观念的误区
人可三天不吃，但不可一日无水。可是，水对人体健康到底有什么关系？究竟什么样的水才是真正有益于健康的水？如何饮水才有益于身体？人们对这些问题的认知，还存在许多误区。这些饮水观念的误区成为了人们科学饮水、健康饮水的严重阻碍。所以，我们有必要对这些错误观念进行了解和分析，以便及时改正，喝出健康。
饮水会使人发胖
一些怕胖的人，连喝水都害怕，他们以为，饮水也会使人体重上升，尤其在减肥期间更怕喝水。
其实，这个观念是绝对错误的。肥胖的原因是热量（卡路里）摄取过多，卡路里主要来自食物，来源包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，因此，调整饮食结构是减重的关键，消耗卡路里主要是通过运动，还有新陈代谢，和饮水多少并没有关系。
所以，饮水并不会使体重增加，因为水并不含卡路里。相反的，饮水有时候还会有减肥的效果，因为多喝水可以促进新陈代谢，排出更多的体内垃圾，达到减肥的目的。还有，有人提议饭前喝汤，吃饭前已经因为汤水将胃胀大，正餐开始时就不会吃进过量的食物，间接起着减肥的作用。
一般来说，正常人如果喝过量的水就会排泄出来，除非是严重超量，例如有人误信“排毒”，一天之内竟然喝了10公升的水，结果造成不良后果。
渴了才饮水
水在人的生命中是非常重要的，每个人必须饮水来补充身体的需要，但因为喝水可以解渴，所以许多人们认为“饮水是为了解渴，口不渴就不需要喝水”。其实，这是一个生活中的误区。喝水是人体生理的需要，口不渴并不意味着人体内不需要水，一旦出现口渴，说明身体内已开始缺水，到了迫切需要水分的状况。因此，喝水要喝得科学，要在不口渴的时候也定时喝水，确保每天有足够的饮水量，不能只在感觉口渴时才饮水。
同时，清晨起床应喝杯水，在冷气室内也可多喝水。有一些年长者由于害怕尿频，不太敢喝水，结果摄取的水分不足够，这点必须注意。
把饮料当成水喝
也有些人，对于饮水的概念不是很清楚，把喝饮料，例如将碳酸饮料也当成水喝，这是一个非常大的误区。因为，喝饮料不等于饮水。
碳酸饮料大多是指平时所说的汽水，碳酸饮料糖分高，属于高热量饮品，长期饮用会使人发胖，并有可能增加患上糖尿病等慢性疾病的危险几率，因此不应将喝饮料当成饮水。
但在现实调查中发现，不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。其实，水和饮料在功能上是不同的。饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。长期饮用含咖啡因的碳酸饮料，会导致热量过剩，刺激血脂上升，增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂，过量饮用会导致排尿过多，使人出现脱水现象。另外，对儿童来说，碳酸饮料会破坏牙齿外层的珐琅质，引发龋齿。
喝茶水无往不利
许多人都知道，近年来有不少医学报告显示，喝茶有降压、降脂、降低胆固醇的保健功能。的确，喝茶是个好习惯，但喝茶并非“无往不利”，在某些情况下是不应该喝茶的，尤其是妇女在月经期间，应尽量少喝茶。
这是因为，茶中含有的较多鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。而经期女性的血液本来就大量流失，如果喝了茶，负面影响更大。研究表明，茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。
又如一些更年期妇女，常会产生头晕、心跳加快、浑身乏力、睡眠品质差等症状，若再喝过量的茶会加重这些症状。同时，别忘了，喝浓茶也会影响睡眠，因此睡前避免喝太多茶。
矿泉水矿物质含量越高越好
矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受人们喜爱，但有些人片面强调水中矿物质含量，认为矿物质含量越高越好，其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之，当水中矿物含量超标时，还会危害人体健康。例如，当饮用水中的碘化物含量在0.02～0.05毫克/升时，对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。而且，在国家关于矿泉水的标准中，也只是强调含有适量的对人体有益的矿物质元素，并非说越多越好。
