登陆注册
75690600000006

第6章 制作腊肉

我把车子靠边停车,我来到昨天预定的猪肉摊前,“老板”我昨天跟你定的猪肉,杀好了没有?

“哎!哎!”好了!好了!肉摊老板高兴的对我说道:“等下小帅哥,我把这位客人的肉秤好,就给你把猪肉搬到车上”。

“哈哈”,“老板你真会说话”!“我高兴的对着老板说道”。“老板”!“能不能答应我一个请求“?此时老板不解的看着我问道:“什么请求”?

“老板”“能不能多喊,我几句帅哥啊”!对面的男客人,听到我这样厚颜无耻,请求!不禁“哈哈哈……哈哈哈”,的笑个不停!

老板一脸正经的看着我说“帅哥你现在绝对是,全菜市场最靓的仔。”

“不行啦”!我笑到没力气了!男客人大笑着说道!看着我跟老板一脸正经的对话,实在是受不了!

多少钱老板?对面的男客人憋着笑,古怪的看着我!一共30块!付完钱的客人,快速的离开,我隐隐还能听到他的笑声传来!

猪肉摊老板喊来几个帮手,七手八脚的帮我,把猪肉放在,三轮车上,“帅哥”!这头猪200斤,这是发票你收好。

现在一斤猪肉35块,你一整只买我算你30块一斤,一共6000块。“好的”!我现在就转钱给你!

买完猪肉我转身,走向隔壁的家禽店,“老板娘”!“我预定鸡鸭杀好了没有”?

“好了”!老板娘对我说道:“这几袋都是,要不要我帮你拿出去?这些一共多少钱?番鸭10只900块,老母鸡10只700块,一共1600块。

“老板娘”!你这有没有,便宜点啊?我买这么多,你可要便宜点!不然下次我就不到,你这买了,这样1500你觉得怎么样?

老板娘看着我,迟疑了一下,好吧!好吧!1500就1500,下次记得在到我这买啊!老板娘帮我一起拿到车上!

看着自己小三轮已经装满了,我又转身去了,菜摊买了一点蔬菜,小葱,大葱,香菜,豆芽,小白菜等……

因为怕坏掉就各种少买一点,买完蔬菜,我戴上口罩,戴上耳机听着歌,便开着车,缓缓朝着家里开去!

大约半小时就到家了,我下了车把,门打开,扭头看着门口缓缓把车,倒了进去。

下车的我,把鸡肉,鸭肉,猪肉都搬到水井旁,打水清洗了起来,猪内脏洗起来比较麻烦,我就从屋子里拿出木桶放在一边。

先冲洗猪肉的血水,鸭肉跟鸡肉也仔仔细细的,清洗起来!先把大小肠清洗出来,再去清洗其它猪内脏!

小肠处理起来比较麻烦,用筷子把小肠翻面进行清洗,再把小肠放在木板上,轻轻的刮去小肠上面的油脂。

刮去小肠上的油脂,再用地瓜粉跟少量的盐巴,进行揉搓力道要轻一点,洗净的小肠我准备拿来做腊肠。

将洗好的小肠放到木桶里,同样把大肠拿出来,进行翻面,刮去上面厚厚的油脂。

大肠的味重,加点白醋,盐,地瓜粉仔细挫洗,洗好的大肠,放置木桶里,晚上准备卤大肠,晚上就做大葱爆大肠,再做一份肚包鸡!

拿出猪肚,放入地瓜粉跟盐巴,放点白醋,仔仔细细进行揉搓,左右翻面揉搓十分钟,再用剪刀,剪去猪肚上面的白色油脂!

中午准备煮毛血旺,从车上拿出装好的猪血,泡在大盆里放置一旁。

早上把这些猪肉处理清楚,下午要去后院,清理菜地上的杂草,下午把之前买的菜种都种上。

我加快了处理速度,把内脏拿出洗净,猪心猪肝猪舌头洗净,一起放在木盆里,等待着中午处理!

这么大头猪,我一个能不能抬的动?看着车上杀好的猪,我不禁担心到!

“哎”!我怎么没想到呢!我不会先把,猪肉分解了,再一块一块进行处理!想到这我不禁笑了起来!

我怎么就这么聪明呢?帅气的我就像一道闪电一样!

没一会小胖就把猪肉分解完毕,猪腿四个,把排骨单独的分解出来,剩下的猪肉归类放好。

先把猪腿用盐巴,辣椒面,花椒粉码好味,放置一旁,排骨留一半明天做菜用,剩下的也用盐巴,辣椒面,少许的花椒码味。

处理完这些东西,时间不知不觉又到,早上的10点钟,我赶忙从工具房拿出,砍刀准备去后院的,小山坡竹林砍竹子。

从后门出来,我抬头看着,小山坡上的竹林距离,大概只有500米,我加快了脚步,没一会就到了竹林。

看着面前的竹林,似乎比平时,更加的高大与茂密,我也没去留意,匆匆忙忙准备砍竹子,怎么老感觉竹子又高又粗啊!

“砰砰砰”!我连砍三下都没有,竹子只是裂开了一个小缺口,不对啊?以前我都是重重砍三下,就裂开大口子今天怎么回事!

