登陆注册
26042100000006

第6章 腊味

四个人回到家时,霍文祥、潘氏和霍文山、曾氏正在药房门口话别。

“你们回来了呀。”潘氏笑着和他们打着招呼。

“三叔,三婶,你们这是要回去吗?再坐一会儿,我跟春英今天整田抓了好几条鱼,还抓了些泥鳅和黄鳝,你们吃了晚饭再回去吧,和我爹、娘喝一杯。”霍锦成挽留道。

“天还早,下次,你们吃,马上要春种了,还得回去整理农具和种子,上午虎子整地也抓了些泥鳅和黄鳝回去,晚上估计也是吃泥鳅和黄鳝。”霍文祥笑着婉拒。

霍锦成见劝不过,也就不留了,送他们出了院子,待他们走远了才进去。

“爹!娘!我和春英先做饭去了,鱼、泥鳅和黄鳝都要收拾一下。”霍锦成说道。

“好,这几天媛媛身体不适,煮点鱼汤给她补补身子,春天万物萌发,天气又时热时冷,大家这段时间都要注意保暖和饮食,做菜的时候放点葱姜蒜,多做点时令蔬菜。”霍文山叮嘱道。

“好的。”

潘氏返回药房,收拾干净八仙桌,端了茶具去井边洗涮。

“爹爹,娘亲,我去练字了。”霍思瑞对霍锦成和唐氏说道。

“去吧。”

“妹妹,你不是想认字吗?一会哥哥练完字就教你认字。”

“嗯,好,那哥哥快去吧。”

霍思瑞背着小书包去了房间,霍希媛跟着霍锦成和唐氏进了厨房。

一进厨房,就看到两个大土灶,灶台上方的房梁上和靠近灶台的墙上,都悬挂着黑油黑油的腊味。

霍希媛默数了一下,有二十一块腊肉、七只腊鸭、十来条腊鱼、一大捆腊肠和一大捆腊猪大肠。

看着这些腊味,霍希媛有种回到外婆家的错觉。

在她的记忆中,外婆家每年都会养一两头土猪,过年的时候宰,留下自家吃的和送礼的,其它的都做成腊味。

外婆家还有个大鱼塘,既养鱼又养鸭,所以每年还会做很多腊鱼和腊鸭。

南方的天气、水土和北方大不相同,因此,南方人储存食物的方法,以及迷恋的滋味也和北方人迥然不同。

腊味是南方人在入冬后传统的必备美食,起初是为了能在南方湿热的天气里,储存那些容易变质的新鲜肉类,后来,腊味成了一道美味,既能做家常小菜,又能登大雅之堂。

腊味中,腊肠制作可以说是最繁琐的,也是最考验手艺的,做的人家少,就是做也不会做太多,与别人家不同的是,外婆家每年都做一大捆腊肠,因为霍希媛喜欢吃。

据说,霍希媛小时候很挑食,吃饭不厉害,却独爱外婆做的腊肠土鸡蛋炒饭,每次都能吃满满两饭碗。

不过因为腊肠土鸡蛋炒蛋很油腻,吃多了对肠胃不好,又容易上火,虽然她喜欢吃,外婆却不常做。

当然霍希媛心里是不认同挑食一说的,她小时候特喜欢去外婆家玩,不仅是因为有表哥表姐陪她玩,更重要的是外婆会做很多好吃的。

虽说外婆的厨艺很好,妈妈却没有继承外婆的厨艺,做的菜还没舅舅做的好吃,不过,爸爸的厨艺更烂……

因此,在外婆家的日子用“好日子”三个字来形容最贴切不过了……

“媛媛!想吃腊肉?”唐氏看女儿一直盯着腊味,笑着问道。

“嗯!娘亲,我想吃腊肠鸡蛋炒饭。”霍希媛收起思绪,有点不好意思地撒着娇。

“今天晚上有鱼、泥鳅和黄鳝吃,一会娘亲多煮点饭,明天早上给你做腊肠鸡蛋炒饭,好吗?”唐氏笑着说道。

“好!”

