要点：食盐是所有生命的命，生死攸关。古代帝王收盐税与刼匪抢钱本质上都是“想要命吗？拿钱来”。西方科学用“机械纯”彰显“文明”，仍在食盐上大做文章，“想活好吗？拿钱来！”。食盐上篆刻着人的邪恶。
乘人之危进行要挟是恶，卡人命脉进行要挟是邪恶。从对待食盐的态度上彰显了人性有阴暗一面的邪恶。
人喜欢“咸”味，有人把这看成是调味品的一种，有的营养学家说吃腌制品吃习惯了，养成了一种爱好和习惯。如果说这是爱好和习惯，这可是几十亿年以来必须要确保的爱好和习惯啊！尤其是自从人类远古祖先从海水生活登上陆地生活，嗜咸这一爱好和习惯对陆地生活来说性命攸关，嗜咸意味着是每个人的命！这样说吧，所有生物都需要这种“咸”，更进一步说吧，“咸”就是生命的一部分，既不能缺也不能少。人渴了要喝水，饿了要吃饭，如果哪个人说，渴和饿是人的爱好和习惯，大家准会笑他蠢。道理相同，把嗜咸看成爱好和习惯大家同样应当笑他蠢。
饥饿感是告诉我们该摄入食物啦，需要丰富多样的营养成分，决不仅仅只需要纯净的白米饭。人们普遍喜欢“甜”，也决不意味着仅仅需要吃糖，那是从生理上告诉我们，要多选择熟透了的水果吃。“色味香”感觉是告诉我们，要优先选择那些营养丰富的食物。这些感觉是在大自然环境中形成的，是在食物匮乏情况下，用千百万年时间进化出来的生理生存策略。自然环境指导我们的生存策略，吃的喝的用的从来就不考虑“科学的纯”，大自然也没有科学要求的纯。同样的道理，“咸”也不仅仅意味着需要纯净食盐氯化钠，对咸的渴求是从生理上告诉我们，我们的身体需要补充以氯化纳为主的一系列盐类啦。
海水这种五元液，溶入了地壳中的所有元素，这些元素有的以离子、离子对、络合物或分子状态，有的则以悬浮颗粒、胶体以及气泡等形式存在于海水之中。海水的总含盐量在35‰左右。各种成分浓度间的比值基本上恒定。这样来看，海水是含有多种成分的“杂烩汤”。对海水日晒或者煮沸，剩下的结晶物就是海盐。这样说来，海盐是含有多种成分的“杂烩盐”。地面咸水坑的盐，地下岩盐的盐，以及咸水湖的盐，尽管它们的成分有区别，但都是含有多种成分的“杂烩盐”。这种杂烩盐就是各种动物及我们人类千百万年以来所食用的盐，也叫食盐。陆地生物对食盐的需求就是对杂烩盐的需求，肯定地说，决不仅仅是对氯化钠的需求。食盐无法按科学要求去等同纯净氯化钠，西方科学在生命问题上多方面表现出的那种“纯净癖”经常得不到满足。关于这一点，仅数百岁的西方科学不应该抱怨这个不纯净那个不科学，因为数亿年前生命繁荣时期西方科学还远未出世呢！重重重孙子们回头去规范太太太祖爷们时期的不纯净生活，硬要规定科学章程，显得很不明智。
五元液中，最多的两种离子，一个是Cl－，另一个是Na＋，它们的浓度是其它离子浓度的几十倍、几百倍、甚至几千倍，因此杂烩盐表现出来的主要味道就是咸，所以也叫咸盐。千万别有人犯傻，因为咸就否定了其他的杂烩成分。这种杂烩盐与细胞相依为命，走过了几十亿年的生命历程。我们从海洋到陆地，从森林到草原，从猿进化到人，也一直与杂烩盐形影相随，相依为命。奇怪的是，当西方科学发达以后，对人与食盐的依存关系，不仅不能理解，反而制造出各式各样的谬论欺骗和恐吓公众。有些专家学者竟然把人为什么要吃盐这种自然的生命必需，看成是一个未解之谜。西方科学在一些方面取得了巨大成功，但并不代表事事都是真理。有的人一沾科学两字就觉得了不起，尾巴翘到天上，自以为是，对于客观存在的事物，一旦不符合自己的理论就迷惑不解。好像自己不知道的东西都是科学未解之谜似的。
