②改善血液循环，加强解毒功能。用10％葡萄糖2000ml、10％苯甲酸钠咖啡因20ml、维生素C20ml、硫酸镁100ml，混合1次静脉注射，每日2次。
③中药排毒解毒，灌服三黄解毒汤：黄连、黄柏、黄芩各30g，知母、连翘、山栀、蒲公英、龙胆草、板蓝根、生地、茵陈、牵牛子、木通、泽泻、茯苓各25g，滑石、麻仁各100g，甘草15g，水煎取汁，候温1次灌服，早晚各1次。还可用菜油250ml，蜂蜜250ml混合1次灌服。亦可用绿豆300g，甘草30g混合水煎1次灌服。
④马铃薯中毒引起的皮肤斑疹部位应先剪去患部被毛，用20％鞣酸溶液或30％硼酸溶液洗涤，然后涂擦30％龙胆紫或30％硝酸银溶液等，以防腐、收敛和制止渗出。
⑤春季应保存好马铃薯，防止发芽变绿，遗弃的应该深埋，防止家畜误食致病。对做饲料的可煎熟或加醋煮透再喂。
五、牛尿素中毒
尿素中毒（又称尿素及非蛋白氮中毒），是由于饲喂饲料中的尿素及非蛋白氮化合物添加剂后，在瘤胃内释放大量的氨所引起，在临床上是以强直性痉挛和呼吸困难等为特征的中毒性疾病，其实质是高氨血症，即氨中毒。本病发生于牛，尤其是肉牛与成年奶牛等较为多发。取急性经过的死亡率较高。
【病因】
从研究并利用尿素及非蛋白氮化合物作为蛋白质代用品以来，至今已大量人工生产。据试验结果表明：尿素0．5Kg可相当于粗蛋白1．3～1．4Kg，在瘤胃内可相当于豆饼3．5Kg所含的蛋白质。这样除尿素作为反刍兽饲料添加剂外，尚有双缩脲和二酰脲异丁烷等。在应用上述的饲料添加剂时，若饲喂量过大（如尿素每日每头牛超过100g以上），饲喂方法不当（如尿素溶解水中以及没有经过适应阶段便突然间大量饲喂等）或放牧在喷洒尿素等化肥草场等，都有可能引起中毒。还有非蛋白氮化合物，特别是铵盐等含氮量较高的中性速效化肥，由于保管不善，被牛误食而发生中毒的也有发生。此外，由于饲料中糖类含量不足，而豆科饲料比例过大，肝功能紊乱，瘤胃液PH值升高（8．0以上）以及饥饿或间断性饲喂尿素等，也可成为发生中毒的诱因。
【流行病学】
发病机理当尿素及非蛋白氮化合物进入瘤胃中后，受其中微生物群产生的脲酶将其分解为氨和二氧化碳。氨的部分经瘤胃、网胃壁吸收，再经肝脏而形成尿素，随尿液排出体外，或返回瘤胃或分泌于唾液中去。此外，氨的部分转化为氨基酸，进而合成菌体蛋白质，作为反刍兽自身消化、吸收和利用的蛋白质来源。通常，瘤胃液中氨含量高达80mg／100ml，尿素分解成氨的速度加快，并使其量增多超过微生物群合成氨基酸、蛋白质的限度，便导致氨在瘤胃内大量蓄积，而被吸收进入血液，使血氨含量增多达2mg／100ml以上时，即可发生氨中毒。目前，对于氨和氨甲酸铵在中毒过程中毒性的评价，尚有着分歧意见。如多数的学者认为：高氨血症的发生，处于糖源不足情况下，严重地影响以形成谷氨酰胺方式的解毒机能，即影响在谷氨酰胺合成酶作用下，使氨与谷氨酸合成无毒的谷氨酰胺，并通过肾脏分解以铵盐形式排出体外的过程，从而对神经系统产生直接毒害作用。也有的学者认为：在尿素中毒时，除血氨、尿素氮含量均有增高外，还出现血钾、血磷、乳酸盐等含量增高，谷草转氨酶和谷丙转氨酶等活性也升高，因而其致死原因或许是高血钾性心传导阻滞所致。
【病理学】