我不禁心里疑惑着,这边又重重砍了五六下,“砰砰砰砰砰”!发现怎么才砍到一半?

“呼”!我深吸了一口气,准备一口气,把这株竹子砍倒,一阵砍竹声响起。“吧嗒一下”高大粗壮的竹子倒了下去。

小胖看着自己的手掌,手掌已经发红了,这才砍了一株竹子,这株竹子已经够用了!

看着这根竹子长约30米,我只要砍一株就够用了,我家后院这片是毛竹林,一般最高能达20多米。

这株竹子怎么回事?又高又粗,不管了先拉回去,不砍了!没带手套,手都砍疼了,我拉着竹子就往家里拖。

回家的路上一路伴随着,“哗哗”拖地的声响,没多久我就到后院门口了!

我走进屋子把手套戴上,拿出锯子凳子,开始吧竹子分段,分好段,我拿着竹子,在院子里搭起了竹架子。

搭好架子,把竹皮削成小线条,留着等下,用来串猪肉用的。

同类推荐
  • 驱魔高手在现代

    驱魔高手在现代

    一夜梦中醒,历史系大三学生马戎终于知道自己是谁了。驱魔龙族第一百七十二代传人,世世代代以斩妖除魔为已任!欢迎加入傲雪书盟,群号码:124068992
  • 九零后重生成零零后

    九零后重生成零零后

    九零后成了零零后,上帝视角开不了了,这可怎么办.一切的一切都是从小欢喜开始的
  • 女人背后的好男人

    女人背后的好男人

    我是一个甘为自己的妻子无私奉献的男人,我是一个好爸爸,我是一个好女婿,我同样也是一个甘为绿叶不失本真的好男人
  • 老子会异能神魔全滚蛋

    老子会异能神魔全滚蛋

    “我是神!身具无上法则!”一个浑身金光万丈,声音恢宏的神灵仰天咆哮着。“我是魔!一念之下万物凋零!”又有一个周身黑雾缭绕,头顶双角的巨大虚影怒声嘶吼。“我是你俩大爷!”李蛋子拎着一把菜刀,掐腰挺胸抬头。“别墨迹!你俩蠢货一起上!老子他妈的赶时间!”
  • 地表最强村

    地表最强村

    “什么?四大一品宗门杀到村口了?让王婶带两个人把他们赶走。”“什么?九大一等世家要和咱们宣战?让牛叔去找他们喝喝茶。”杨赫本是一名普通的高三学生,机缘巧合下走上修行之路,且看杨赫如何以一村之力对抗整个华国的隐世宗派和亘古世家。
热门推荐
  • 悠远的云

    悠远的云

    王英在潜心研究中西医结合防治风湿病理论和临床医疗实践的同时,他利用业余时间著书立说。先后以自己从医37年人生足迹、成长之路为素材,并总结自己医疗卫生管理、中西医结合治疗风湿病和中医药治疗难治病理论研究和临床实践成功经验,撰写出长篇传记《悠远的云》。
  • EXO之你是我的所有

    EXO之你是我的所有

    我和他们本不属于一个世界,从进入这所高中开始,命运就已悄然将我和他们紧紧捆绑在了一起,普通女孩和12位继承者之间又会碰撞出怎样的火花。站在爱情选择的分岔路口,挚友突然的到来及真心的告白和一直默默守护我的边伯贤,我又该何去何从......注:男主根据EXO人物带入,真名全部带入请勿联想到现实
  • 短发结

    短发结

    记忆中,曾经的妈妈是长发,所以,这一生我都会留短发。
  • 现实虚幻

    现实虚幻

    重生后王晔该怎么办,是潇洒走过,还是血雨腥风?自己看内容把,不知道怎么写简介,有点伤啊。好列,你们看把~!风月自己搞了个群:103343929愿意讨论和提意见的请进~~~~
  • 辰龙

    辰龙

    这时代乱了,英雄辈出,总要出来一个整顿这世间。以整片星空镇压乱世,一方时空阻万敌。周天星辰为吾战,神龙真身破万敌。
  • 童生术:雪满梅

    童生术:雪满梅

    雾散,梦醒,我终于看破真实,那是千帆过尽的沉寂。
  • 熊心无尽

    熊心无尽

    千载等待,尘埃未定,王者降世,风起云涌。手握神剑,主宰天下间。一入魔殿,真身重现,血洒三千,只为红颜。峰回路转,梦溯五千年。
  • 异界影视仙侠传

    异界影视仙侠传

    身负系统的叶飞从各种武侠仙侠世界获得强大的力量,甚至将许多强者带进战界,战界强者无数,叶飞遭人陷害,丹田被彻底毁去,但他有系统,看叶飞如何在战界快意江湖,如何与神圣般的存在打交道!战界可以说强者多如狗、圣人满天飞,走一步就可能陷入万劫不复之地!一起跟叶飞探索战界吧!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 泯灭沧海

    泯灭沧海

    在大多数人眼中,这个世界或许远远没有想象中的那么简单。世俗界之上界面的宗门教派,灵青宗曾经妖孽般的天骄之子林云,却因为不适应这个世界的规则,就只能被扼杀在摇篮之中。被苍天抛弃,轮落到连像个普通人一样活着都是奢望。既然如此,何不在尝试一回,打破这该死的“潜规则!”