霍希媛说完,眼睛又围着厨房滴溜溜地转了起来。

厨房的窗户比卧室的大,没有窗扇,也没有贴纸,而是用厚实的竹片钉成网格的形状,木窗架子十分结实,还带小飘窗。

窗户在灶台的右上方,整个空间都被充分利用了起来,不仅窗台上放满了瓶瓶罐罐,就是木窗架子上也挂满了东西。

左右两边的架子上,外侧挂着几串大蒜、一个竹编大漏斗和两盏油灯,里侧挂着大小不一的铲子、汤勺和漏勺。

上面架子的外侧挂着几截干净的腊味,有刀切口,应该是正在吃的,下面的架子上钉了个竹刀架,架着一大一小两把菜刀,垂挂在灶台上方,旁边立了一块厚砧板。

土灶对门的一侧放有小炉灶、大瓦罐和馊水桶,炉子上放了一把铜壶,正温着水,大瓦罐有个缺口,里面放了大半罐炭火,馊水桶里只有一点馊水。

灶台口对着墙,里侧放了一捆灌木柴火和一捆稻草,柴火用青砖和长板凳围了起来,没有杂碎弄出来,灶台口很干净,扫帚、小火铲、火钳和火筒靠着青砖矮墙放着。

灶台右后方,靠墙放了两个大水缸,都盖着木盖,水缸前面放了两个大木桶,木桶里装满了水,做饭的时候取水特别方便。

水缸上方的墙壁上挂着大小不一的竹簸箕和葫芦水瓢。

水缸旁边是一个大碗柜,靠着墙角,正对面的墙角处也放了一个碗柜,两个碗柜一样大,只是一个是镂空的,一个是不镂空的。

镂空的碗柜里放着空碗、盘、小坛子、罐子、汤锅什么的,碗柜上面放了四个篮子,两圆两方,两大两小,两两叠放。

不镂空的碗柜里一般用来放食物,碗柜上面放了三个食盒,一个是藤制的,一个是木制的,一个是竹制的。

两个碗柜中间摆了张八仙桌和四条宽板凳,比堂屋的稍微旧些。

进门的右手边用长板凳架了张门叶子,门叶子上一边叠放着四五个大竹蒸笼,一边叠放着小木桶、瓷盆和竹筐,门叶子下面放了个木桶,有水声传来。

门叶子和墙角的碗柜中间放了两个米缸和两个大坛子,都用陶瓷盖着。

霍锦成先走到橱柜前拿了个菜篮子递给唐氏,对霍希媛说道:“媛媛,你和你娘亲去侧院寻菜,爹爹去剖鱼。”

“好!”

霍锦成拿了菜刀放到门叶子下面的木桶里,一手拎着砧板,一手拎着木桶去了西北角的井边剖鱼。

唐氏拎着菜篮牵着霍希媛的小手,向东北角的小门走去。

到了小门口,唐氏松开霍希媛的小手,打开木门进了用竹篱笆围起来的侧院,待霍希媛进去后又关上了木门。

原本围在门口的母鸡和小鸡崽们看到她们进去后四处逃窜,老母鸡一边“咯咯”的叫着一边往东侧的房子跑去,小鸡仔们听到老母鸡的呼唤后,一边“叽叽”地叫着一边向老母鸡的方向跑去。

正房屋檐下的水沟穿过小门,沿着耳房的墙壁,穿过侧院的竹篱笆,流向外面的菜园,水沟的两个出口处都被竹网拦住了,老母鸡和小鸡都出不去。

沿着北侧的竹篱笆,有一排石头搭的鸡窝,鸡窝上盖着杉树皮,朝路口的一侧开着四道小门,有三道门配有小木门。

东侧有四间土砖瓦房,比正院的房子简陋些,里面传来猪拱门的声音,还有牛哞哞的声音。

窗户朝里开,都没有窗叶,透过左数第三间房的窗户,霍希媛看到一头黄牛,黄牛也睁着大眼看着她,左数第四间房是猪栏,左数第二间房堆满了稻草和干柴,左数第一间房的门开着,窗户更高更窄长,像是厕所。

侧院是泥土地面,也没有种树,只在南侧用竹篱笆围了一块地种菜,菜地分成五行,一行小白菜、一行白萝卜、一行大蒜套种菠菜、一行芹菜套种大蒜、一行小葱和韭菜对半。

整个侧院虽比正院小些,但也有一百来平,霍希媛再次感叹,还是农村的房子大,还好古代人少。

同类推荐
  • 红颜劫碎相思

    红颜劫碎相思

    初遇时,他遵从心得牵引救下了她,她带着目的接近他,却不知自己的心早已遗落。她说:师傅,如果有一人愿意以你的喜为喜,为你而悲,那么这样的感情让徒儿如何割舍……殊不知他早已看穿她的伪装,大婚前一夜,他让她受尽折磨痛失亲人,她恨他,他恼她,再次相见究竟是长相厮守还是相忘江湖……
  • 栖寻

