“呼呼呼呼”！我拼命的喘着气，腰酸背痛手抽筋，坐在椅子上的我，不断的喘着气，缓了好一会气。
我才从座椅站了起来，走向厨房查看，中午炖上的肚包鸡，用毛巾掀开砂锅盖子。
扑面而来的是，鸡汤的鲜香味，也有当归的药香味，我拿出一袋枸杞，捉一小把放入砂锅。
在放三颗红枣，这样汤会异常的鲜美，因后灶火力不大，鸡汤煲的还差点火候！
加入几根木柴，加大火力，前面的大锅里的开水，舀起倒掉，准备抄糖色，开始卤猪大骨跟大肠。
倒入少量的菜籽油，捉了两把冰糖，放入锅中我不断地翻着锅铲，火力有点大，我迅速加快翻炒。
不然肯定糊了，还好我这翻炒速度，绝对可以的，不一会冰糖就变成金黄色，这时倒入清水。
“呲啦”水与糖的碰撞，发出剧烈的变化，糖沾在锅铲上了！锅也沾了挺多的，不过一会就煮化了！
待糖色煮化了，放入大量清水，把猪龙骨放入锅中熬出高汤。
拿出大料（八角桂皮小茴香甘草三奈甘菘花椒砂仁草豆蔻草果丁香生姜洋葱蒜头大葱等……）
用两个纱布包依次装好，放入料包跟配料，开始调味：“酱油，料酒，老抽，陈醋两汤勺，盐，味精，鸡精等”……
猪骨先卤一个半小时，再去卤大肠，有骨头汤底，再去卤大肠是真的香，用清水卤东西感觉缺少什么味道！
今晚又要晚吃饭了，今天忙了一天，晚上开瓶红酒，自己先犒劳一下自己。
趁着熬高汤期间，我把竹架移到里屋，以防三月天气多变，不能放在院子里风吹雨淋。
这一个半小时，我要把腊肠做好，之前码好味道的，五花肉跟瘦肉，瘦肉拿一点五花肉拿一点。
剁成黄豆大小就差不多了，在加点料酒搅拌一下，用以前打酱油的漏斗，拿来灌肠！
每一小段用干草打个结，没一会就灌完肉肠，我再用牙签依次扎上小空！
看着挂在竹架上的腊肉，有好几种，此刻我充满自豪感，盖上白色的塑料膜，我转身出去拿来柏树叶。
拿出一部分放在水泥地上，还没走进厨房，远远就能闻到锅里的卤香味，看下锅里的猪大骨已经卤的差不多了！
捞出大骨，放入大肠，卤上一个多小时就可以了，先吃点猪大骨太饿了，下午活干的有点多！
“呼呼呼”！我大口的吃了起来，肚子饿吃什么都香，还真香，这大骨肉质软烂弹压。
没一会我就啃完了，几个猪大骨，拿出一个铁盆装点，燃烧的木炭。
铁盆上的木炭烧的“啪啪啪”声响，把铁盆放在腊肉下面，在盖上柏树叶，浓烟不断向上涌，熏着这些码好味的肉。
这些肉要最少熏上四天，才能完成腊味的制作。这会才有空坐下休息，累死了！
今天真忙到现在才，坐下休息一会，拿出手机看看国内外的新闻，这两天一直关注着，希望找到，昨天早上看到的那条新闻？
难道自己真的看错了？不应该啊！不会是哪个新闻记者，弄出的假新闻？我心里不断的担忧着！
最主要的是，我的钱花的差不多了，之前剩的2万现在就剩3千块左右，没钱的我是如此烦躁！
“哎”我叹了一口气，只能在家待三个月在出去打工吧！想到这我起身往厨房，查看灶上的柴火有没熄灭了？
此刻屋外已经是，漆黑一片，我打开灯坐在灶台前，看着面前的火花，我思想飞絮。
不想了！想太多只能给自己徒增烦恼！大肠卤制一个多小时了，用筷子扎一下，已经熟透了。
把卤水跟大肠捞起，倒水，我转身查看肚包鸡的情况，小心翼翼的掀开盖子，“呼呼呼”我用嘴吹了起来。
待烟雾散去，看到锅里“咕咕噜噜”冒着热气，白亮汤色，金黄色油渍点点，香味扑鼻，用湿布盖住两旁端起砂锅。
放在粘板旁的地上，用勺子捞出肚包鸡，拔掉竹丝，切开猪肚，露出里面的鸡肉，把猪肚鸡肉剁好，再放入砂锅就完成了！
端着滚烫的砂锅，往客厅走去，用竹垫子，垫在砂锅下，防止把木桌烧坏！又转身往厨房走去。
拿根大葱，切成小段子，拍好大蒜，剁成蒜米备用，把大肠捞起切成菱形块，装入盘子中。
拿出小碗先调好味，倒入料酒两大勺，鸡精，味精，白糖，酱油一点点，香油一点点不断用勺子搅拌均匀。
涮好锅，倒入菜籽油，放入剪好的辣椒段，大葱段爆香，放入蒜米炒香，再放入切好的大肠爆炒。
最后倒入调好的料汁，“呲啦”我快速翻炒着大肠，可以起锅了。盛出炒好的大肠，装入盘中。
把火熄灭，倒入清水留着洗涮，开饭啦！我高兴的端着大肠放在桌上。
转身从卧室拿出一瓶红酒，拿出酒杯，打开红酒，没有醒酒器，就随便喝一点了。
倒满一杯红酒，我开始了今天的晚餐，先盛一碗汤喝一下！
“呼呼呼”！我不断吹着碗里的汤，小口的喝了一口，汤里的味道，直击我的舌尖，冲击着我的味蕾！
仿佛下一刻，我置身在亚热带地区，暖暖的热意不断从我胃里涌了上来！
