叮叮和当当离开了葵花子村,又来到了开心果村。他们一进村就看到很多开心果孩子正高高兴兴地玩游戏。
“小豆芽,你说开心果为什么都那么开心呢?难道他们就没有烦恼吗?”当当看着那些开心的孩子们问道。
“那当然,开心果嘛,就是开心的果实,你没看过他们个个都笑裂了嘴吗?”叮叮看着笑开了口的开心果,自己的嘴也笑开了。
“好想和他们在一起玩,感受一下他们的快乐与开心!”当当感叹道。
“那还犹豫什么,走吧,和他们玩去!”叮叮拉着当当就向开心玩耍的孩子们走去……
开心果,俗称“阿月浑子”,又名必思答、绿仁果、无名子等,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果树属漆树科黄连木属植物,约有20个种,分为中亚类群和地中海类群两类。其果实50%数量左右是坚果,其仁可食用,主治肾虚腰冷、阳痿、脾虚等。
开心果属干旱亚热带的古老树种,人工栽培有3500余年。我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培,至今已有1300多年,属中亚类群,表现抗旱,耐热,喜光。我国栽培开心果虽然历史悠久,但多为零星种植,主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区,以疏附县和疏勒县种植的较多。世界上主要分布在地中海沿岸各国,分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国,美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积,俄罗斯以及中国大陆的新疆等地,也已广泛栽培。
开心果不仅坚果食用,也是木本油料树种。种仁营养极为丰富;果仁中含脂肪、蛋白质、糖、维生素C、无机盐。果仁味鲜美,具有特香味,不仅鲜食、炒食,还广泛用于制糖、糕点、巧克力、烤面包、冰淇淋、蜜饯、干果罐头等食品工业及榨高级食用油。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果的果皮、叶和木材中含5%~12%的单宁物质,木材纹理通顺、质地坚硬,抗弯、抗压,比重大,色泽美,可制作高档家具和雕刻细木工艺品;果仁可药用,对心脏病、肝炎、胃炎和高血压等疾病均有疗效;叶的汁液治湿痒;外果皮还可医治皮肤病及外伤止血。开心果适应性强,可供旱地、半沙漠地及山坡地造林,也是城市的绿化树种。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低热量、高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效:
1、心脏“保镖”:富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、保护视力:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3、让身体苗条:每天吃上28克开心果,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。