    栖寻

    人人皆道林侍子冷情,恶名昭著的缘由不过因为她报复了一个无辜的人。可是后来这个无辜的人一步步侵入她的生活,介入她的婚事,扮猪吃老虎生生要将她扯入万劫不复。侍子说:“我生来冤孽,星宿谶言注定杀身成魔,你也敢这般放肆?”那个人说:“侍子,彼此彼此。”侍子想,她大概要认命了。两个同样该死的人相互取暖,好歹日子不那么绝望。只是多年后的重逢,彼此身份皆已大改。扶山王爷,魏侯未婚妻子。除此之外。她也是毁他一生的人。侍子低头行礼:“子寻给王爷请安。”小王爷眉目冷淡,脸色比寒冬还冷:“滚开。”仿佛回到初见,他嬉笑入水,攀住河岸边对着侍子喊到:“姐姐,救我。”侍子也微微一笑:“滚开。”
  • 君临天下:逆天狂妃

    君临天下:逆天狂妃

    她是现代的黑道女王,一身神出鬼没的功夫杀人于无形。一朝穿越成了尊贵的公主殿下,由于先天不足,她身体虚弱,幸得一位仙道老人收其为徒,她的体质才慢慢好转。在这异世,她大放光彩,“灵力在身,谁敢欺我,找死!”她曾邪魅笑道,:“谁为我倾尽天下,愿许君一世繁华!”人不犯我,我不犯人,人若犯我,杀无赦是她一生奉行的准则。他是东凌国尊贵的魅王殿下,传言他狠辣无情,手段歹毒。他不近女色,“谁在本王三尺之内,杀!”唯独一人例外,她不仅近他身,而且摸他脸。他傲娇道:“小珞儿,本王被你看了,摸了,吃尽了豆腐,难道你不该负责吗?”她一脚踹去:“你无耻!”最后是谁迷了谁的眼,谁乱了谁的心,且看他两人如何携手看天下!
  • 全职太太之穿越养个大恶魔

    全职太太之穿越养个大恶魔

    她是一个什么都不会的全职太太,她是一个不孕多年的女人,她是一个发现老公出轨,也只能默不作声的女人。穿越的事情就不要找她吧!她的战斗力为零呀!除了煮饭勉强可以,然后……没有职场经验,唐诗宋词忘了,不会打架,不会用毒,连读书时候吵架也是只能请外援的宝宝。穿越后---也一心只想回去的事情。不孕多年后遗症--捡了个小孩自己养。但是后果很可怕“然然姐,不要走我怕。”“然然姐,我要抱抱。”“小然,我和九哥,你选谁。”“小然,我和十一哥,你选谁。”“付小然,我爱你,所以你也要爱我。”“付小然,我是皇帝,你不同意,我就杀他们。”当年的可爱乖宝宝去哪里了。自作孽不可活,恶魔老公求放过。
  • 风月棋

    风月棋

    告别宁静的小镇却陷入一场江湖风波,在那个风起云涌的江湖中,朋友真的是朋友吗?看似完结的事情背后是不是还藏着巨大的阴谋,这充满风花雪月的江湖谁知道是不是谁下的一盘棋呢。
热门推荐
  • TFBOYS之下个路口再见

    TFBOYS之下个路口再见

    “你还记得我们的诺言吗?”“当然记得,今生都不敢忘记”房间里某玺微笑着,露出两只深深的梨涡
  • 天魂大陆之特种兵

    天魂大陆之特种兵

    他是特种兵中的王者也是华夏古武界公认的天才娇子因在执行任务是被上级出卖,而死亡。却意外的重生在天魂大陆。看他如何走上这个世界的巅峰,如何在这里弱肉强食的世界展现自己的风采。让我们一起陪他走这惊心动魄的旅程吧
  • 宫廷政治(上)

    宫廷政治(上)

