眼睛疲劳引起的视力下降，实际上是营养不足、睡眠不足和用眼过度造成的，为了彻底彻底清除这些病因，最重要的是要从饮食方面摄取足够的营养。
多吃胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜就能够获得我们眼睛所需要的营养，帮助我们的眼睛恢复健康。
β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。
β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
其他明目食品：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。
健康小知识
眼病患者不宜吃大蒜
大蒜是一种很多人都喜爱的食物，而且常常被人们用来防治某些疾病。但是，如果我们长期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。有些人平时爱吃大蒜，到了一定的岁数，就会感到眼睛模糊，视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退，殊不知这正是长期大量吃大蒜造成的不良后果。还有部分人患了近视眼或其它眼病，虽然在服用中药进行治疗，但是对大蒜并没有忌口，结果疗效不佳。需要注意的是，在夏秋季节的时候吃大量大蒜，对眼的影响是最大的。中医认为，长期大量地食用大蒜，伤人气血，损目伤脑。