对食盐认识上的误区，正发生着很多可笑的故事。例如：把食盐说成是患高血压病的罪魁祸首，现代西方医学看到表面现象就得出荒唐理论，说摄入食盐是危险因素；台湾有家报纸的文章把食盐说成是害人得病的“恶魔”；美国和英国的科学家们争论每人每日应当摄入多少食盐对健康有利，这边说少吃食盐对健康有利，那边说少吃食盐对健康有害，至今争论不休；有的营养学家说，人类吃不添加盐的食物也能“耐受”，人类原本不吃盐；还有的营养学家把在食物中添加食盐说成是人有“盐欲”，就像抽烟一样，有瘾，是一种嗜好；有一批营养学家们正在发动全社会少吃盐，挨家挨户调查摄盐量，呼吁制定食品加盐标准，说是为了减少心血管病的发生。世界卫生组织也有人推波助澜……唉呀！食盐啊食盐，你造就生命陪伴38亿年，追随人一生又一生，除了你是工业原料有时被赞扬一下，在生命中的赫赫功勋，不仅不评功摆好，不仅不封王封侯，反而想贬就贬，想骂就骂，栽赃陷害……委屈啦！我敢肯定，那些人忘恩负义，但永远也不敢离开你！
生命是在五元液中泡出来的。生命起源于海水，五元液是生命中不可分割的部分。五元液在人体生命中的地位比大脑比心脏地位更重要，若认识不到这种程度，就说明我们的科学还没有达到高度。生物在进化中，从海洋登上陆地，最大的障碍就是如何获得五元液。不解决这个问题生物就不可能登上陆地。五元液中第一位的是水，第二位的是氯化钠，第三位的是钙离子，其次是钾离子和镁离子等等一连串。生物需要获得足够量的水这比较好解决；生物需要获得足够量的食盐，这对动物来说相对比较困难。因为食物与淡水中所含食盐物质有些比较溃乏，必须另寻来源。从生物进化角度上看，多细胞植物比多细胞动物能优先登上陆地，其中一个重要的原因是，植物是自养生物，不需要从外界摄入碳水化合物，因此Na／K泵的共运输方式相对不那么重要，所需氯化钠量较少，供求矛盾不突出，再有植物根部容易得到类似五元液，所以植物比动物更容易登上陆地。
动物登上陆地后，无论是食草动物，还是食肉动物，由于食物中食盐数量不充足，必须想办法要经常另外补充。从观察野生动物留下的脚印中发现，野生动物会周期性地重复走那些通往天然盐矿的道路。通过对野外动物考察摄像发现，各种动物会冒着生命危险，在不同的时刻光顾少有的咸水坑去喝盐水。海岛上的猴子，经常把食物放在海水中泡一泡再吃，以便补充盐分……。很难让人相信，古人类会比其他动物都笨拙，会傻呵呵地忍受着缺盐的痛苦，而不知道想办法去补充能维持生命的食盐。其实，古人类对盐的运用决不会次于对火的运用。从时间上，需求上，经验上，都会远远超过用火的经验。只是因为不如火灰能保存久远有明显的遗迹证据罢了。
人体如果缺乏食盐，会感到全身无力、头痛、眩晕，恶心，甚至会导致死亡。所有体力劳动的人几乎都能了解这一点。而且，有人早在1847年就获得了关于在牛饲料中需要添加食盐的实验证据。今天的养殖业，牛、马、羊、猪、狗、兔、鸡、鼠……，有哪一种动物不需要吃盐？动物不吃盐都会影响健康，都会涉及生命。显然，那些说人吃不添加盐的食物也能“耐受”，把吃盐的习惯硬说成是“盐欲”的人，是科学中的一类糊涂虫。