所以，有这种错误观念的人要及时改正，避免钻牛角尖，给自己身体造成不必要的伤害。
水越纯越好
不少人认为，水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失衡。
纯净水经过水处理系统后，不但除去了水中一切有害杂质，同时也除去了水中有益于人体的必需的矿物质和微量元素。同时，纯净水作为一种溶剂，能极强地溶解各种微量元素。大量饮用纯净水，会造成体内微量元素的大量流失和缺乏，使体内的营养失衡。而且长期饮用纯净水，还会使人体自制纯水的器官，如肠胃粘膜、血管壁、肝脏、肾脏等功能退化。例如，英国的一些健康专家就指出：肾脏本身是一个非常出色的滤毒“专家”。人体内的两个肾脏每天可以过滤半升尿液中的毒素。因此，每天都喝纯净水，实际上等于让肾脏下岗，久而久之，肾脏功能就会有所退化。肾和大脑等其它人体器官一样，是需要经常使用的，因此，只喝纯净水的做法是不可取的。
可见，对营养并不富余，且从比较单调的食物中获取人体必需的矿物质的人来说，长期饮用纯水，无疑对健康有害无益。
大量饮用纯净水，会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体免疫力，引发疾病。由于人体体液是微碱性的，而纯净水呈弱酸性，长期饮用弱酸性的水，体内酸碱平衡将遭到破坏。此外，长期饮用纯净水还会增加钙的流失。对于老年人，特别是患有心血管病、糖尿病的老年人及儿童、孕妇更不宜长期饮用。
冰镇水卫生无菌
许多人喜欢喝冰镇的水，特别是在夏天。他们认为冰镇的水喝起来爽口，而且冰镇的水干净，没有细菌，不少人甚至认为冰镇是一种很好的消毒方法。其实这是一个对水的认识误区。许多肠道腹泻患者发病的一个重要诱因是无节制饮用冰镇水。因为在0～4摄氏度的冰镇环境中，细菌照样滋生，根本不能保证卫生健康。从医学角度说，夏天，人体胃酸分泌相对较少，大量饮用冰镇水、冰镇啤酒会进一步稀释胃酸，造成肠道紊乱，由此带来众多相关疾病。
吃药时用水把药送下就行了
有些人生病了，在吃药的时候只是喝少量的水把药松下就行了。他们认为这样就达到吃药的效果了。其实并非如此。吃药时多喝水大有好处。
人常说水是液体药品，此话一点不假。对许多病症的患者，医生都嘱咐多喝水。比如说，人发烧的时候，体温每升高1摄氏度，新陈代谢就加快大约7%，也就是说比平时多需要7%的水分。此时，即使没有口渴的感觉，也要尽量多喝水，最好是温开水。便秘者苦不堪言，有人只知道多吃粗纤维食物，却不知道多喝水也可缓解便秘。腹泻患者也需要多喝水。严重的腹泻会导致脱水，这时不仅要多喝水，还需要补充矿物质、盐和糖。尿道感染和肾结石患者更需要多喝水，每天至少喝2.5升水。因此，生病以后，除了吃药时需要的水外，还要另外补充一定量的水分，来加速机体新陈代谢，缓解病痛。
又不想养颜，喝那么多水干什么
许多男性朋友认为，女性多喝水可以养颜，其实，男性更需要喝水。美国学者曾经进行的一项研究发现，有病多喝水可缓解病情，没病多喝水可以防病，特别是像尿结石和膀胱癌这样的重症，更需要多喝水，而这两种病患者中大多数为男性。即使男性与女性喝同样多的水，男性也容易脱水，因为男性比女性更容易散失水分，而且男性易患结石病。美国医生的调查表明，饮水量与尿道癌的发病率有很大关系：平均每天喝2.5升以上的水，尿道癌发病率比每天只喝1升的水的人低50%。所以，男性朋友千万不要抱有这种“喝那么多水干什么”的想法。
糖尿病人要控制喝水
许多糖尿病患者常有口渴、喝水多的表现。因此一些患者便产生了一种错误的观点：认为患有糖尿病后应该控制喝水。其实，这是一个观念上的误区。患糖尿病后控制喝水不但不能治疗糖尿病，反而使糖尿病更加严重，可引起酮症酸中毒或高渗性昏迷，是非常危险的。
医学专家介绍，喝水多是人体内缺水的表现，是人体的一种自我保护性的正常反应。喝水可以稀释血糖和血液粘稠度；喝水有预防糖尿病酮症酸中毒的作用；喝水还可以改善血液循环，可预防老年患者脑血栓的发生。糖尿病患者应走出怕饮水的误区，每天最理想的喝水量，根据气温的高低应为1500～2000毫升，喝水应少量多次。保证足够尿量，才能表明体内不缺水。适量的饮水对糖尿病是有好处的，所以，糖尿病患者没有必要严格控制自己的喝水量。
喝水越多越好
