如果有人不理解五元液这一事实，还是要问，人为什么要吃咸盐？那么应当反问一下，尝尝你的血液为什么是咸的？尝尝你的汗液为什么是咸的？尝尝你的眼泪为什么是咸的？鼻涕是咸的，气管里的痰液也是咸的……身体里的所有细胞都是泡在五元液中这样的咸水里，如果不满足这个条件，你的命就保不住啦！
如果还是要问，人为什么要吃咸盐？那就再举一个人体消化系统的例子来进一步加以说明吧！每人每日摄入的食物需要经过消化液的帮助，营养物才能被吸收。每人每日分泌的消化液：唾液、胃液、胰液、胆汁、小肠液、大肠液，总共加起来，接近20斤，快有一桶啦！为什么要分泌这么多的消化液？消化作用本身肯定是一个复杂的生理过程。但是，其中有一点是绝对不能忽视的，肠管上皮细胞必须泡在五元液中才能具有消化吸收能力。这些消化液在肠管中本身也具有五元液的性质。
如果还要继续问，肠管上皮细胞需要盐水干什么？例如，氨基酸和葡萄糖这类重要营养物，是通过一种与钠离子共同转运的机制而被吸收的。钠离子的主动转运为这类分子转运提供了动力，钠离子和钠泵对这类分子的吸收是必需的。这样就明白了，人体缺食盐后，会妨碍对营养的吸收，不能吸收或吸收营养不足，全身自然感到无力。这就是不吃盐会感到全身没劲儿的原因。
再来看一个生理事实。普通人体内总共有钠离子约70～80克。其中在骨骼内就占了约30克，这部分不易随便调动。而每天有约20～30克钠离子需要随消化液分泌到小肠中去，这个数量动用了身体储备的近一半。可是，小肠每天又必须吸收约25～35克钠离子，数量不够怎么办？正常人每天需要摄入约5～8克钠离子进行补充。请注意！把钠离子再折算成氯化钠分子，生理需要量就成了：正常人每天需要摄入约12～20克氯化钠（食盐的主要成分）。你看，那些糊涂的营养学家们，反复劝说让你少吃或不吃盐，是帮助你健康呢，还是在损害你的健康？人类的头脑真的需要好好清理清理了，不能盲目跟着糊涂科学家瞎跑。
一个研究盐和钙的老年科学家说过这样的事：他的一个老朋友因心血管疾病住了两年的医院，病不但不见好，反而死在医院里了。他说，医院的饭菜几乎不加盐，既缺盐又缺钙，住那么长的时间，很大程度上是缺盐缺钙缺死的。
这是一种观点，与宣传少吃盐的“社会主流科学意见”是针锋相对的。用不着争论，可以肯定地说，认为不吃食盐也能“耐受”的营养学家们，他们的身体决不会健康。
食盐与人的健康和生命息息相关，当科学还没有出世的时候，人类在这方面的生活实践就已经很丰富了。古埃及人在公元前3000年就已经有了腌制的肉类。他们通过蒸发尼罗河水来制取食盐。中国很早就掌握了先进的钻井取盐的方法。凯尔特人很早就懂得用盐腌制火腿，他们经过长途跋涉贩运食盐，与古希腊人和古罗马人做生意。
因为食盐与生命息息相关，控制了食盐就等于卡住了人的脖子。所以，古罗马士兵去打仗，不必付给他们金钱，只要给他们点食盐就行了。中国西汉时期，因为国库空虚，汉武帝采纳了桑弘羊的建议，控制盐业，强行收税。当时在全国共设37处盐官，严禁其他人制盐与买卖。垄断盐这个馊主意，历代统治者都认为是个好主意，收税可以变得既强制又名正言顺。唐朝国库有一半的收入来自对盐买卖的税收。14世纪的元朝，国库收入的80％来自对盐的征税。明朝国库收入的40％也来自盐税。大清朝与扬州盐商们的关系红红火火，拚命从盐务中捞钱。18世纪末的法国，每年有三千多人由于反对交纳盐税而被判刑。后来成为法国革命的导火线。印度甘地所领导的摆脱英国人的统治，也与盐有关系。可见，盐与历史、与国家、与老百姓的命运紧密相连，人类历史彰显了盐与钱的邪恶关系。
