急性肝炎的食疗
在急性肝炎的治疗中，合理的饮食有助于肝细胞的修复和再生，提高肝脏正常的代谢功能，减少毒物的形成，促进毒物的分解和排泄。平时饮食要注意全面摄取糖、蛋白、维生素，适宜摄取脂肪，切忌饮酒，还要注意食物的变化与调配。
简易食疗方法：
1.茵陈公英汤：茵陈100克，蒲公英50克，加水500毫升，煎取400毫升，加白糖30克，分2次服，每日2～4次。
2.垂盆草糖浆：鲜垂盆草200克（切碎），红枣20个，加水1000毫升，煎取600毫升，加白糖15克，每服150毫升。每日3～4次。
3.酸枣汤：酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量，每日服1次。
慢性肝炎和肝硬变的饮食疗法
慢性肝炎大多是急性肝炎演变而来，苦迁延失治可进一步发展为肝硬变而来，日常饮食以高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪，易于消化食物为宜。
简易食疗方法：
1.茵陈干姜饮：茵陈15克，大枣4个，干姜6克，红糖适量。水煎吃枣喝汤，每日2次。
2.茯苓粥：茯苓粉30克，粳米100克，红枣20枚。先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓再煮数沸即成。每日服2次，可酌加红糖。
3.佛手柑饮：佛手柑15克，白糖适量，泡茶，每日服数次，与粳米煮粥即佛手柑粥，常食效果相同。
