原料 牛排2片,洋葱1个,芹菜段少许。
调料 蒜泥10克,精盐、胡椒粉各适量,酱油4大匙,米醋1小匙,辣椒油少许,植物油2大匙。
制作步骤
1 牛排片放入碗中,加入精盐、胡椒粉拌匀;洋葱去皮、洗净,切成片,放入清水中浸泡。
2 平底锅置火上,加入植物油烧热,放入牛排片煎至两面呈金黄色、熟嫩时,取出沥油。
3 切成薄片,搭配洋葱片和芹菜段码入盘中,再将酱油、蒜泥、米醋、辣椒油调匀,浇淋在肉片上即可。