原料 冬瓜300克。
调料 精盐80克,甜面酱100克。
制作步骤
1 冬瓜切成大块,洗净沥干,放入缸内,撒入精盐腌渍2天。
2 腌冬瓜取出,切成条,装入纱布袋内,放入甜面酱缸内,每天翻捣1次,腌7天即可食用。