原料 尖椒300克，豆腐100克，香菇末30克，肉碎50克，香菜末10克。
调料 精盐、酱油各1/2小匙，香葱末、姜末、蒜末各1小匙，豆豉1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 豆腐放入沸水锅中焯烫，捞出晾凉。
2 加入香菜末、豆腐、肉碎、蒜末、姜末、香葱末拌匀成馅料。
3 尖椒去蒂去瓤洗净，填满馅。
4 锅中加油烧热，放入尖椒煎至表面微黄，加入豆豉、精盐、酱油调味，烧焖5分钟即可。
同类推荐
烹饪制作小窍门（最实用的居家小书）
《烹饪制作小窍门》介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。书中主要介绍了常见菜品的制作，介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主，介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜，满足消费者追求奇、新、异的消费心理。
大蒜书
大蒜，不仅仅是调味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处，但并不知道为什么对身体有好处，也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。自古以来，大蒜就是药食两用珍品，广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症，还是一些难以治疗的疾病，例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。本书结合最新的研究成果，讲述大蒜的作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分，到它的药用方法；从内服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有形象直观的漫画图解，是一本全面的大蒜书，也是一种身边最简易的健康法。尊敬的书友，本书选载最精华部分供您阅读。留足悬念，同样精彩!
热门推荐
