呼吸系统疾病
感冒
一般情况下，感冒多为外邪侵犯人体所致，因此，饮食原则应以清淡稀软等易消化食物为宜，忌食滋补、油腻、黏滞等不易消化的食物，以免使外邪缠绵体内，加重病情。凡感冒患者，应分清是风寒感冒、风热感冒，还是暑湿感冒，再根据病因的不同而选择相应的食物。
风寒感冒患者应进食辛温散寒、发汗解表之品，忌食生冷寒凉之物。
风热感冒患者应进食辛凉清热、疏风解表之品，忌食辛温助热之物。
香菜：性温，味辛，功能消食下气、醒脾调中、壮阳助兴，适宜风寒感冒患者食用。
葱白：性温，味辛，功能解表散寒、通阳开窍，适宜风寒感冒患者食用。葱白可使人体汗腺的排汗功能正常工作，因此具有调节体温的作用。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，和胃止呕，适宜风寒感冒患者食用。
辣椒：性热，味辛，功能温中散寒，开胃消食，祛湿通络，尤其适其风寒感冒恶寒无汗时食用。
大蒜：性温，味辛，功能温中消食，解毒杀虫，破瘀除湿，适宜风寒感冒及流行性感冒患者食用。
豆豉：性辛，味甘苦寒，功能解表退热，和胃除烦，风寒感冒及风热感冒患者均宜食用。豆豉为温病表剂之主药。
薄荷：性凉，味辛，功能发汗散风、解热透疹，适宜风热感冒患者食用。
菊花：性寒，味甘苦，功能清热祛风，明目解毒，适宜风热感冒患者食用。
金银花：性寒，味甘，功能清热解毒，适宜风热感冒患者食用。
橄榄：性平，味涩酸甘，功能清热解毒、生津利咽、润肺祛痰、开胃降气、除烦醒酒，适宜风热感冒患者食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑、除烦止渴、通利小便，适宜风热感冒患者食用。风热感冒患者食之，可缓解发热口干、咽痛等症状。西瓜有利尿、强心的作用，夏季饮用，可清凉解暑。
绿豆：性寒，味甘，功能祛热解毒，降压明目，利尿消肿，适宜风热感冒及流行性感冒患者食用。暑季风热感冒患者食之最宜。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气、消积化痰，适宜风热感冒引起的咳嗽痰多者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳，适宜风热感冒引起的发热口渴、咳嗽痰黄者食用。
罗汉果：性凉，味甘，功能清热凉血、润肠通便、润肺化痰、生津止渴，适宜风热感冒患者食用。
甘蔗：性寒，味甘，功能清润肺胃、生津止渴，适宜风热感冒患者食用。
荸荠：性寒，味甘，功能清热凉肝、生津止渴、益气化痰，适宜风热感冒患者食用。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热利肠、凉血解毒、活络通经，适宜夏季风热感冒患者食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒、利尿消肿、除烦止渴，适宜风热感冒患者食用。
取香菜30克，饴糖15克，米汤500毫升，煮沸后趁热服下，并卧床盖被取汗，为民间治疗风寒感冒的偏方。
取葱白（连根须）50克，生姜1～2片，精盐少许，加水煎汤，趁热服下，并卧床盖被取汗，治疗风寒感冒疗效颇佳。
若体弱及年老者，可取葱白3～5根，洗净切碎，与大米一同煮粥食用，亦有疗效。
取生姜15克，红糖20克，加水煎汤，趁热服用，汗出即愈。
取生大蒜1瓣，含于口中嚼食，生津则咽下，直至大蒜无味时吐掉，连用3～4瓣。
将豆豉与葱白同煮名葱豉汤，适宜感冒初起，恶寒头痛、无汗者。
外感风热之发热、头痛、少汗、鼻塞者，可取薄荷叶干品6～9克，开水冲泡，代茶饮用。
菊花6～9克，开水冲泡，代茶饮用。
夏季炎热时饮用菊花茶，可有清热解暑之效。
金银花10～12克，开水冲泡，代茶饮用，可治风热感冒之发热头痛咳嗽。
夏季制成凉茶饮用，可预防中暑及感冒。
取青橄榄3～5枚，鲜萝卜半个至1个，加水煎汤，代茶饮用，以治疗风热感冒之咽喉肿痛、咳嗽，疗效较好。
取鲜橄榄12枚，打碎，加冰糖适量，加水煎汤，代茶饮用。
取红皮辣萝卜1个，洗净，连皮切成薄片，放入碗中，上面撒上2～3匙麦芽糖，搁置一夜，次日取萝卜糖水频频饮服，有止咳化痰的作用。
取生梨数个，洗净，连皮切碎，加适量冰糖熬汤，凉服，可治风热感冒咳嗽。
