得月楼厨房正忙得热火朝天,荷王小黄将菜单从夹子中取下,只见菜单上只有2个菜,小黄自认为自己的道行比其他几个打荷的要深一些。
干炒牛河,开水白菜。再简单不过的菜肴。小黄对着自己的师傅头炉夏炳辉说道:“师傅,这两道菜交给我吧。”
夏炳辉一见之下也未多想,说道:“牛河要炒得干爽一些。”小黄心里乐开了花,夏炳辉做完了一个菜,正想脱空呢,喝杯热茶歇息一下,便让开身让小黄努力地干,自己也偷个懒,去抽根烟。
小黄也已经是个老人了,对一些简单的菜肴早已经驾轻就熟,只是不够深究其里,只会跟着师傅去学去做,而对于菜品的起源或是优异只能凭借经验来判断。
牛河炒制关键在于不能将牛河炒碎,牛河要干香滑爽,牛肉要嫩。至于开水白菜只用高汤一煨,成菜较快。
辛苦的一阵忙碌过后,两道菜便成了,当跑菜的将菜肴端出的一瞬间小黄心里是满足了,心想调味恰到好处,应该有师父的七八分功力了吧。
哪成想这两个菜被退菜了。
“喂,喂,怎么回事?”小黄有些不耐烦说道。一旁的跑菜的无奈说:“客人说牛河太干,牛肉太老,香味也没炒出,至于这开水白菜,她根本没尝,只是扒拉一下,就退菜了。”
小黄怒火噌一下窜上来了,生气道:“这菜味道哪里不对了,分明是挑刺!”
抽完烟刚关上后门,夏炳辉便看到小黄跟跑菜的吵吵嚷嚷的,吼道:“什么事?”跑菜的委屈地说道:“退菜了。”
“怎么回事?”黄炳辉对小黄说道。
“我也不知道怎么回事?我调味不重也不轻,刚刚好啊,不信,师父您尝尝。”小黄略感委屈地说道。
一旁的夏炳辉将退来的菜用筷子轻轻一挑,尝了尝味道,眉头一锁道:“这味哪里不对了,明明刚好,难道是来找碴的吗?”他心头转念一想,这也不太可能,得月楼里来找茬那是活得不耐烦了,可是这不对啊。
“是哪个客人点的菜。”夏炳辉问跑菜的。
跑菜的往门边一指,道:“是那位女士点的菜。”一旁的小黄嘟囔道2:“看起来斯斯文文的,没想到敢找茬,真是人不可貌相。”
夏炳辉说道:“罢了,让师傅来做吧。”
跑菜的说道:“那这两道菜呢。”
“让小黄吃了吧,怎么样?徒弟。”
小黄委屈地点点头,心里对那位女士恨得牙痒痒。
夏炳辉用娴熟的手法很快将这两道菜做好了,可令人尴尬的事情出现了,那女士再次将菜退了回来。
夏炳辉傻愣了,忽然一阵怒火使得他将手中的勺子一丢,抢过跑菜手里这两盘菜,竟然走出后厨,直奔前厅,向着那位女士走去。
厨师走出后厨,引来了无数的客人的目光,更兼此时他怒气冲冲,直勾勾的眼神像是要把那女士吃了一般。
只见他将菜随意地往那女士的桌子上一推,气愤地说道:“说,这道菜哪里不对了,你要退菜。”
那女士眼皮向上一挑,说道:“我不跟你说。”
“菜是我做的,为啥不跟我说?你看不起我?”
女士竟然点了点头,表示了赞同,这引得夏炳辉毫无面子了,他竟想动手打她,好在一旁的小黄和跑菜的立刻拉住了他,以防他做出过激的行为。
这时骚乱引起了一个人的注意。
“怎么回事?炳辉。”走出来的正是康宝生,康宝生与那位女士一照面,只觉得有些眼熟,然后便把注意力都放在了这件骚乱之中了。
夏炳辉急得都结巴了,说道:“这——这个——客人找茬。”
康宝生见桌上的两个菜随意地摆放着,甚至有些汤汁都撒出来了。
“明明就是你厨艺不精,还敢恶人先告状。”那女士抬起那略显傲气的头颅,更使得夏炳辉恨得牙根痒痒,眼见自己的师父如此这般,小黄的内心竟生出一丝安慰,这说来倒也是怪了呢。
“伶牙俐齿,女士,我们厨师做的菜不可能像你说的这么不堪。”康宝生显然站在自己这边。
“那你就是说是我无理取闹了?”
“我可没那么说。”康宝生予以否认。
“你只要一尝,便可知我说的对不对。”
“那我倒是要尝一尝了。”说完康宝生夹起菜送入嘴里,此刻旁边的客人都直勾勾的盯着这件事的处理,若是处理的不周祥,得月楼的名声可就蒙上了污点了。
“这菜没问题啊。”康宝生一说完。
女士便急了,说道:“菜品如此粗制滥造,怎么还敢说自己是精品菜,如此敷衍欺客。”
“这话可不能乱说,我们的菜从挑选食材到烹饪,都追求的精益求精。”
眼见康宝生这么说,那夏炳辉心中顿时得意非常。不过女士可就不乐意了,说道:“大家可做个见证,同样是这两道菜,我做一遍,如果比这位主厨做的差,我甘愿认错,否则就请这位主厨,亲自端茶像我道歉。”
这话一说出口,一旁的跑菜的,服务员心想:“这女士是什么人啊,竟然这么大口气。”
而小黄,夏炳辉更觉得此时蹊跷,心想果然是来找茬的吗?
客人们可就起劲了,毕竟平素里可没这么精彩的戏可看,既然有这好事,当然愿意也插一脚,打发一下空闲的空间,而且眼前的这个女士长得倒也水灵,一双眼睛里藏着铿锵呢。
这时康宝生的脑海中快速搜索着这个女士究竟是什么人?忽然灵光闪现一瞬间那张像自己提出挑战的脸渐渐浮现在了他的眼前,虽然脸部模糊不清,可是这个声音,这个优美的曲线,还有那张倔强的眼神与眼前的女士一重合。
“没错,我见过这个女士呢,果然她是来找茬的啊。”康宝生一下子感到十分的生气。
夏炳辉刚要迎头与那女士打嘴仗,立刻被康宝生阻止道:“我们似乎见过面?”女士却不言语,只道:“我只要一个说法。”
康宝生见女士如此执着,说道:“就如你所愿,我倒想瞧瞧你一个女人有几斤几两。”
“只要大家为我作证就行,我只想证明这儿的菜也并非都是精品菜,也有那插科打诨的人。”
“说谁呢!”夏炳辉忿忿不已,不过康宝生把他拉住了。
这个闹事的女士正是安妮,只是这一刻的发生引得她紧张兴奋,不过她说的有理,这两道菜在她的眼中无疑是敷衍的失败品,要是由她亲自下厨,绝对是胜过眼前这个厨师的。
所以她有着绝对的信心,更何况现在她后面可有一众的支持者呢,这样一来她的底气也就更足了,开弓没有回头箭。