嗯，我这岭南三宝不错，似乎比那另外的三宝好得多！
那些东西到处都有，我这可是独一份！
“马叔，今后有机会，把晚辈也调回京城去吧！晚辈天天给马叔做好吃的！”王丰突然笑着说道。
马周一听，刹那之间愣住了！旁边阿奴撇着嘴说道：“你想得到美，真是得寸进尺！多少人想回去都办不到呢，你本来就是岭南人，在此地做官最好！”
王丰笑道：“娘子，小生这也是为了马叔好，京城那些厨师的手艺，小生可是没看上呢！”
阿奴撇撇嘴：“你没看上？我爹可是经常在宫里吃饭，那里面都是御厨，你的手艺能赶上人家？”
王丰笑道：“娘子，这可不一定，要论这做鸡的手艺，我还真可能并不输与他们！”
马周一听到鸡，双眼立刻放光：“二郎，你还会做什么鸡？”
“这个……我还会做啃的鸡！”王丰笑道。
阿奴一听，大笑道：“这有什么稀奇？鸡不都是啃的吗？你还能吞下去？老虎才是吞下去的！”
马周倒没有说话，想听王丰如何解释。
王丰道：“娘子，我这啃的鸡是一道菜名，香脆可口，马叔与娘子当然没有尝过！”
马周说道：“那今晚我倒要尝一尝你做啃的鸡，二郎可得做出来！”
“当然可以，晚辈正求之不得呢，不过，人多了晚辈可做不出来，而且最好是上晚辈家里去！”王丰道。
“当然可以！”马周说完，随后喊过门外面一名侍者，道：“你快去告诉冯刺史，说我身体有恙，今晚的送行酒就取消，我多谢他的好意！”
“是！”侍者领命而去。
王丰一看，咦？马周真是给面子，居然把冯智玉的欢送晚宴给推掉了，这得是多大的面子呀，那冯刺史肯定不高兴。
看来，马周是对吃鸡是着了迷了！不知是不是小时候想吃鸡没有吃上，而给他留下了不小的心理阴影。
二人正说着话，突然有人禀报：“启禀马公，唐七郎求见！”
马周一听，唐观？他怎么也到岭南来了？
“快快有请！”马周说道。
“是！”
很快，一名十八九岁的帅气年轻男子就走了进来：“晚辈拜见马叔！”
“七郎免礼，我来介绍一下，这位是石城县丞兼代理县令王丰王二郎，太原王氏；这位是唐七郎，莒国公之七男，现任广州都督府参军！”马周做了介绍。
“幸会！”
二人作揖见面。
王丰一看，想不到他居然是广州都督程咬金派来的。很显然，这位唐七公子是到岭南来镀金，一任官过后回去肯定高升。
唐代有非常完善的门荫制度，五品以上官员的子孙（三品以上还有曾孙）可以通过门荫做官，低于五品的官员就可行。
“马叔，程伯父听说此地僚人有些蠢蠢欲动，特地让侄儿来看看情况，以便及时禀报！”唐观说道。
“哦？是咬金让你来的？看来他也得到一些风声！此事你与二郎接恰就是，他可是本地人，我明日就要出发，不能陪你们了！”马周一听，明白了他的来意。
“哦！那真有些不凑巧，家父的意思，让晚辈向叔叔多请教呢！”唐观一听，倒是有几分失望。
马周笑了笑：“在这些国公子当中，你也算是出类拔萃，做好自己本分就行，将来肯定前途无量！”
唐观道：“叔父，晚辈还差得远！”
王丰一看，正好给二人践行和接风，于是道：“七郎来得正好，我正要做几道特别的菜给马叔送行呢！”
……
王丰现在是代理县令，有十二个仆人，不过，他只留了四位在家，家中干活的人足够。
其余的八人都让他们直接交钱代役，每月二百文，相比之下，交钱还划得来一些。
王丰还把谭县尉请来陪酒，此人酒量很大。
马周并不想坐着与他们聊天，而是想到厨房亲自看王丰做这一道“啃的鸡”。
王丰一看，这烟别把你们熏着了：“马叔，厨房昏暗不堪，烟气熏天，并不适合贵人进去！还有小娘子，这岭南本就容易使人变黑，你到厨房来一趟，怕是会变得更黑！”
马周道：“贵人？二郎，你这就见外了！我现在虽然勉强算半个贵人，不过以前还不是和你一样，一个穷书生而已！我从小吃过的苦，恐怕并不比你少呢！”
阿奴一听，也笑着说道：“奴倒不担心变黑，奴家倒是担心二郎今后怕是会越变越黑！”
她这个当然是一语双关，旁边的人也都能听出来。
王丰一听，变得更黑？咱可不是那样的人！于是笑道：“小娘子，小生哪敢呀？马叔可是兼任治书侍御史，稍微动一个小指头，小生就蹲进大牢了！”
说完他又扭头对马周说道：“既然马叔如此说，晚辈就不管了！”
说完，他就开始做菜。首先用清水将买回来的鸡翅鸡腿洗干净之后，用刀子正反面都划上几刀，这是为了能够更好地让所有的调料都进入到鸡腿中。
然后准备一口大釜，里边放入凉水，接着把鸡翅放到锅里，倒入一些料酒之后开火煮，去除血水。
十余分钟后，取出来冲洗干净。然后用食用盐、酱油、蚝油等码味，这要持续两三个小时。待差不多以后，裹上鸡蛋和小粉，放入油锅里面炸。
出锅以后再洒上一些面包糠，这时候并无面包糠，只好随便撒一点炒菽粉，这东西也很像，勉强对付过去。
……
“嗯，此鸡肉香脆可口，回味无穷，的确是难得的美味！二郎之手艺果然不凡，我今日倒是长了见识！”马周一边吃着，一边赞叹不已。
尽管桌上还有很多其他的菜品，马周都不怎么感兴趣，一个劲的吃鸡肉，突然他又说道：
“还别说，真要是离开了此地，我还会想念这个啃的鸡的味道，二郎，只要你这几天表现好，回京城还是有希望！”
王丰赶紧叩首道：“晚辈就多谢马叔了！”
唐观笑道：“马叔，你被他的几块鸡肉给贿赂了？”
王丰赶紧辩解道：“七郎不要如此说，小弟哪有此意？”
马周也说道：“其实，调回京城是小事情，这就要看你的能力了！你只要把计划中的几件大事办好，何愁不能升职封爵？”
