原料 熟鸭肉250克,鲜菠萝200克。
调料 花生酱3小匙,白糖4小匙,精盐少许,白醋1小匙。
制作步骤
1 将熟鸭肉剔除骨头,切块,放入盘内。
2 菠萝去皮、洗净,放入淡盐水中浸泡5分钟,捞出沥水,切成块。
3 将菠萝块放入鸭肉盘内,撒上白糖翻拌均匀,腌10分钟。
4 花生酱加入少许清水、白醋调匀,浇在鸭肉、菠萝块上,拌匀即可食用。