有人认为，既然喝水有那么多的好处，那么喝水就是越多越好了吧。这种极端的想法是错误的。水的摄入量过多或一次饮水过多，对人身体的健康是很不利的。因为人体的细胞膜是一个半透膜，水分子可以自由进出。如果体内一下子进入大量的水，血液就会被稀释，渗透压就会降低，水就会顺着渗透压的方向渗入细胞内，致使细胞肿胀，从而发生水中毒。
进入体内的水大量进入脑细胞内，会导致脑细胞肿胀，还会引发脑水肿。脑细胞水肿会使脑组织体积增大。但是，由于脑组织是固定在坚硬的颅骨内的，脑组织增大会引起颅内压升高，在临床上会出现一系列症状和体征，包括头痛、呕吐、视力模糊、嗜睡、呼吸与心跳减慢等。如果脑水肿得不到及时控制，继而会发生昏迷、抽搐等危险症状。
所以说，任何事情都应该有个度，水并不是喝的越多越好，而是要适量饮水。人的大脑中枢对机体有调节功能，当人缺水时，中枢就会给身体发出各种信号。这时候，就需要喝水，补充适量的水分。如果体内有过多的水分，通过中枢的调节会通过泌尿系统将之排出体外，一般不会发生水中毒。但是，如果在短期内有大量的水进入体内，由于机体有时来不及调节，就会发生一些对机体不利的问题：增加心脏和肾脏负担，增大胃肠负荷等，甚至引起不必要的麻烦。
当然，有时喝水过多是由于身体内盐分浓度增高的缘故。例如吃的饭菜过咸，使身体摄入的盐分过多，并影响到血液，这时人会感到非常渴，为了摆脱这种不适的生理反应，人会不断地喝水，直到冲淡血液中盐分的浓度为止。结果使得血管内骤然造成积水，血压也增高。久而久之，就形成了高血压。
水的需求量必须视每个人所处环境（温度、湿度）、健康情况及食物摄取量等而定，没有一个确定的标准值。但一般而言，每天需要补充2500毫升左右的水分。因此，扣除三餐中由食物摄取的1000～1200毫升水分，我们每天只要再喝1500毫升水，也就足够了。总原则是：一天不能少于500毫升，但也不要超过3000毫升。痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人，应遵照医生的建议。
用喝矿泉水来补钙
人们都知道矿泉水含有许多人体需要的微量元素，其中就包括钙。于是有好些人认为常喝矿泉水就可以补钙。而且，根据全国第三次营养调查结果表明，在我国不同年龄不同职业的人群中，钙摄入量普遍偏低，平均每人每天钙摄入量只有400毫克，仅达到营养学会推荐供给量的50%左右。儿童和青少年缺钙现象更为严重。能完全达到推荐供给量的人，只占人群的3%～4%。因此，人们就认为更有补钙的必要了。但是这种通过常喝矿泉水补钙的想法却是有失偏颇的。
这是因为矿泉水中钙的浓度不稳定，最高的也不过400毫克/升左右，如果饮用这种矿泉水200毫升的话，进入人体内的钙最多也不过才80毫克。如果饮用同样数量的牛奶，摄入人体的钙的量可以达到200毫克左右。如果要想摄入200毫克钙的话，就必须饮用500毫升这样的矿泉水。用与矿泉水同样的钱去买牛奶，也可以买到相同数量牛奶。但是，相同数量的牛奶对人体所补的钙的量却大大超过同等数量的矿泉水，并且牛奶中除钙之外尚有许多其他营养成分。另外，常常饮用含有高浓度钙离子的水有泻肚的可能，如果是体质虚弱的老人或儿童，腹泻可能性则更大。如果由饮水导致腹泻，恐怕要由补钙转为补水了，这样会得不偿失。
因此，采用泉水补钙只能是其他补钙方法的一个补充，而不能用来作为补钙的一个主要途径。
有了净水机就等于喝上了卫生健康的水
现在市场上的净水机、净水器非常多，而且宣传的效果也很好，于是有些人就认为拥有了这些装置就等于喝上了卫生健康的水。其实，这种想法只对了一部分。因为家用净水器或净水机（不是桶装水使用的饮水机）多采用极为简易的活性炭技术、中空纤维超滤膜等技术，可以将水中的杂物、颗粒物、有机物等污染物部分吸附，但对离子半径极小的矿物质如铅、砷等有害物质却无法吸附。而且，净水器或净水机内没有物理消毒装置，污染物吸附或截留在滤芯上，反而成了“二次污染”的根源。可见，净水器或净水机的效果根本无法与工业化净水技术装备相比，充其量是简单过滤自来水。
方法的误区
做任何事都要有方法，喝水也一样，要讲究方式方法。只有喝水的方法正确得当，才能使喝水对于身体的效果更好。但是，在现实生活中，许多人的喝水方法是错误，反而对身体造成损害。
出汗后不宜大量饮水
许多人都会在出汗后大量喝水，以补充身体水分的流失。但这种做法是错误的，因为出汗后一次性饮水过多，会增加心脏负担，出现心慌、气短、出虚汗等现象。大量出汗会使身体损失不少盐分，如果再大量饮水则稀释血液中的盐分并增加出汗，汗水则又要带走盐分，结果人会觉得口渴。大量出汗时人体胃肠道血管处于收缩状态，吸收能力差，大量饮水易在胃肠道里积聚，使人感到闷胀，并会引起消化不良。因此，大量出汗后不宜饮水过多，应先用水漱口后再喝一点淡盐开水，过一段时间后才能增加饮水。
