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第21章 月子里的对症调养药膳 (2)

2、宜食食物

菠菜

菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。菠菜能够补充新妈妈所需的叶酸,减少产后抑郁。

南瓜

常吃南瓜会让新妈妈心情愉快,因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养物质能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖是大脑精神活动的能量来源。

香蕉

香蕉含有一种生物咸,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少抑郁。

3、专家建议

1)创造一个良好和谐的家庭环境

要创造一个良好的家庭环境,给予新妈妈更多的关怀。。新爸爸有义务多陪陪新妈妈,并谅解她在产褥期的情绪异常,避免和新妈妈发生争执。

2)生宝宝之前注意了解育儿知识

新妈妈在产前甚至在产后都要多多了解育儿知识,这样在宝宝出生后不至于手忙脚乱、错误百出,让新妈妈徒生懊恼和自信受挫。

4、调养药膳

甘草小麦大枣汤

原料:甘草30克、小麦50克、大枣10枚

做法:

将大枣掰开和甘草、小麦一同放入沙锅中,加水约1200毫升,上火煮到汤量减半,即能倒出600毫升时即可。

用法:分成均匀的3碗,早、中、晚3次空腹喝,喝时需加温。

功效:

对于新妈妈出现的精神恍惚,常悲伤欲哭、不能自主、心中烦乱、睡眠不安、呵欠频作等抑郁症状有一定疗效。

八、治疗产后自汗盗汗的药膳

1、气虚引起的产后自汗症

1)症状表现

症见:产后汗出较多,不能自止,动则加剧,时或恶风,面色白,气短懒言,声低怯,倦怠乏力,舌淡苔薄,脉虚弱。宜用补气固表,和营止汗之药膳治疗。

2)中医调养妙方

方一:猪肉、生姜、白蜜各100克,黄精50克。将生姜捣茸,煎取浓汁100克,与猪油、黄酒、白蜜同煎熬膏,每服10克,日3次。

本方适用于产后体虚,煨风自汗。

方二:猪肉适量,牡蛎粉、麦麸(炒黄)各等分。将猪肉洗净煮浓汤,2粉凋均,每取3克调入猪肉汤内服食。

本方适用于产后体虚自汗、盗汗。

3)专家建议

1)室内温度不要过高,要适当开窗通风,保持室内空气流通。

2)产后穿盖要合适,不要穿戴过多,盖的被子不要过厚,出汗多时用干软毛巾随时擦干身上的汗水,有条件者每天洗淋浴或用温热水擦浴。

3)产后的全棉内衣内裤要勤洗勤换。同时要保证产妇自己身体的清洁。

4)调养药膳

黄茂羊肉汤

原料:

黄茂15克,羊肉90克,桂圆肉10克,淮山药15克。

做法:

①将羊肉用沸水稍煮片刻,捞出后即用冷水

②浸泡以除擅味;用砂锅将水煮开,放人羊肉和三味药同煮汤,食时调好味,可饮汤吃肉。

功效:

补气固表,适用于新妈妈气虚产后自汗。

2、阴虚引起的产后盗汗症

1)症状表现

症见:产后睡中汗出,醒来自止,而色潮红,头晕耳呜,口燥咽干,渴不思饮,或有五心烦热,午后较甚,腰膝酸软。舌嫩红或绛,少苔或无苔,脉细数无力。宜用养阴益气,生津敛汗之药膳治疗。

2)中医调理妙方

方一:羊肚1个,糯米60克,红枣5枚。将羊肝洗净,糯米用水浸透,把糯米与红枣同放羊肚内,缝好口,放盆内隔水炖热,佐餐食用。食用时切开羊肚,调好味。

本方适用于产后出汁过多,不能自止。

方二:猪肉适量,牡蛎粉、麦麸(炒黄)各等分。将猪肉洗净煮浓汤,2粉凋均,每取3克调入猪肉汤内服食。

本方适用于产后体虚自汗、盗汗。

3)专家建议

1)应该适当补充维生素D和钙剂,同时可以服用一些中药进行调理,中药中应该有活血化瘀药物,以促进产后淤血的排出。

2)多吃些新鲜蔬菜水果,一般来说产后10天左右多汗的现象逐渐减轻。

3)忌:辣椒、辣酱、韭菜、大葱等辛辣刺激性食物,则不宜进食。

4)调养药膳

贝母甲鱼

原料:甲鱼I只,川贝母5克,鸡清汤1000克。

做法:

①将甲鱼切块,放蒸钵中,加人贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上笼蒸1小时。

②趁热佐餐服食。

功效:

养阴清热,适用于阴虚产后盗汗。

九、消除产后恶露不尽的药膳

1、症状表现

1)气虚:症见量多,色淡,无臭气,小腹空坠。短气懒言,神疲肢倦,面色白,舌淡苔白,脉缓弱。

2)血热:恶露不净量较多,色红,质粘调,或有臭秽气,面色潮红,口燥咽干,舌红少苔,脉虚细数。

3)血瘀:血瘀型产后恶露淋漓,涩滞不爽,量时多时少,色紫黯,有块,小腹疼痛拒按,或胸腹胀痛,舌紫黯或尖边有瘀点,脉弦涩或沉而有力。

2、中医调理妙方

方一:气虚型

黄鳝500克,黄芪30克。 鳝鱼切丝,黄芪纱布包裹,加水适量共煮熟,去纱布包,加猪油、食盐、生姜煮沸,分2次服用。补中益气,养血止血。

方二:血热型

马齿苋、鲜藕各100克。鲜藕切丝与马齿苋同入沸水中焯过,捞出沥水,用食盐、芝麻油、味精、白糖、醋凉拌,分一或两次服用。清热生津,凉血止血。

方三:血瘀型

当归、川芎各10克,益母草20克,红糖25克。取当归、川芎、益母草加水适量,煎煮30分钟取汁,加入红糖煮沸,分2次饮用。补气活血,化瘀止痛。

3、专家建议

1)新妈妈在分娩前要积极治疗各种妊娠病,如妊娠高血压综合征、贫血、阴道炎等。

2)新妈妈分娩后仔细检查胎盘、胎膜是否完整,如有残留则及时处理。

3)产后新妈妈要坚持哺乳,有利于子宫收缩和恶露的排出。

4、调养药膳

参芪煮鸡蛋

原料:红参6克、黄芪60克,红糖少许。

做法:

①红参6克,切成薄片;黄芪60克洗净后切片,入砂锅加水500毫升,先大火煮沸后小火煎30分钟以上,去渣,取滤液约300毫升;

②将鸡蛋1个或两个打入药液中煮熟,加红糖10克煮化即成。

功效:

本方有补气摄血的功效。适宜于产后出血过多,气随血散,气虚不摄血,致阴道流血久久不止,血液稀薄,小腹空坠而不痛,精神疲惫,面色苍白等气虚引起的恶露不尽症状。若气虚较重,恶露量多,虚汗淋漓者。

十、预防乳腺炎的药膳

1、症状表现

化脓性乳腺炎:产后乳汁瘀积,如不及时排空,易致感染从而引起产后乳腺炎。

产后乳腺炎症局限于乳晕部结缔组织,形成乳晕下脓肿,往伴有寒战,乳房触痛,局部皮肤出现红点或红线。

瘀积性乳腺炎:发生于产后1周左右。由于初产妇缺乏喂哺乳儿经验,易致乳汁郁结,未按时排空所致,产后乳腺炎患者感双乳不等程度的胀痛,如不及时处理,或乳头较小,被新生儿用力吮破,滞留乳汗汁可为化脓性细菌所污染,容易出现产后乳腺炎症状。

2、中医调养妙方

方一:鲜葱,洗净捣烂,加入冷开水少量取汁,用纱布吸取葱汁,包敷乳房。外加热毛巾敷,经常更换。

方二:鹿角片30克,粳米150克。将鹿角片用纱布包好,入粳米加水适量,文火煎煮成粥。随后取出鹿角片包,放糖调味。

方三:猪蹄1只,黄花菜50克。将猪蹄去毛洗净,与黄花菜一同加水文火炖煮,至猪蹄熟烂后放盐调味。

3、专家建议

1)改掉不良生活习惯

很多新妈妈为哄宝宝入睡,习惯让宝宝含着母亲乳头睡。若宝宝患口腔炎,通过婴儿口腔传播细菌,使母亲患上乳腺炎的几率就会增大。

2)经常清洗、牵拉乳头,预防产后乳腺炎

预防产后乳腺炎,新妈妈可以产后经常用纱布沾湿温水热敷,以便清洗乳晕和乳头的角质层来预防。平时通过经常用温水清洗和牵拉乳头,达到保健效果。

4、调养药膳

蒲公英粥

原料:蒲公英60克、金银花30克粳米50~100克。

做法:先煎蒲公英、金银花,去渣取汁,再入粳米煮作粥。

功效:此菜谱中金银花可起到去火、清热消肿的作用。适用于新妈妈乳腺炎、乳汁不下。

十一、治疗产后昏厥(血晕)的药膳

1、症状表现

1)瘀阻气闭型血晕

主要症状为产后恶露不下或者量少,少腹阵痛拒按,甚至心下急满,气粗喘促,神昏口噤,不省人事,两手握拳,牙关紧闭,面色紫黯,唇舌均紫等。瘀阻气闭型血晕,刚分娩后新妈妈唇色均紫,脉涩。