取荸荠100克，海蜇60克，加水煎汤服用，有清热化痰止咳的作用。
取鲜冬瓜切碎捣烂，取汁饮服，可治夏季风热感冒之发热口渴。
感冒患者应忌食下列食物
风寒感冒者应忌食：柿子、猕猴桃、橙子、菱角、无花果、罗汉果、苹果、梨、西瓜、香蕉、草莓、枇杷、甘蔗、荸荠、萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、芹菜、菠菜、空心菜、莴笋、苋菜、豆腐、绿豆芽、蚌肉、螃蟹、鸭肉、猪肉、乌梅、芡实、百合、银耳、螺蛳、田螺、蛤蜊等。
风热感冒者应忌食：胡椒、花椒、辣椒、米醋、大蒜、韭菜、洋葱、南瓜、生姜、葱、丁香、茴香、羊肉、牛肉、鹅肉、鸡肉、甲鱼、海参、鸡蛋、狗肉、金橘、柠檬、佛手柑、桃、杏子、樱桃、山楂、荔枝、大枣、龙眼等。
咳嗽
饮食对咳嗽患者的病情至关重要。合理的饮食可以使咳嗽不药而愈，但如果饮食失当，则可导致病情加重。
风寒咳嗽的临床症状为咳嗽声重，气急，咽痒，咳痰稀薄色白等。饮食原则以辛温散寒、宣肺止咳为宜，忌食生冷苦寒、黏糯滋腻之品。
风热咳嗽的临床症状为咳嗽频剧，气粗，咽痛，咳痰黄稠等，饮食原则以疏风清热、宣肺止咳为宜，忌食辛热黏糯、煎炸炒爆及补益之品。
鲤鱼：性平，味甘，功能补中益气，利水消肿，下气通乳，适宜风寒咳嗽、风热咳嗽及痰湿咳嗽、痰热咳嗽患者食用。
芥菜：性温，味辛辣，功能宣肺豁痰，温中利气，适宜风寒咳嗽患者食用。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气，消积化痰，适宜慢性咳嗽患者食用。
香菜：性温，味辛，功能消食下气，醒脾调中，壮阳助兴，适宜风寒咳嗽及阳虚咳嗽患者食用。
葱白：性温，味辛，功能解表散寒，宣肺止咳，适宜风寒咳嗽及阳虚咳嗽患者食用。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，和胃止呕，适宜风寒咳嗽及阳虚咳嗽患者食用。
紫苏叶：性温，味辛，功能发表散寒，行气宽中，解毒，适宜风寒咳嗽患者食用。
紫苏叶为亦食亦药之物，又可作鱼菜的调味品，有除腥解毒的作用。
橘皮：性温，味辛苦，功能理气健脾，燥湿化痰，适宜风寒咳嗽及痰湿咳嗽患者食用。
橘饼：性温，味甘，功能宽中下气，化痰止嗽，适宜风寒咳嗽患者食用。橘饼为橘子的果实用蜜糖渍制而成，但橘子性凉，不适宜风寒咳嗽患者。
金橘：性温，味甘辛，功能理气补中，散寒解郁，消食化痰，适宜风寒咳嗽患者食用。取适量金橘食用，或煎汤，或泡茶，皆可。
杏仁：性温，味苦，功能祛痰止咳，平喘润肺，适宜伤风感冒引起的咳嗽。
佛手柑：性温，味辛苦酸，功能理气，化痰，适宜风寒咳嗽患者食用。
鸭蛋：性凉，味甘，功能滋阴降火，清热化痰，适宜风热咳嗽、痰热咳嗽及阴虚咳嗽患者食用。
花生：性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止渴，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
荸荠：性寒，味甘，功能清热生津，化痰消积，适宜风寒咳嗽患者食用。
罗汉果：性凉，味甘，功能清热凉血，润肠通便，生津止渴，润肺化痰，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
无花果：性平，味甘，功能健脾理气，清热化痰，适宜风热咳嗽患者食用。
枇杷：性凉，味甘酸，功能清热润肺，止咳化痰，和胃止呕，生津利咽，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。可生食。
柿子：性寒，味甘涩，功能清热润肺，化痰止咳，涩肠止血，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能生津止渴，宽胸除烦，滋阴降火，泻热化痰，润肺止咳，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热化痰，凉血解毒，活络通经，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热消痰，利尿解毒，止渴除烦，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。暑季风热咳嗽及痰热咳嗽之咳痰黄稠者，食之最宜。另外，冬瓜子性凉味甘，功能清热化痰，亦可食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑，生津利尿，适宜风热咳嗽患者食用。夏季感冒咳嗽及风热咳嗽，伴有烦渴痰稠者，食之最为相宜。另外，西瓜子仁性平味甘，功能清肺润燥，化痰和中，风热咳嗽痰多者食之相宜。
