：
“小张经理，早上出来，怕您等我，我没来得及吃早饭，只随便吃了两三块饼干，就匆忙赶来接您了。现在我想去附近的×饭店吃点东西，不知您能否赏脸陪我吃个饭，一个人吃饭太孤独了啊。”
女经理听了，欣然点头……
3.贬低式激将
这是说话人贬低他人以促使发话生效，从而引起生动的言语激将方法。
晚餐的联谊舞会上，一位女宾邀请某中年男经理跳舞，对方以“我不会跳”或“跳不好”来推托。于是女宾就说：“哪儿是不会跳，您八成是‘妻管严’，怕跳舞被太太知道，回家后被罚跪搓衣板吧？”对方被贬受激，仰头大笑，终于迈出舞步。
由此看来，在宴会中，恰当地激将能使对方按照你的意图做事，从而使你顺利地达到目的。
人脉格言
当你面对一个做事拖拖拉拉、犹犹豫豫难以下决定的人时，用语言激将也会收到奇效，比如说“一个有出息的人，不必回家跟老婆商量。”“只有能自我判断、毫不迟疑地作出决定的人，才配称为人中之龙”。听到这样的话，谁不想成为一个有出息的人、谁不想出人头地啊？在血脉贲张的时候，做出决定是常有的事。
