过完年，拧秧歌的就来了，真佩服他们能把高跷踩的那么好，跟玩似的。拧秧歌的都是这村拧完了去那村，人人都化个浓妆。有扮俏的，有扮浪的，有扮相丑的，有扮人物的。有拿扇子的，有拿手绢的，各式各样，应有尽有。
他们一般都是排成两队，有男有女有老有少，最后边跟着敲鼓打镲和吹唢呐的。锣鼓一响，人人都欢腾起来，踩着鼓点，满脸带笑，变着法的逗大家开心。
他们先在村子中央拧，大队赏完钱后，开始去挨家挨户拧。个人家多有多给少有少给，然后他们会说一大堆的吉祥话，完事会再去下一家，就是图个热闹。
暑假是快乐又郁闷的假期，学校那个时候，总布置任务，让往学校交蕨菜。可能是为了增加学校的福利，或者其它什么奖励之类的。反正每个学生都要上山采蕨菜，然后回家用大锅烧热水焯一遍，最后用大簸箕装好铺开，在烈日下晒干，晾晒好的收拾到一起，统一交到学校去。
这个任务是个甜蜜的负担，既可以明目张胆的上山去玩了，又要郁闷的采蕨菜，完成不算轻松的任务。每次从山上回到家，都是一身臭汗，累的不行。
第二天上山腿脚都疼的厉害，得（这里念dei三声）几天才能适应过来。鞋得磨坏一双，因为一天比一天走得远，近处的都被手脚快的采完了。
蕨菜是山上长的一种野菜，一般在山上是随处可见的，基本今年这个地方长，明年还会有。不过随着人们采的多了，一点点离村子近的山上就少了。
它们一般是绿色的，一个细细的光滑的杆，最上头是一个挠。这个挠没长开的是嫩的，最好吃，一旦彻底长开就放风了，再没法吃了。如果你掐根部，一下掐不折，那就说明那一段有点老，需要掐断了才能吃。
我很喜欢吃这个菜，刚从山上采回来趁着新鲜焯一下，然后炒点肉；或者焯完直接蘸酱吃；再不然添点汤炖着吃，都是美味的加餐。如果采的多了，也可以用盐先腌上，等到冬天拿出来吃，也是惊喜。
当然了把它晒干当作是配料，放到其它菜里，也是很鲜美的。比如放到大酱汤里，拌饭里，那可都是必不可少的配料呦！
跟它很像的还有一种野菜叫广东菜，它们很容易弄混，因为我从小上山的缘故，还是能一眼就分辨得出来的。广东菜有紫红色的和绿色的，它们的杆上长着类似扇子样的叶，头的部分像一个蜗牛形状。吃的时候一般杆上的叶是不要的，淖着吃是绝对的鲜美。
秋天的时候上山采蘑菇，一般我们那常见的是榛蘑和油蘑。榛蘑最普遍，喜欢长在矮树丛里，一般都是一小片出现的，发现一片可以采一会儿。它们喜欢长在潮湿的地方，一般雨后山上就会起蘑菇，第二天就可以上山收获成果了。
新鲜榛蘑炒点土豆片放个大辣椒好吃。不过我们大多数是把它焯了晒干，留着过冬拿出来打打牙祭的。
油蘑就是类似滑子蘑的蘑菇，我不知道它们是不是一种蘑菇。山上不常见，偶尔会碰到，也是满满的惊喜。它们大多长在松树趟子里，蘑菇头上好像有一层油似的，能粘住树上掉下来的叶子和杂物，用手采摘下来也是弄的一手黏黏糊糊的。
这种蘑菇回家最好把蘑菇头，接下去一层不要，否则很难处理干净。用水焯或者洗，上面的油掉下来像鼻涕似的。不过放点小白菜和土豆孬着吃，还是很好吃的，咬一口跟吃肥肉的感觉差不多。
榛蘑和油蘑腌着吃也可以，晒干了是最佳吃法。小鸡炖蘑菇东北名菜，这是它最被人们熟知的吃法。
园子里的豆角多的吃不完，摘下来晒成豆角干，黄瓜茄子晒点，土豆也晒点，冬季不愁没菜吃了。老百姓过日子就得算计着过，一点没想到就得受憋。
春天育苗播种，夏天除草施肥，秋天家家忙着收割，只有冬季对农民来说，才算是一年当中真正意义上的农闲。
猫冬就是冬天准备齐吃喝，不经常出屋干活了。可是对于勤快的农人来说，一年四季不那么忙的时候，都会去县里或邻村找点零活干干。挣点是点，也可以让家里宽超（宽松的意思）一下。
农民的生活是苦中带甜的，在土里刨食，一年下来就混个吃喝不愁。多余的积蓄都是成年累月，省吃俭用才攒下的。要是有个别的特长能挣钱，那就是富裕之家了。甜的地方就是农人纯朴，一分耕耘一分收获，靠山吃山靠水吃水，安逸、稳定、宁静！
当然现在的新农村农民轻省了很多，福利政策也多了，什么都是自动化。没从前那么累了，农民脸上的笑容也多了，跟城市的差距也越来越小了。
