原料 猪肥膘肉片300克,黑芝麻末、糯米饭各80克,红枣50克,金橘饼、青梅各25克。
调料 白糖250克,蜂蜜1大匙。
制作步骤
1 红枣洗净,下入水锅中煮烂,取出去皮和果核。
2 青梅去核,与红枣、橘饼放碗内捣烂,加入黑芝麻末、少许白糖和蜂蜜调成馅料,搓成条。
3 肉片平铺,放入馅料条、糯米饭、白糖,卷成卷,用保鲜膜密封,入蒸锅蒸熟,取出。
4 净锅置火上,加入白糖、蜂蜜和少许清水烧沸,离火淋在肉卷上即可。