小时候村口有很多槐树,自然少不了槐花。
约摸着到四五月份,素白的槐花便一簇簇的挂在枝头了,颇有“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的惊喜之感。
槐花很香,透着一丝清甜,像是素雅的高士招徕蜂蝶。
村里的槐树不尽都是会开花的,我印象中有一棵老槐就一簇花也没开过。之所以唤它作“老槐”自然是因为它的年纪必定长于我这个小辈。
槐树成材很慢,十多年过去了,它还和我第一次见到时一样大小。同样,一朵花也没开。
小时候经常和发小一起爬到上面乘凉,偶尔还会在枝叶中发现一两个鸟巢或者马蜂窝,顽皮的孩童便又有值得消磨时间的事了。
槐花的花期不长,倘若要一饱口福就不能过的太晚。等外地来的放蜂人在林里支好了帐篷也就到了采摘槐花的时节。
夏收用的镰刀,拿布条捆在竿上,再提一个竹篮,这是大人们的装备。孩童两手空空,只能忍着蚂蚁的叮咬爬到树上去摘。
槐花的清香让人很舒服,坐在树上就开始大快朵颐,只是树枝上有很多尖刺还有飞舞的黑蜂,须万分小心。幸运的话还能在枝叶上捉到几只小螳螂,养在杯里,也可以打发日子。
槐花有很多吃法,可以蒸,炒,煮,拌,不过还是蒸更常见一些。
逢着时候,村里家家都会蒸上一筐,再洒些葱花,不放调料却一样很有味道。
许是嫌槐树成材太慢,村里的老槐渐渐都被砍了,新种了杨树,未免可惜。
冬天是没有槐花的。
春天也是。