碘是人体必需的重要的微量元素，国外许多研究者致力于以海带为代表的海藻生物碘的研究和利用，经科学家们的长期研究探索，制取了无腥味的富碘海带饮料。
加工海带活性饮料的工艺流程：干海带→挑选剔除霉变者→切成每段5～10厘米→高温预处理→温控浸提→粗滤→海带汁→再次过滤→热熔（加糖）→混合→脱气→装罐→封灌→杀菌→贴标装箱。
加工海带活性饮料的操作要点如下：
（1）原料处理：挑选干燥、无霉变且藻体厚实呈深棕红色的海带，洗净，切成5～10厘米段。
（2）高温预处理：将预处理的原料置于灭菌锅中，120℃高温处理0.5小时。
（3）浸提：将原料投入15～20倍（质量比）的净化自来水中，于50℃～60℃下浸提10～15小时，每间隔1～2小时搅动一次。
（4）粗滤：捞出海带段，加入为其湿重2～3倍的净化自来水，均质后，加入糖、酸、香料等制成水果风味的海带果酱。海带段也可经脱色液（醋酸∶食品乙醇＝1.5∶20）脱色后，切丝并调配成五色快餐海带丝。
（5）再次过滤：粗滤后的浊汁，以滤布过滤，得较清的滤汁。
（6）辅料浸提汁制备：将白砂糖热熔过滤，得澄清的糖液。将八角60克、桂皮60克、甘草200克、水2千克混合加热浸提，过滤后得辅料浸提汁。
（7）混合：将海带汁和辅料浸提汁按比例配好，得无腥饮料液，其配方为：澄清海带汁170千克、辅料浸提汁1.7千克、白砂糖13.6千克、酒石酸362克、食盐537克、麦芽酚51克、奶油香精49毫升。
用除菌过滤板过滤饮料液，得澄清透明、色如琥珀、酸甜适口、风味独特的海带饮料。
（8）脱气、灌装：将过滤后的饮料泵入真空脱气罐中，在65℃，在0.065～0.7兆帕下真空脱气10分钟，灌装封口。
（9）杀菌：在110℃下杀菌20分钟。经检验后，贴标，即可入库。