尸体分解较快，全身静脉怒张。心内、外膜有点状出血。瘤胃内容物散发氨臭气味。脑膜和脉络丛充血。有的胸膜充血、水肿。肝、脾肿大。肺呈无气肺。臀、股部皮肤和肌肉坏死。肾脏瘀血、混浊肿胀。二酰脲异丁烷中毒病牛的病理变化：真胃、小肠出现慢性糜烂性炎症或充血、出血，甚至有溃疡性病灶，其大小如米粒至拇指大不等。有时在回盲瓣处也有溃疡性病灶。
【症状】
本病几乎都是以急性经过，在临床上以痉挛性强直和呼吸困难等症状为主征。在采食或饲喂过后20～60分钟即可发病。其症状按其经过分为初、中和后期三个阶段。
初期阶段病牛不安，肌肉震颤，呻吟，步态踉跄，共济失调，多摔倒在地不能起立。
中期阶段发生于采食或饲喂过后2～3小时，病牛食欲废绝，反刍、嗳气停止，瘤胃蠕动大大减弱，伴发程度不同的臌气。同时出现全身强直性痉挛症状，如牙关紧闭，反射机能亢进和角弓反张等。呼吸促迫（张嘴伸舌呼吸），心搏动强盛，心跳加快（120～150次／分钟），心音不清（混浊），节律不齐，体温升高，知觉丧失。泌乳性能明显降低。
后期阶段呈高度呼吸困难，从口角流出大量泡沫状涎水，肛门松弛，排粪失禁，尿淋漓，胸背部出汗，皮温不稳，瞳孔散大，结局多窒息（死亡）。
病牛经过6—7小时后，若体温恢复正常，其他症状有所减轻，可告自愈。在个别病牛有后躯不全麻痹或尾力降低等后遗症。由于不能站立而被迫卧地病例，则继发褥疮或败血症，结局不死的也多被淘汰。
【诊断】
实验室检验
血液学变化白细胞数减少（一时性），伴随症状加重则逐渐增多。血红蛋白含量、红细胞压积值等，由于血液浓稠而均有增高。血氨含量增高，死亡牛高达8mg／100ml（牛正常值为0．2～0．6mg／100m1）。
尿液变化尿蛋白、尿潜血均阳性。尿氨含量随症状加重，则有增多趋势。
诊断可根据发病病史有尿素等添加剂或放牧在喷洒素及非蛋白氮化合物等化肥的草场，以及强直性痉挛和呼吸困难症状等，可建立病性诊断。为了进一步确诊，应对瘤胃液、尿液、血液中氨含量进行检验，当瘤胃液氨含量高达80～200mg／100ml，血氨含量高达2～4mg／100ml时，可确诊为氨中毒。
【防治】
在饲喂尿素等饲料添加剂的牛群，正确控制用量，以不超过日粮干物质总量的1％或精料干物质的2％～3％。同时，在饲喂方法上宜由小剂量逐渐增大剂量，并不要间断饲喂为原则，使瘤胃内原生动物有习惯或适应过程。也不要单独饲喂尿素等饲料添加剂，应与富有糖类饲料混饲，但要严禁饲喂富有蛋白质类的大豆或豆饼等精料。在饲喂时也不宜用水溶解，甚至在饲喂尿素等饲料添加剂后30分钟内也不宜饮水，以避免尿素过快地分解，易发中毒。在与其他饲料混合时要求调拌均匀，尤其在制作青贮过程中添加尿素更要注意拌匀问题。对化肥尿素等保管、使用，要制定制度，专人负责，做到不使牛误食发生中毒。
本病病程极短，通常在发病后1—2小时内死亡，甚至死亡率高达80％以上。故对本病宜尽早发现、确诊，并尽快地采取急救措施。首选药物为稀醋酸（或食醋）等，以抑制瘤胃内脲酶活性，同时又可中和尿素等分解产物——氨。又如5％醋酸溶液1—3L，经口投服，若混加糖蜜和水适量，疗效更为理想。此外，作为解毒剂——硫代硫酸钠溶液，也可静脉注射。对症疗法，如强心、兴奋呼吸中枢以及镇静等为目的，应用氧化樟脑制剂、25％葡萄糖酸钙注射液、肌甙注射液和维生素B1、维生素C等。当瘤胃臌气时，可行瘤胃穿刺术放气急救。
六、牛食盐中毒
食盐中毒是指采食过多食盐而发生的中毒。临床特征是出现神经症状和消化机能紊乱。
【病因】
主要是由于饲料中含食盐过多引起。牛一般每天喂食盐量占每天喂干物质量的0．5％。食盐对牛的致死量为1．4～2．7kg。
