“娘亲,我们摘什么菜呀?”
“扯点蒜苗、芹菜和菠菜,再摘几根小葱就可以了。”
“嗯嗯,娘亲,我来摘小葱好吗?”
“好呀,挑粗的摘,细的给它长哈。”
霍希媛跟着唐氏从竹篱笆的小门进了小菜园,迈着小短腿向小葱那行跑去。
“媛媛,慢点,小心脚下,不要摔了。”
“好嘞,娘亲。”
看着眼前翠绿的有机蔬菜,霍希媛笑眯眯地蹲下来摘小葱。
寻好菜,母女俩回了正院。
井边,霍锦成已经收拾好了小鲫鱼,此时正在收拾鲤鱼。
唐氏将篮子里的菜倒入井边的水池里,先摘掉菜根和黄叶,再从井边的水缸里舀了三四瓢水,清洗起来。
霍希媛蹲在一边,好奇的问道:“爹爹,这是鲫鱼还是鲤鱼?”
“小的是鲫鱼,大的是鲤鱼。”
“它们长的好像哦。”霍希媛一直分不清鲤鱼和鲫鱼。
霍锦成笑着指着鲤鱼和鲫鱼的嘴巴说道:“鲤鱼有胡须,鲫鱼没有,你看。”
鱼不是很多,六条小鲫鱼,两条一斤左右的鲤鱼,霍锦成很快就收拾好了,交给唐氏清洗,他拿起剪刀继续收拾黄鳝和泥鳅。
等都收拾干净了,霍锦成把鱼内脏和黄菜叶拿去喂鸡,黄鳝和泥鳅的内脏扔掉。
唐氏把洗好的菜、鱼、泥鳅和黄鳝端进厨房,开始烧火煮饭。
洗锅、放水、盖好锅盖、烧火、淘米、煮米、洗甑、蒸饭、拿碗、舀米汤、刷锅、放油、炒菜,一切都有条不紊地进行。
霍锦成收拾完井边也进了厨房帮忙烧火。
霍希媛还太小,不会烧火。
不一会厨房里就飘起了饭菜的香味,惹得霍希媛口水都快流出来了。
浓白的豆腐鲫鱼汤,煮汤时放入几片老姜,出锅时撒上些葱花,盛放在带耳盖的白瓷汤锅里,看起来十分鲜美。
唐氏将做好的鲫鱼汤放在灶台上,等开饭的时候再端过去,这样汤就不会冷掉。
接下来是红烧鲤鱼,老姜和花椒油去腥、调味,这个时候还没有辣椒,否则放上一点辣椒就更美味了。
唐氏先将芹菜翻炒一遍铲起,再将抹过盐的鲤鱼煎至金黄,放水、酱油、姜,盖上锅盖,待水沸腾后放入芹菜,收汁,起锅时放勺花椒油,盛在鱼形的白瓷盘里。
接着涮锅、放油,煎泥鳅和黄鳝,霍锦成留了一斤泥鳅,养几天再煮泥鳅汤喝。
蒜苗炒泥鳅、黄鳝,盛放在圆形的白瓷盘里,又是一道家常美味。
最后就是清炒菠菜了,只放了油、盐、蒜蓉,十分清淡。
唐氏炒菠菜时霍锦成就不烧火了,将炒好的菜、饭甑和米汤端到堂屋去。
“媛媛,去叫祖父、祖母和哥哥吃饭。”霍锦成从堂屋的碗柜里拿出饭碗和竹筷,一边摆桌一边叫着霍希媛。
“好的,爹爹!”
“祖父!祖母!哥哥!吃饭啰!”
霍希媛连喊了几声,曾氏刚洗漱完从外面进来,霍文山已经洗漱好了换上了家居服从卧室出来,霍思瑞一边在衣服上擦着小手一边从外面飞奔而来。
霍文山坐上座左边,曾氏坐上座右边,霍锦成坐左座,唐氏坐右座,霍希媛和霍思瑞坐下座。
原木色的桌子和竹筷搭配白色的碗碟和汤勺,让人食指大动。
霍文山虽是大夫却也没有要求“食不言”,也许是他平时忙着给人看病,难得有时间闲下来,饭桌便成了他与家人沟通的桥梁。
“今天你三叔过来说李家村有块沙地要卖,在柳山那边,有三十亩,去年种了冬小麦,长势不错,地和小麦一起,五两银子一亩。
卖地的那户人家是李家村的富户,他们家儿子要本钱去县城做生意,就想把自家的山地、沙地都给卖了换本钱,留五十亩良田和圩上的店铺负担一家人的嚼用。
凑巧,李盛去年接了不少活,存了些钱,想买几亩地,现在正是春耕的时候,他在附近打听了一圈也就那户人家有地卖,结果人家不散卖。
李盛家最多只能买下十亩,他听说去年柳山有块地没有小麦都卖到五两一亩,想着难得碰到这么好的事,就问了那户人家可不可以几户人家凑一起买。
那户人家也是急着卖,就答应了,但是,只给一天时间考虑,现在消息还没放出去,要是他找不到人一起买下,就会把消息放出。
李盛中午从那户人家出来就找了你三叔商量,你三叔也想买,虎子读书不行,又没有手艺,好在人踏实,种地是可以的,只是家里也没有多少余钱,最多也就够买十亩。
李盛下午还急着去别人家交活就先回去了,你三叔送他走后就跟你三婶找了我跟你娘商量。
我跟你娘商量了一下,要是地没什么问题,我们就买下来。”
霍锦成点头应好,见霍文山的鱼汤喝完了,起身盛了碗米饭给他。
霍文山吃着饭继续说着:“当年让你读书没让你学医,今后也不会要你行医,至于我的医术,除了思瑞,其他孩子,只要有天赋又想学,我就传下去,要是没有,药铺最终也还是你们的,今后就当生意来做。
让你读书也不是要你走科举之路,今后也不会要你走,有多方面原因:其一,你能考上秀才就已经是光宗耀祖的事了;其二,‘书中自有黄金屋,书中自有颜如玉’,但功名利禄不是这么好得的,除了科举之路,后面还有为官之路,都十分难走。其三,我们家人少,家底也薄,你祖父跟你祖母省吃俭用了一辈子也就买了我们现在住的这块地,到了我跟你娘手上,虽比他们好些,但也比不上那些耕读世家,我们家才积累了三代,至今也只有你一个人有功名。其四,自古富贵险中求,你上有老下有小,还是安稳些好。
我们县现在比以前小了,消息也更闭塞了,要想显赫富贵还是得走出去,我跟你娘是没有精力和能耐出去闯了,也不放心你一个人出去,况且一个家的兴旺不是一个人或一代人就能办到的,是需要全家人和无数代人才能办到。
老话说‘留得青山在,不怕没柴烧’,一个家比兴旺更重要的是传承,传承最首要的保存。‘身体发肤受之父母,不敢毁伤,孝之始也’讲的是要保存自己,‘百善孝为先,无后为大’讲的是保存血脉,你祖父祖母只有我一个儿子,我和你娘也只有你一个儿子,我们最希望的是你一生平安。
外面的天地大,机遇多,争斗和意外也多,匹夫无罪怀璧其罪,就是得到了功名利禄也要有命来享受,你二叔一去三十年,如今也不知身在何处……
瑞瑞和媛媛,你们也要牢记,君子不立于危墙之下,没有什么比命更重要。“