进入现代社会，科学变得发达了，对食盐又是什么状态呢？总起来说，“科学的盐”在科学的光环下钻进了“邪恶怪圈”，一边牵着老百姓的鼻子兜圈子，一边伸手让你多交一份钱。
我们现在采用的是西方科学，西方科学有个“嗜好”，那就是一切要追求“机械纯”。例如一碗中药汤，既便几千年来治病很有效果，但因为是黑乎乎的一碗汤，里面成分不单一、不纯净，就判定为不科学。在食盐问题上也不例外，要追求白、追求细、追求纯净。海水中溶有地球上的全部化学元素，是十分复杂的“一锅汤”。当制成海盐时，这种盐就含有海水中全部的矿质成分，当然是以氯化钠为主，以咸味为主。里面还含有氯化镁，带点苦味，还含有钾、钙、铁、锌、碘、硒等等。然而，生命这个化学系统本身就违背了西方科学的机械纯，从来都不是什么纯净的化学系统，很多成分都来自这锅杂烩汤，并长期泡在杂烩汤里延续生命。生命的不纯净与海水的不纯净是有对应关系的，生生世世，生命的日子就是这样过来的。
当科学诞生后，以科学的名义要求把食盐提纯，科学武断地认为食盐就是氯化钠，被科学化的结果，就只剩下了白白净净、细细粒粒的氯化钠─精制盐。这样，含有多种成分的杂烩盐变成了单一成分的精制盐。五元液的盐就成了一元液的盐，一元盐代替了杂烩盐。什么是科学？科学首先就是要尊重客观事实！
科学的推进，发现很多人缺碘。缺碘会严重影响发育和智力，缺碘的患者全世界有2亿多人。科学又发现，海产品里富含碘，于是采取科学方法就是往精制盐中加碘。相继，科学又有很多发现：很多人缺铁，往精制盐中加铁；很多人缺锌，往精制盐中加锌；很多人缺钙，往精制盐中加钙；很多人缺硒，往精制盐中加硒；很多人缺钾，往精制盐中加钾；很多人缺镁，往精制盐中加镁……。你看，加来加去，最后又会加成杂烩盐，又回到了自然食盐状态。这不就是在兜圈子吗？你说，科学的发现是进步呢还是在反省自己的错误呢？想让科学认错？你等着吧！科学这东西好是好，一是霸道，二是固执不认错，三是见钱眼开。看吧，兜圈子过程中又强化出一些新玩意儿，如弄出低钠盐、竹盐（碱性盐）、核黄素盐、加碘盐、无碘盐……，把它们美称为“强化营养盐”好像大自然远不如科学家们关心老百姓疾苦似的。几百万年以来没有科学的“关照”，人类祖先生活在不科学的饮食中，不懂七大营养，也不懂营养比例，分不清哪是垃圾食品，更不懂营养“金字塔”，也没有那么多营养学家教你怎么吃……唉！“白痴”的祖先们没有西方科学也不知道是怎么活过来的？
就说食盐吧！自然界原本是完美的，用的着科学来强化吗？你说减少就减少，你说增加就增加，什么“强化营养盐”？客观地说，应当叫“强奸营养盐”！其实，事情很简单，只要排除污染，自然的杂烩盐既便易又有利于健康。还免得培养出一批恶人。
科学的“机械纯”影响到人类社会的各个方面，西药、中药、微生物、维生素、激素、营养素等等，食盐只是其中之一。“科学盐”在纯净癖指导下诞生后，往纯氯化钠中强行加加减减，搞的品种繁多眼花缭乱。这其中的奥妙，与古人邪恶有相似之处，那就是借盐敛钱。今天，崇尚文明了，一手卡住脖子一手要钱这太露骨了，那就借助科学的名义吧，用身体健康方面的理由忽悠你。把自然盐分他几十种，将来更科学时再分他几千种，让你觉得在食盐上兜圈子分种类是正义之举。当然不会白分白兜圈子，在既赚钱又科学的事业中，钱有钱的用处，科学有科学的用处，干嘛不使劲地继续分下去呢？
科学把自己推向反面。能改正吗？你等着吧！看看什么时候会良心发现。哦，人类社会什么时候才能回归自然盐呢？