边吃饭边喝水不科学
边吃饭边喝水或喝汤是许多人的习惯，但专家认为科学的方法是饭前饮水，“边吃边饮”容易导致消化不良，对身体健康不利。
科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，1小时左右就可以补充给全身的组织细胞。而且，吃饭前喝水可以帮助人们控制食量，不至于吃得过饱，对胃造成伤害。
专家认为，吃饭时喝少量的汤是有益的，但边吃边喝，或用水用汤送饭，这是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。如果饭前喝水，使体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液，增进食欲，帮助消化。
饭前喝水的最佳时刻应该是早饭前。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液，丧失了不少水分，起床后虽然感觉到不渴，但体内仍会因为缺水而使血液黏稠。一杯水可降低血液浓度，使血管扩张，促进血液循环，对降低血压，预防脑溢血和心肌梗塞都很有益处。
暴饮对身体有害
一般来说，在正常条件下，成年人每消耗4.18千焦热量就需补充水1～1.5毫升。按每人每天消耗约8360千焦的热量计算，日需摄入2000～3000毫升水，只有这样才能保持人体水分的平衡。但是，喝水切忌暴饮，应适量多次饮用。
暴饮有损身体健康。暴饮会增加心、肺和肠胃的负担，导致消化不良、胃下垂等疾病，严重的甚至可诱发心脏或肺功能衰竭。因此，即便极端口渴的情况下也不应采取暴饮方式。感到口渴才饮水也是一大误区。口渴是人体缺水时大脑发出的信号，此时人体内的水分已经失衡，因此感到口渴后饮往往事倍功半。
特别是一些老年人在体育锻炼、家务劳动后，喜欢大量猛喝开水或其它饮料，这种“急灌式”的饮水方法会突然加重心脏负担，使血液浓度骤然下降，导致心跳过快，产生心慌、头晕，心脏病患者更易导致危险，还会突然冲淡胃液、损伤胃黏膜，影响食欲及胃消化功能。同时，补水速度过快，水分一时难以被机体组织正常吸收，既不能有效地解渴，还会引起大量出汗，导致心律、血压失常。
中国医促会健康饮水专业委员会主任李复兴说，饮水如同吃饭，最好能定时定量。人一天应喝3～4次水，早晨起床后应少量多次饮水，这样可补充晚上水分的耗损，并能促进消化液分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，有利于降低血压；每天上午10点左右最好能饮一次水，以补充工作流汗和排便失水；下午4点左右可再次饮水；晚间8点左右是睡前的最佳饮水时间，此时饮水可冲淡血液，有利于血液循环。
夏天少喝冰水为妙
有许多人在夏天喜欢喝冰镇水，因为喝下冰水，畅快无比。其实这绝对是错误的。在夏季天气较热的情况下，可以喝在室温环境下冷却的白开水，而绝不应该喝冰镇的水。冰镇过的水的确可以使口腔周围变冷，但对血管的刺激过于强烈引起收缩，造成血液循环不畅。尤其对胃粘膜的刺激很容易引起消化功能紊乱，重者还会引起胃痉挛和腹泻。具体来说，有以下几点害处：
1.对胃造成伤害。
夏天大量喝冰水会对胃产生强烈刺激，容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化、刺激胃肠，使胃肠的蠕动加快，甚至引起肠痉挛，导致腹痛、腹泻。正常人喝冰水，尤其是带甜味的饮料，在空腹的情况下饮用后，对胃的伤害更大。
2.易引起牙齿疾病。
如果牙齿和牙龈经常受到冰水的刺激，会引起牙龈出血和痉挛，甚至会导致牙周炎、牙龈炎等病症。
3.不利于人体吸收。
由于水的缔合度随着温度的降低而增大，所以冰水中多是不利于人体细胞吸收的大分子团。若是喝下大量冰水，口一时不感到渴了，但是需要不断补充水分的细胞却“渴了”，若经常让这些细胞处于“渴”的状态，那对身体绝对没有好处。
特别要注意的是，三种人不能喝冰水：一是老人。对于老人来讲，尤其是有心血管疾病的人，喝冰水除了引起胃部不适，可能还会引起脑血管的痉挛，从而引发心绞痛等。因此，老人一定不能喝冰水。二是月经期的妇女。中医认为妇女经期遭受了生冷寒凉，会生疾病。少女经期更不能喝冰水，否则会引起经痛等妇科病。三是儿童。孩子天性好动，活动后往往浑身是汗。有的家长习惯给孩子喝一杯冰水，认为这样既解渴又降温。其实不然，连大人都不宜多喝的冰水，儿童的牙根和肠胃更脆弱的，常喝冰水危害更大。