【诊断要点】
（1）饲喂含盐较多的饲料或饮过量含盐高的湖水等。
（2）临床表现兴奋不安、磨牙、怕光、肌肉颤抖、步态不稳、转圈、后肢无力或瘫痪。食欲废绝，反当停止，呕吐，流涎，腹泻，腹痛，瞳孔散大，反射消失，呼吸困难，多尿。多死于高度衰竭和窒息。
（3）剖解可见瓣胃和真胃显著充血，粪稀带血，急性脑水肿和脑膜炎等。
（4）实验室检查死亡牛肝、脑中钠含量超过65mmOL／L，脑、肝、肌肉中氯化钠含量分别超过31mmOL／L、43mmOL／L和12mmOL／L，即可确诊为食盐中毒。
【治疗】
治疗原则是促进食盐排除，恢复阳离子平衡和对症治疗。本病无特效药。
（1）立即停喂含盐多的饲料，大量饮水。
（2）0．5％～1．0％棘酸溶钠洗胃，后灌服牛奶或植物油。
（3）5％葡萄糖酸钙溶液200～400ml或10％氯化钙溶液100～200ml，1次静注。
（4）根据情况对症治疗，如缓解脑水肿可静注25％山梨醇或50％葡萄糖液等。
七、牛酒糟中毒
酒糟是酿酒工业的副产品。随着酿酒工业的发展，酒糟（啤酒精、高粱酒糟及玉米酒糟）的产量也越来越多。由于酒糟具有质地柔软，气味酒香、可口，适口性极好，为养牛业最好的饲料来源。往往因饲喂不当，长期饲喂或突然大量饲喂，常会引起牛食后中毒现象。
【病因】
中毒发生的主要原因是饲喂不当、日粮不平衡所致。常见于饲料单纯、品种少、质量低劣，日粮中只能用酒糟代替其他饲料，造成长期过量饲喂；酒糟保管不严，牛偷吃了过多的酒糟；酒糟保管不好，无堆放地，致使直接受日光照射，雨水浸渍，结果发霉变质而继续饲喂。
【流行病学】
发病机理酒糟因其所用的原料和种曲不同，故其所含成分不同；酒糟有毒成分也因原料和存放时间的不同而发生变化。例如，新鲜酒糟中的毒素成分是残留酒精；发酵酸败的酒糟中的有毒成分是乳酸、醋酸、酪酸等游离酸和杂醇油，而杂醇的存在又能增强酒精的毒性；霉败原料而制成的酒糟中有毒成分是各种不同的真菌毒素；黑斑病甘薯酿酒．其酒糟的有毒成分是甘薯酮、甘薯醇；发芽的马铃薯酿酒，其酒糟的有毒成分是龙葵素。湿酒糟可产生大量乳酸，特别是堆积存放而不散开时，更易产生乳酸，如果喂量过大，特别是日粮中谷实类精料喂量高而又无优质干草供应时，常常会引起乳酸酸中毒。
【病理学】
胃肠黏膜充血、出血；直肠黏膜出血、水肿；肠系膜淋巴结充血；肺充血和水肿；肝、肾肿胀和变性；心、脑出血。
【症状】
急性中毒病牛食欲废绝，心搏增快，脉搏微细，腹泻或排出恶臭黏性粪便，脱水，眼窝凹陷，兴奋不安，共济失调，步态不稳，四肢无力，卧地不起。
慢性中毒病牛呈现出顽固性的前胃弛缓，食欲不振，瘤胃蠕动微弱，由于酸性产物在体内的蓄积，致使矿物质吸收紊乱而导致缺钙现象，母牛屡配不孕、流产和骨质疏松，腹泻，消瘦。后肢系部皮肤肿胀、潮红，形成疮疹。水泡破裂出现溃疡面，上覆痂皮。患部经细菌感染，引起化脓或坏死，疼痛，跛行，或卧地不起。严重病例，皮炎可涉及全身，机体衰竭，最终因衰竭、败血症及其他并发症死亡。
【诊断】
根据有饲喂酒糟的病史、类似酸中毒脱水、腹泻、共济失调的症状表现，剖检有广泛性的胃肠道出血，可以初步诊断。还可以用相同酒糟饲喂，以观察试验动物发病情况而确诊。
【防治】
首先应停喂酒糟，给予优质干草。药物治疗的原则是补充体液，缓解脱水；补碱以缓解酸中毒。