    由竭宝峰、刘心莲、邢春如、李穆南编著的历史之谜系列丛书共32分册,用来阐述政治斗争的复杂性并揭示古代历史长河角落中最为隐秘的部分。
  • 重生之十里桃之夭

    重生之十里桃之夭

    前世,她是堕仙,他是上仙,今生两人同为人,却是注定无法在一起,来生,回到仙界,女子一身水蓝色的绣花罗裙,身披一件薄如蝉翼的白色轻纱,柳叶眉,水翦眸,眉间一朵鲜红色的桃花美的不似真人。她正坐在石头之上,腿上正放着玉琴,手指时不时的拨几下,最后弹了起来。男子淡淡的银色光晕笼罩周身,素白的袍子襟摆上绣着银色的流动的花纹,巧夺天工,精美绝伦。两人相视一笑。桃花树下,君可记得?愿三生三世,与君相遇。
  • 斗破之俺有系统

    斗破之俺有系统

    现代疯狂沉迷于斗破苍穹的青年,不知为何,竟然穿越到了斗破的世界之中。作为一个可以把斗气大陆上任何地方、任何时间,正在发生着什么都能够倒背如流的存在,难道会屈与人下吗?答案当然是“NO!!”夺戒指!抢焚决!收异火!天下武功,唯快不破,先人一步,还有什么是不可能的呢?玄重尺在手,大路任我走!
  • 快穿之每天都和BOSS谈恋爱

    快穿之每天都和BOSS谈恋爱

    霸道独裁的跨国总裁哥哥招了招手说道:“言言,过来,给你黑卡。”——不,她拒绝。邪魅狂狷的魔教教主哥哥勾了勾手指说道:“小言儿,过来,给你令牌。”——不,她拒绝。清冷孤傲的上仙哥哥抬了抬眼说道:“言蹊,过来,给你神器。”——不,她拒绝。当拒绝的次数多了,某个男人就开始黑化了。“敢拒绝我,就要有承担拒绝之后的后果。”桃言蹊眨巴眨巴了眼睛,粉粉嫩嫩的红唇吐出了几个字。“不要呀~”某男人:缴枪投降中……(1V1,文中涉及到的兄妹皆没有任何的血缘关系!双处甜宠文!)
  • 猛鬼国度

    猛鬼国度

    百年前,地狱十殿阎罗齐伐仙玄.百年后,离尘横空出世扰乱十殿.忆往昔,鬼怪横行,人族军心惶惶.现如今,离尘当道,鬼卒诡心动荡.六道轮回,人鬼殊途.大道茫茫,鬼怪离疆.问:天下鬼怪去何方?离尘:重铸地狱石磨坊,十殿阎罗莫嚣张.……….新书上传,喜欢的朋友请互相转告,扩散,新人新作,如有不悦之处,还请多多提点.
  • 梦魇王

    梦魇王

    “从出生开始就被宫惩学院软禁了十四年,拥有预见未来的能力,是帝国的支配者、永生的守护者和精灵的拯救者。”
  • 这个宿主她不对劲

    这个宿主她不对劲

    【我有个宿主,她哗哗哗——】林尽莫名其妙身体多了个自称天地号的系统,但依旧不能动摇她……但后来她决定日天地!—林尽:我们缘分很深。江总:我不迷信谢谢。林尽:要不是特殊原因,你早就被neng地上了。江总:???-纨绔戚大少:我秋名山的老斯基,快上车!林尽:我开飞机的。纨绔戚大少:……-——请问T神你的择偶标准是什么?Taunt:很简单,能打的过我就可以。林尽把人掀到地上:怎么样?Taunt:你先松手……我骨头硬,硌你的手。——林尽活了那么久的“老家伙”了,心态平和、稳如老狗,但自从拥有了天地号,她变了。天地号:怀念以前的宿主,这个进化版的它hold不住,只有那位大人能把住,只可惜……某大人:你就算捅破天,也无人敢对你不满。
  • 江医生的小娇妻又回海里去了

    江医生的小娇妻又回海里去了

    重生的孤魂野鬼大明星沈诗附身在了一条人鱼身上,所以她到底是连走路都成问题的小人鱼还是性/感大波浪大明星沈诗?沈诗看到一个肤白貌美大长腿的医生,见到他的第一眼心里就叫嚣着要扑倒他!“江医生,我喜欢你!”“女孩子要矜持。”“矜持是什么?是要这样吗?”沈诗凑上去。江瑾言心里冒粉红泡泡。有天。沈诗装作很疼的样子,“江医生~我胃疼。可能是胃病犯了。”江瑾言拿着报告表,好看的手紧了紧,“那是肾。”“那我就是肾疼!”“嗯?”江瑾言挑了挑眉。