无论哪座城市，在街头巷尾一些行人密集的地方，总会有一些烤羊肉串的小摊。美味诱人的香味飘然而至，让路过的人们禁不住驻足，有的索性吃几串，有的则嗅着香味离开。
羊肉串的美味也深得孩子们的喜爱，很多学校门口的小摊前都会出现孩子们的身影，甚至吃羊肉串会成为孩子们之间相互请客的体面方式。
但是，他们或许不知道，有一些小商贩为了赚钱，不惜昧良心，置别人的健康和生死于不顾，买那些有病菌的死羊肉或者购买变质的陈肉，或者用其他便宜的肉及食材来代替羊肉，这些做法都严重危害了孩子们的身体健康。
那么，为了避免孩子遭受“羊肉串”的危害，家长们有必要引导孩子远离羊肉串，即使一定要吃，也要选择正规的餐厅，吃健康、安全的。
2012年5月，某媒体报道，北京某医院一名女医生发微博称：“一患者皮下淤斑、血尿、流鼻血不止来急诊，查出凝血功能严重异常，怀疑是鼠药中毒，抽血留尿送检307医院毒物筛查，证实是鼠药中毒。但患者断定绝无别人投毒可能。仔细询问病史，之前曾吃过街边烤的肉串！有的不良商贩拿死耗子、死猫、死狗做羊肉串，殊不知，这些动物可能死于鼠药，人吃后，竟然间接鼠药中毒。”
还有一则消息，上海某中学一位学生，一天闻到校门口烤羊肉串的香味，就走出去看。他听着摊贩边烤羊肉串边喊：“来，来，吃羊肉串喽，正宗的羊肉串，香喷喷的羊肉串……”
这个孩子禁不住诱惑，就去买了几串并很快吃掉了。可是让他没想到的是，中午放学回家后，没多久便四肢抽搐，倒地死去。
我们不排除有一些摊贩是善良的、本分经营的，但是总有一些鱼目混珠的无良摊贩，他们挂羊头卖狗肉，让自己赚了钱，却让他人遭了殃。
那么，对于识别力差而自我控制能力也不强的孩子来说，怎么引导才能让他们不受这些危险食品的伤害呢？这就需要家长做一番功课了。
1.尽量不吃羊肉串
业界专业人士指出，为了保证羊肉串的鲜嫩美味，很多商贩在烤羊肉串时烤得半生不熟，外焦里嫩。这些食物一旦被人吃进去，很容易感染寄生虫，甚至有罹患脑囊虫病的隐患。不仅如此，经过烧烤后的羊肉串会分解出强致癌物“苯并芘”，对人体伤害很大。除此之外，由于羊肉串含油量高，如果经常食用会诱发肥胖、脂肪肝及心脑血管疾病等。
2.选择有卫生保障的烤制场所
如果孩子一定要吃羊肉串，那么还是选择那些有卫生保障的烤制场所为好。比如，正规的提供烤串的餐厅或者自己带上相关器具到郊外不会引起危险发生的地方自行烤制。这样，孩子既能“解馋”，又保证了安全。
3.吃羊肉串时不宜搭配的食物
烤羊肉串虽然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，比如，羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。专家建议，吃羊肉串时宜搭配凉性和甘平性的蔬菜，比如冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心、土豆、香菇等。
