配方:核桃仁 30克 菠菜 500 克 姜 5克 葱 10 克 大蒜 15克 盐 3克 酱油 10克 醋 5克 白糖 15克 鸡精 3克芝麻油30克
功效:补脑,益智,利尿,补血,润肠通便。适用于血虚,脑力衰退,智力低下,小便不畅,便秘等症。
制作:1.将核桃仁用素油炸香,研成屑;菠菜洗净,切4厘米长的段,用沸水氽熟,沥干水分;大蒜去皮,切片;姜切片,葱切花。
2.将菠菜放入拌碗内,加入核桃仁、大蒜、姜、葱、白糖、酱油、醋、鸡精、芝麻油,拌匀即成。