竹笋：性寒，味甘，功能清热化痰，和中润肠，适宜风热咳嗽患者食用。
鲜藕：性寒，味甘，功能清热润肺，凉血行瘀，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。熟藕性温，则不相宜。
茼蒿：性平，味辛，功能和脾利湿，清心养胃，利腑化痰，适宜风热咳嗽痰多者食用。
空心菜：性寒，味甘，功能清热解毒，凉血利尿，适宜风热咳嗽患者食用。
大白菜：性平，味甘，功能养胃利水，解热除烦，适宜风热咳嗽痰多者食用。
紫菜：性寒，味甘咸，功能清热利水，软坚化痰，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽吐痰黄稠腥臭患者食用。
海蜇：性平，味甘咸，功能清热化痰，消积软坚，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
豆腐：性凉，味甘，功能益气和中，生津润燥，清热解毒，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
百合：性凉，味甘苦，功能清心安神，润肺止咳，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
银耳：性平，味甘淡，功能益气和血，强心补脑，滋阴降火，适宜风热咳嗽、痰热咳嗽及阴虚咳嗽患者食用。
蜂蜜：性平，味甘，功能润肺补中，润燥滑肠，清热解毒，适宜慢性咳嗽及干咳无痰者食用。
芝麻：性平，味甘，功能补益肝肾，滋润胃肠，适宜久咳无痰或少痰者食用。
取鲤鱼头1个，加生姜丝、蒜片、老陈醋及清水各适量，煮汤服食，对风寒咳嗽患者颇为相宜。
取芥菜100克，生姜10克，盐少许，加水煎汤食用，有宣肺止咳、疏风散寒之效。
取萝卜300克，葱白6根，生姜15克，加水煎汤服食，对风寒咳嗽颇具疗效。
取香菜、葱白各15克，加水煎汤，代茶饮用，对风寒咳嗽颇具疗效。
取葱白3～5根，洗净切碎，与粳米一同煮粥食用，对风寒感冒引起的咳嗽治疗效果颇好。
取生姜15克，萝卜250克，加水煎汤服食，可治疗风寒咳嗽。
取生姜丝10克，与适量粳米煮粥服食。
风寒感冒引起的咳嗽患者，可取紫苏叶（干品）6～10克，加水煎汤，调入适量红糖服用。
取橘皮10～15克，用沸水冲泡，代茶饮用，可治疗风寒咳嗽。
取橘饼1～2个，生姜3片，加水煎汤服用，有温肺散寒、化痰止咳的作用。
伤风咳嗽患者，可取杏仁6～9克，白萝卜100克，生姜3片，加水煎汤服食。
风寒咳嗽者，可取陈佛手6～9克，水煎服。
阴虚咳嗽者，可取银耳10克，加水煮烂，打入鸭蛋2个，熟后调入适量冰糖服食。
干咳无痰或少痰者，可取花生、大枣、冰糖各30克，加水煎汤服食。
风热咳嗽或痰热咳嗽患者，可取荸荠100克，海蜇皮60克，加水煎汤服食。
取罗汉果1个，柿饼15克，加水煎汤服食。
风热咳嗽声音嘶哑者，可生食无花果，或用无花果加冰糖，水煎服。
柿霜具有清热润燥、化痰止咳之功效，可取3～6克，开水冲服，每日3次。
取生梨数个，洗净，连皮切碎，加冰糖炖服，疗效颇佳。
取嫩丝瓜300克，洗净，捣烂取汁，调入适量蜂蜜服用。
取竹笋、瘦猪肉各100克，调料适量，煮汤服食，适宜风热咳嗽、痰热咳嗽及阴虚咳嗽患者。
取茼蒿500克，洗净切碎，加水煎取浓汁，调入蜂蜜60克，当日分2次服下。
取新鲜空心菜、白萝卜各500克，洗净切碎，捣烂取汁，调入适量蜂蜜，当日分2次服下。
取大白菜根、白萝卜、甘蔗各60克，水煎服，每日2剂，连服3天，可治风热感冒、咽喉肿痛、风热咳嗽诸症。
肺脓肿咳吐臭痰患者，可取紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下。
取海蜇、荸荠各100克，水煎服，疗效颇佳。
取百合30～50克，加冰糖适量煎汤服食。