要防止“水中毒”
喝水有讲究，喝不好也会喝出麻烦，甚至还有“水中毒”的可能。
有这样事例：下午3点左右，几个学生抬着一个脸色苍白、大汗淋漓的同伴急奔医院急诊科：“医生、医生，快看看，他是不是中暑了？”
原来，这群学生在体育场踢足球，因口渴，吴林不停地买纯净水喝。差不多喝了10多瓶后，他突然出现双腿抽搐、头痛、恶心、呕吐等症状，后来连视力都模糊了。大家以为他是中暑了，立刻将他送进了医院。经过医生的诊断，确诊他这是“水中毒”。
夏天这种“水中毒”的病例并不少见，甚至有患者严重到发生昏迷的程度。“水中毒”往往发生在人体大量出汗之后。由于大量出汗，钠盐等也随着汗液大量丢失。如果此时只是大量饮水而没有适当的盐分，人体内的血液和间质液就会补充衡释，渗透压降低，水会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头昏脑胀、头痛、呕吐、乏力、心律减速、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢，严重时则会出现昏迷、抽搐等症状，甚至危及生命。发生水中毒时，血液中水分过多，血液中的氯化钠浓度下降，出现衡释性低血钠，病人会出现全身肌肉疼痛和痉挛。
所以，在炎热的夏季，人们大量出汗后想喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用，这样，可以补充丢失的盐和水。盐水进入机体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的机体及时得到水分补充，并能够有效地预防水中毒。
同时还要注意，夏季口渴，大家喝水不要过猛，每次以100～150毫升为最好，间隔时间为半个小时。
清晨起床别喝盐开水
清晨起床漱洗完毕后先饮水对机体既是一次极大的补偿，又是一种有效的净化，这已是医学公认的健康生活习惯。人休息了一夜，体内水分由于生理上的散发而减少，晨起喝水一方面可以补充身体代谢失去的水分，另一方面又可以洗涤清洁已排空的肠胃，有利于胃肠生理功能的发挥。晨起喝水还有一个非常重要的作用，就是水能很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血黏稠度，促进血液循环，防止心脏病“高峰期”和心脑血管疾病的发生，这对于中老年人来说尤为重要。晨起喝水，还能湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，对便秘有不错的防治效果。
有人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起也喝淡盐水，这种做法是错误的。喝淡盐水确实有利于身体的健康，这对于夏天出汗后补充水分是非常必要的，但对于晨起补充水分来说却是无益的，甚至还有损于健康。
生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已呈浓缩状态，此时如饮一定量的白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。但是喝盐开水则反而会加重高渗性脱水，令人感到更加口渴。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰期，喝盐开水会使血压更高。这对正常人都是有害的，对高血压病病人来说则是更加危险的。因此，清晨补水不可喝盐开水，不管咸淡均不能保健，只会危害健康。
健康小贴士：为什么有时候水越喝越渴
通常情况下，喝水就能解渴，但夏天劳动或运动出汗较多时，人体不但失去大量水分，也丢失了较多的盐分，这样喝进的水很快会通过汗液再次排出，又带走体内的盐分，使体内电解质严重失调，故而更感到口渴。严重时有全身无力、恶心、头晕和抽搐等症状出现，甚至会发生中暑。所以在这种情况下要喝些凉的盐开水，并到阴凉处休息一会儿，不久便可恢复。但无论多渴，每次也不能喝得太多，应当分次适量饮用。
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