配方:核桃仁 30克 莴苣 200克 胡萝卜 200克 姜 5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克
功效:补气血,益智慧,润肠通便。适用于气血两亏,智力低下,便秘,记忆力欠佳等症。
制作:1.将核桃仁用素油炸香;莴苣去皮,切丁;胡萝卜去皮,切丁;姜切片,葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下莴苣、胡萝卜丁、核桃仁、盐、鸡精,炒熟即成。