“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐……”动听的儿歌为了我们描绘出一幅美丽的画面。可是，家长朋友们是否知道，如果将这一画面搬到现实中来，或许就不一定那么美了。
为什么这么说呢？这是因为，并不是所有的蘑菇都是安全的，我国大约有80多种毒蘑菇，其中至少有10种蘑菇是常见的、致人死亡的毒蘑菇。据专家介绍，毒蘑菇的毒性非常强，所含毒素非常复杂，至今没有有效的解毒药，人一旦误食，在潜伏2～11个小时后，便会出现中毒症状，中毒表现为脏器损害型的病人，死亡率很高。
虽然大多数家庭都不会让孩子自己去采蘑菇，但是有一部分生长在农村的孩子面对家乡田地里生长的蘑菇，还是会采回来做菜做汤，因此，这就需要家长让孩子多加提防，别让有毒的野蘑菇夺走孩子的健康乃至生命。
2010年7月的一天，重庆市接连下了好几天的大雨，大雨过后，树林里长出来很多野蘑菇。一天，一名姓李的14岁男孩从小树林里采了一些野蘑菇，拿回家后让奶奶给家人熬汤喝。
让全家人没想到的是，喝完了美味的蘑菇汤，全家两位老人、3个孩子均食物中毒，被送进医院抢救。
还有一个吉林通化的小女孩，也是因为误食毒蘑菇而中毒。
那是2011年暑假期间，为了上坝上避暑，女孩淘淘一家驱车前往。到了坝上第二天，便下起了雨。雨过天晴之后，一家人上山去采蘑菇。淘淘从来没见到过这么美丽的景象，小树林里一朵朵美丽的蘑菇竞相生长，像是欢迎采摘者的到来似的。
这下可把淘淘乐坏了，赶紧马不停蹄地采起蘑菇来。
采完后回到住处，一家人便自行动手做蘑菇炒肉，饭香菜香又肚子饿，大家吃了不少。
可是吃完饭后不久，淘淘还想到外面纳凉，却忽然感到恶心、呕吐，不一会儿，淘淘的爸爸和妈妈也烦躁不安，呕吐起来。后来，他们被送进了医院，经过洗胃、治疗等折腾了半天，一家人才算转危为安，而导致他们病倒的正是毒蘑菇。
蘑菇是一种人们喜欢食用的真菌类蔬菜，蘑菇的种类在我国有200多种，可是其中有80多种是毒蘑菇，稍有不慎误吃了毒蘑茹就有可能造成人身死亡事故，所以孩子在采摘蘑菇时一定要有人指导，千万要防范误食毒蘑菇。
1.为了防止中毒，最好不要让孩子吃野蘑菇
不只是田野、树林里长有毒蘑菇，在一些小区的花园里、草地上，甚至墙角里，都会有各种各样的毒蘑菇长出来，所以，为了安全起见，家长们一定要告诉孩子，野蘑菇的生长环境非常复杂，任何品种的野蘑菇都不能保证是绝对安全的，所以不管它长得多漂亮，也不要采摘。不管它有没有毒，也坚决不吃。如果孩子想吃蘑菇，家长可以带孩子去市场上买，因为这些蘑菇通常是农户种植的，不会有毒。
2.一旦误食毒蘑菇，该如何急救
一旦发生了蘑菇中毒，必须及时抢救，否则可能会因为耽搁时间而造成人员死亡。具体措施包括：
①立即催吐、洗胃。用高锰酸钾溶液、浓茶或解毒剂。
②如是捕蝇蕈、斑毒蕈，要输液，皮下注射药物。
③误吃死帽蕈、粟茸蕈，用二巯丁二钠等治疗。