2)血虚气脱型血晕

主要症状为产后流血特多,质稀,突然晕眩,心悸,烦闷不适,甚至昏不知人,面色苍白,目闭口开,手冰肢凉,冷汗淋漓,舌淡无苔,脉微欲绝或浮大而虚。

2、中医调理妙方

佛手山楂元胡汤:取佛手6克,山楂10克,元胡6克,水煎取汁服用,每日一剂。桃仁粥,桃仁15克捣烂,加水浸泡,去渣留汁。粳米50克煮粥,待粥半熟时加入桃仁和少许红糖,炖至粥熟即可,每日晨起食之。

黄芪粥:取黄芪20克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。用粳米50克煮粥,熟时加药汁和适量红糖,稍炖即成,每日早晚各一次。亦可用桂圆枣仁芡实汤,桂圆肉10克,芡实12克,炒枣仁10克,共入锅中,水煎,去渣取汁饮服,每日一剂,连服五天。

3、专家建议

1)血虚型产后血晕

宜食具有大补气血功效、营养丰富且易于消化的食物如鸡血、鸭血、猪血等;水产类如海参、鳗鱼、墨鱼、鲫鱼等;畜禽蛋奶类如猪肝、猪蹄、鸡蛋、牛奶等;植物类如大枣、龙眼肉、等。

2)血淤型产后血晕

宜食清淡或具有活血祛淤作用的食物,如红糖、山楂、玫瑰花、韭菜等。当血淤症状解除后即可进补,但不宜过于滋补,忌食生冷。

4、调养药膳

益母草粥

原料:鲜益母草叶120克(或干益母草60克)粳米50克,红糖适量。

做法:

将益母草去根洗净切碎,加水煎取浓汁,去渣,约200毫升左右,加入粳米,红糖,再加水350毫升,煮为稀粥。温热服食,每日2次。

功效:

本粥既可行血,亦可养血,行血而不伤新血,养血而不滞瘀阻。凡因血脉阻滞之月经不调,痛经,产后恶露不绝,产后腹痛等症均可食用。

十二、服用药膳时的注意事项

1、新妈妈服用药膳的原则

药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,新妈妈在服用时应遵循一定的原则。药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位,但药膳不能代替药物疗法,应视具体人与病情而选定合适之法,不可滥用。

1)因证用膳

中医讲辨证施治,药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍,如血虚的新妈妈多选用补血的食物大枣、花生,阴虚的新妈妈多使用枸杞子、百合、麦冬等。

2)因时而异

新妈妈在采用性质寒凉的药物时,应避开寒冷的冬天,而采用性质温热的药物时,应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。

3)因人用膳

每个人的体质年龄不同,用药膳时也应有所差异,如小儿体质娇嫩,选择原料不宜大寒大热,产后的新妈妈体质虚弱,用药不宜选用虚寒之品。这都是在药膳中应注意的。

4)因地而异

不同的地区,气候条件、生活习惯有一定差异,人体生理活动和病理变化亦有不同,有的地处潮湿,饮食多温燥辛辣,有的地处寒冷,饮食多热而滋腻。

2、新妈妈服用药膳的注意事项

1)服用药膳禁忌

月子期间新妈妈要加强饮食的合理营养,调理好日常饮食有利于康复和哺乳宝宝。但也不完全反对吃些合理药膳,选用适当药膳可以提高滋补效果。但是,药膳选用不当,反而有害无益。不是所有滋补药膳都适合新妈妈食用。服用药膳有一定的禁忌。

①补益中药

在刚生产后,新妈妈不宜服用太过补益作用的中药,如人参。人参含有多种有效成分,如作用于中枢神经及心脏血管的“人参辛甙”,降低血糖的“人参宁”以及作用于内分泌系统的配糖体等。这些成分能对人体产生兴奋作用。

②活血中药

在分娩后的1个星期之内,新妈妈最好不要用活血作用强的药物。可用一些柔和的活血药,利于子宫收缩,帮助排出分娩后宫腔内淤血,促使子宫早日复原,当归、益母草都是很好的柔和的补血活血药。

③温热中药

一些温性药物,可以益气养血、健脾暖胃、驱散风寒,很适宜产后新妈妈服用。但太过热性的药物,则会伤害新妈妈的身体。因为辛辣温燥药物可助内热,而使新妈妈上火,出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。

④寒凉泻下药

过于寒凉泻下的药物不利于身体虚弱的产后新妈妈,所以分娩后一定要慎用此类中药。

⑤滋腻中药

太过滋腻的药物会影响产后新妈妈的脾胃功能,因此为了保障消化系统的正常工作,新妈妈应避开滋腻的中药。

2)药膳中的食物配伍

食物与食物的配伍也有一些忌讳。其道理虽不充分,但是在药膳应用中似仍宜慎重从事,把它们作为重要参考为宜。

常见的药膳饮食禁忌:

猪肉忌荞麦、豆酱、鲤鱼、黄豆;羊肉忌醋;鲫鱼忌芥菜、猪肝;

猪血忌黄豆;猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;

鸭蛋忌桑葚子、李子;鸡肉忌芥末、糯米、李子;

鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。

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