（1）碳酸氢钠100～150g，加水适量，1次灌服。也可用1％碳酸氢钠溶液冲洗口腔或灌肠。
（2）5％葡萄糖生理盐水1500—3000ml，25％葡萄糖溶液500ml，5％碳酸氢钠液500—1000ml，1次静脉注射。当患畜脱水有所好转，可用10％葡萄糖酸钙液500—1000ml，20％葡萄糖溶液500ml，1次静脉注射。
（3）甘露醇或山梨醇注射液300～500ml，1次静脉注射。可起到镇静作用。
（4）对症治疗应视机体表现进行，可用抗生素、强心、维生素治疗。
预防酒糟应喂新鲜的，不能贮放过久；贮存时应摊开，要注意保管，防止霉败变质。日粮要平衡，严格控制酒糟喂量，每天喂量以5—10Kg为宜，并应保证有足够的优质干草的进食量。随时检查酒糟的质量，观察其有无发霉变质，轻微酸败，可加入石灰水、碳酸氢钠中和后再喂，已经发生严重霉败酒糟，应坚决废弃，严禁饲喂。为了防止酸性物质对钙的吸收影响，饲料中应补充磷酸三钙、碳酸氢钠等物质。
八、牛有机氯农药中毒
有机氯农药中毒是指牛因摄入有机氯农药而引起的中毒，临床特征是中枢神经机能紊乱。
有机氯农药品种较多，其中有DDT、666、氯丹、艾氏剂和七氯等，为应用较广的农药之一，常用来防治农作物害虫、杀灭蚊蝇和治疗家畜体外寄生虫等。由于其残毒性强，故可因蓄积作用而危害人、畜健康。目前国内外都控制或停止生产和使用有机氯制剂。
【病因】
（1）有机氯农药保管和使用不当，污染了草、料和饮水，牛误食、误饮而中毒。
（2）牲畜采食了喷洒有机氯农药不久的作物、蔬菜和麦草。
（3）防治体外寄生虫时、药物浓度配制过高，涂布面积过大，经皮肤吸收，或畜体相互舔食而中毒。被吸收的有机氯主要集于病牛的脂肪组织，除了从肾排出外，也可从乳中排出，故对哺乳犊牛也有毒害作用。
【病理学】
急性者病变不明显；慢性者，体表淋巴结肿大、水肿；瘤胃黏膜脱落，网胃黏膜出血、溃疡；真胃黏膜充血与出血，肠黏膜出血；肝肿大、变硬，肝小叶中心坏死，胆囊肿大；肾肿大、出血；脾肿大、质脆；肺气肿。
【症状】
急性中毒病例，流涎，腹泻，体温升高，肘部、股部肌肉震颤，眼睑闪动，可视黏膜发红，呼吸困难，惊慌不安，常做后退动作或转圈运动，行动不自主，失去平衡而倒地，四肢乱蹬，角弓反张，空嚼，磨牙，口吐白沫，这些症状反复发作，间隙由长变短，病情逐渐加剧，后因呼吸困难，中枢衰竭而死亡。
轻度中毒者，食欲减少，逐渐消瘦；突然发病者，局部肌肉震颤，四肢行动不便，衰弱无力，甚至后躯麻痹。慢性胃肠炎，排出稀粪。
【诊断】
根据病史、发病情况、症状和剖检变化，可作出诊断。确诊应对DDT、666做分析。
DDT检查取样品50g（胃肠内容物、肝、肾），用95％酒精浸泡1～2小时，过滤，加热蒸干，加乙醚将残渣溶解过滤，再次将滤液蒸干，蒸干的残渣置于大试管中，加硝酸钾0．1～0．2g，硫酸2ml，水浴锅加热10ml，冷却，加水5ml，加苯2ml，摇动使之充分混合，静止，吸取苯液0．5～1．0ml于小试管中，加2％氢氧化钾酒精溶液4滴，振荡混合，呈现蓝紫色者即有DDT。
666检查取样品10～12g（胃肠内容物、肝、肾），用95％酒精浸渍30～60分钟，过滤后将滤液蒸干，取其沉淀部分于试管中，加5％～10％氢氧化钾无水乙醇液2～3ml，加木塞塞紧管口，放在水浴上加热80℃10～15分钟，冷却，加10％硝酸，再加1％硝酸银溶液1～2滴，有666存在时，发生白色沉淀，加氨水则沉淀消失。
【防治】