取猪板油120克，油化去渣，加入蜂蜜，溶化至沸，倒入碗中，每日早晚各服1匙，冬天加倍，治久咳不愈。
取黑芝麻250克，冰糖60克，共捣烂，每日早晚各用开水冲服15～30克，治干咳症。
咳嗽患者应忌食下列食物
风寒咳嗽者应忌食：百合、柿子、李子、香蕉、石榴、乌梅、梨、橘子、西瓜、罗汉果、无花果、菱角、猕猴桃、荸荠、菱角、海带、丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、空心菜、莼菜、菠菜、大白菜、芹菜、竹笋、茭白、生藕、莴笋、螃蟹、蚌肉、兔肉等。
风热咳嗽者应忌食：生姜、大蒜、韭菜、辣椒、洋葱、南瓜、香菜、芥菜、胡椒、花椒、桂皮、茴香、米醋、白酒、狗肉、羊肉、牛肉、鹅肉、鸡肉、草鱼、带鱼、鲩鱼、虾、桃、樱桃、荔枝、松子、栗子、龙眼、梅子、核桃仁、大枣、橘皮等。
哮喘
哮喘患者饮食以清淡易消化为宜，忌食辛辣刺激性食物，忌食过甜、过咸之物，忌食鱼、虾、蟹等发物。
核桃仁：性温，味甘，功能温补肺肾，固精强腰，润肠通便。
栗子：性温，味甘，功能补脾健胃，益气补肾。
白果：性平，味甘苦涩，功能敛肺定喘，止带缩尿。
大枣：性温，味甘，功能补中益气，养胃健脾，养血壮神，适宜虚喘患者食用。
花生：性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止咳。适宜营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺乏之人食用。
松子：性平，味甘，功能补益润肠，滋阴养液。
芝麻：性平，味甘，功能补益肝肾，滋润胃肠。
牛肉：性温，味甘咸，功能补脾和胃，益气增血，强筋健骨。古人有言：“牛肉补气，与黄芪同功。”虚劳咳喘者，宜常食之。
牛奶：性平，味甘，功能补虚益胃，生津润肤。虚喘之人宜常食之。
猪肺：性平，味甘，功能补肺止嗽。凡肺虚气喘者，皆宜食之。
燕窝：性平，味甘，功能养阴润燥，益气补中。
银耳：性平，味甘，功能益气和血，强心补脑，滋阴降火。适宜久病及热病后期，体虚气弱，虚热口渴，食欲不振者食用。肺结核、老年性喘息，均宜常食。
桃：性温，味甘酸，功能补气生津，活血消积。桃有益气血、生津液的作用，是老年体虚及津伤肠燥便秘者理想的滋补果品。
山药：性平，味甘，健脾补肺，固肾益精，肺虚气喘及肾虚气喘患者，宜常食之。
虚喘患者可取核桃仁12克，人参3克，水煎服，每日1剂。
虚喘患者可取栗肉90克，瘦猪肉30～60克，煮熟食用，每日1～2剂。
虚喘者可取去壳后炒熟的白果15克，加水煎汤，调入适量蜂蜜服食。
痰少久咳、动则气喘患者可取松子仁、核桃仁、南杏仁各300克，共捣烂为泥加白蜜调为膏，每于饭后半小时，用开水调服10克服用。
老年咳喘者可取炒黑芝麻50克，加适量生姜汁同炒匀，捣研为末，再加白蜜（蒸熟）、冰糖（捣碎蒸溶）各120克，混合均匀后储瓶备用，每日早晚各服1～2匙。
体质虚寒而咳喘者，可取鲜桃3个，去皮，加冰糖30克，隔水炖烂，去核后服用，每日1剂。
取鲜山药适量，去皮洗净，捣烂半碗，加甘蔗汁半碗，蒸熟食之。
取猪肺适量，洗净切片，用香油炒熟，然后加水煮食。
老年痰喘者，可取秋白梨1个，去心，入燕窝3克，先用开水浸软，再加入冰糖10克，蒸熟食用，每日清晨空腹1剂，长服有效。
哮喘患者应忌食下列食物：田螺、蚌肉、螃蟹、兔肉、苦瓜、西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西红柿、绿豆芽、茄子、空心菜、茼蒿、萝卜、莼菜、油菜、茭白、莴笋、芹菜、苋菜、韭菜、大蒜、生姜、葱、洋葱、芥菜、香蕉、石榴、柿子、山楂、金橘、槟榔、菱角、无花果、罗汉果、猕猴桃、荸荠、胡椒、花椒、辣椒、紫苏、菊花脑、金银花、白菊花、胖大海，以及烟、酒等。
慢性支气管炎
慢性支气管炎为老年人常见病，多由急性支气管炎未能及时治疗转变而成，临床以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状。早期症状轻微，多在冬季发作；晚期症状加重，可长年存在。
慢性支气管炎患者宜进食温热性食物，以及具有健脾益肺、理气化痰的食物，忌食生冷寒凉之物，忌食腥腻黏糯、助湿生痰之品，忌烟、酒。
栗子：性温，味甘，功能补脾健胃，补肾强筋。
