安妮脱去外衣,从包里拿出白色厨师服,这一动作引得众人吃惊不少,她却丝毫不在意别人的眼光,昂首挺胸入得厨房去了。
康宝生一见如此便知她是有备而来,他见安妮细心地将盐巴一尝,接着便以极其熟练的刀法将牛肉切片,黄豆芽去头去尾,葱切成段,韭黄切断,用蚝油,老抽,美味鲜酱油,糖调成味汁。
安妮细心地将牛肉中加入盐,老抽,鸡蛋清抓匀,分次加入鸡蛋黄,每次都细心地抓匀,加入水淀粉抓匀。
光光是这个动作,便使得康宝生大为钦佩,它体现了一个厨师基本的功夫,康宝生心想:“这个女人不简单。”
安妮热锅,牛肉滑炒熟,用油沥捞出沥油,此时加入蛋黄,炒熟,盛出,此时加入河粉用筷子拨散,炒热盛出。
此时入油加入葱白段和豆芽,炒至断生,加入河粉,牛肉,炒匀,加入味汁,收汁。
一旁的康宝生连连点头,用手一指道:“地道。”
安妮说道:“各位尝尝吧。”
外面的客人中真有人过来,一尝,说道:“我是地道的广东人,这道干炒牛河,炒的可以说镬气十足,说实在的比这里的炒的好。”
夏炳辉不信这个邪,对眼前这个客人的话嗤之以鼻,说道:“我来吃一口。”这不吃还好,一吃,筷子掉地上了。
康宝生见他如此这般,恐怕也是心服了。他没想到这个女人是有备而来的,是啊,这一直以来厨房对菜品的管理实在是过于疏忽了。
一道干炒牛河,竟能偷懒成这样。现码现浆的牛柳换成了隔夜浆好的牛柳,炒制的调味汁压根偷懒不调,取而代之的则是随意调味,只要不咸就觉得万事可商量了,殊不知差之毫厘谬以千里的道理,甚至在炒制时随意用锅铲,全然不注重菜品的外观,这样怎么能有精品菜肴呢,康宝生失望之余,拍了拍夏炳辉的肩头,安慰了一下他。
此时安妮从包中取出早已准备好的浓汤,她细心地取下白菜心,铺在砂锅上,倒入浓汤,盖上锅盖,以花雕密封,锅沿盘上毛巾。
康宝生看着眼前的女子一本正经的模样,心中竟心生欢喜之情,那俏丽的脸庞,闪亮的眼眸,以及做菜时的动作仿佛透露出难以抗拒的吸引力,使得他想去了解眼前的这个女人。
开水白菜已成,砂锅直冒蒸汽,安妮轻巧地将菜肴奉上,揭开锅盖的一瞬间,眼前的所有人都为之一震。
清亮的汤汁如同一碗清水,白菜浸没在汤汁之中,真个是开水白菜,然而微微透出的香味的此菜绝不是如此简单。
同样的此时旁边的客人已经等不及了,因为仅仅是卖相就已经超过了得月楼的开水白菜了,相较这里开水白菜的奶白色浓汤,显然这碗开水白菜仅仅是这一点就胜十倍。
当客人夹起白菜,端起碟子,吃到嘴里的那一刻,整个人仿佛如坠入软绵绵的白云之中,又好似在春日的暖阳之下,直感觉浑身暖融融的,好舒服。
“口中的油脂香,随着味蕾扩散到全身,白菜吸足了汤汁,加上特有的白菜梆子的汁液,塞满嘴巴的一瞬间,妙不可言,妙不可言啊。”说完他又拖了两片白菜塞进嘴里。
一旁的另一位客人,则细细地品尝了开水白菜的清亮的汤汁,他闭上眼睛仔细地回味着。说道:“妙,妙,好功夫?”
“恐怕得花费十几个小时,许多的肉糜才能吊出如此鲜美,味道浓郁的汤汁吧。”唐宝生尝过之后也惊叹于眼前这个女子的本领。
“看起来是我赢了。”安妮得意地仰着头说道。夏炳辉羞愧地低着头,说不出半句话来。康宝生此时却说道:“看来姑娘你是有备而来。”
“看出来了就好,我只是想告诉你们得月楼,一山还有一山高。”
“这次算我们输了,夏师傅,给她道歉吧。”康宝生说道。
“可是?”夏炳辉气得直发抖,却敢怒不敢言,心想:“你个小妮子,竟然跟我使绊子,看我不狠狠地教训你。”
可是此时此刻在如此大庭广众之下,也只能低头,承认自己的不足,这仿佛就让他面子扫地了,特别是在自己的徒弟小黄面前更是抬不起头来了,他哪里受过这样的委屈,对眼前闹事的女人更是恨之入骨了。
而安妮呢,她则脱下厨师服,凯旋而归了,说道:“这两道菜呢,我买单了。”刚走出门口,康宝生喊话道:“姑娘,上次的事不好意思啊。”
安妮见康宝生这般诚恳,说道:“这口气出了,舒服多了呢。”
“可是你却惹毛了夏师傅了呢。”康宝生说道。
“谁让他做菜如此马虎呢,怪不了我吧。”安妮仍然一副趾高气扬的样子。说完她便走出了门,说实话此刻安妮觉得吹来的冷风也是那样的舒爽,远处的青山是那样的澄清,剡溪的水是那样的清亮。
果然是人逢喜事精神爽啊,正应了这句古话。
不过下一刻她刚出门没几步,忽然一根棒子竟直砸向她,一个温暖的熊抱直接将她抱得紧紧的,安妮从未被人如此抱过,感觉整个人仿佛身处湖泊中央,失去了重心,就那样漫无目的的漂浮着,感受着阳光直照着她的身躯,暖融融的水面,以及拂过脸颊的微风,她闭上了眼睛。
忽然一下子,她感觉到一声巨响。
原来是那个夏炳辉拿着一根棒子想要打他,只见棒子此时已断成两截,夏炳辉则直接傻愣愣的了。
眼前的这个满脸是血的男人,安妮一愣之下,发觉是康宝生。
“喂,喂,这可不得了了啊。”康宝生一摸脑袋,全是血。显然夏炳辉不堪忍受屈辱,决定报复安妮,没成想这一下竟刚好打在了康宝生的脑袋上。
血流如注不说,他浑身软了下来,安妮做梦也没想到,眼前这个只见过两面的男人竟然会替自己挡下致命的一击。
心中顿生感激之情。
不久医院的救护车赶来了,夏炳辉被警察带走了。而安妮则上救护车陪着康宝生一块去了。
安妮看着眼前这个大男孩,满面的血污,她心中有点凉凉的感觉,只听得耳畔响着救护车呜啊呜啊的响声,心头着急的不行,她可不愿受这个没见过几面的人的大恩。