此时,锅巴与腊肉的味道,融合的恰到好处,米中有腊肉的咸味,腊肉又被米稀释了咸味。
吃着这碗煲仔饭,我仿佛置身在于一望无际的田野上,微热的炙烫感带来,一丝丝夏天的热意。
没一会就吃这顿午饭,心满意足的坐在椅子上,开始涮一会手机,看会新闻,看会抖音。
2020年3月24号,回到老家有四天了!这会F市,从空中看过去,密密麻麻的人影跟车辆,在不断的城市周围施着工。
站在围墙地基上,老吴弯着腰不断的扎着铁丝,为钢筋固定位置,那边小工头不断喊道:“扎结实了不要,放过一根钢筋”。
一天的时间就挖好地基,开始倒水泥基础,果然是基建狂魔,速度还是如此高速有效。
小胖看着抖音上很多网友都在锻炼,还有各种段子出现模仿武林人士。
各路网红脑洞大开,段子连续不断,好像一点也没感觉到恐惧感,民众比想象的还稳重。
涮会手机,我困意十足,去午睡一下,早上锻炼累着了,回到卧室躺下就睡着了。
阳春三月的午后,阳光暖暖的,带着些许温柔的风,轻轻的吹动着已经变绿的树林。
偶尔有大鸟划过天空,留下串串的鸟鸣,我从睡梦清醒了过来,坐起身来,总觉得什么忘记做了?
对了!忘记去吸仙气,我猥琐的笑了起来,雷笋的香味想想就兴奋,赶紧起床去吸仙气。
推开后门,小胖往雷笋的位置走去,大约距离100米就能闻到香味,这!香味比昨天扩散两倍距离?
我一下想到这,不好!要是距离越来越大,香味传播的越大,周边的动物,不是都聚集过来?
想到这,我连忙往雷笋方向走去,距离50米处,我看到,天上有一群鸟在天空不断盘旋!
就觉得刚刚睡觉怎么有鸟叫声,我蹲下,呼吸着空气中的香味,看着天空的鸟群在下降。
其中有一只比其他同伴的鸟,都来的大,翼展大约80cm,身长约有40cm,羽毛棕色带一点白。
应该是这群鸟的带头大哥,只见它从空中俯冲而下,其他鸟儿也跟着,往雷笋所在的坑俯冲而下。
没有一丝犹豫,就这样笔直的冲了进去,“噼里啪啦”坑中闪电声响起,电闪雷鸣。
坑中的闪电,比午后的阳光,更加的光亮,雷电的闪光释放了大约30秒,此刻坑中安静了下来。
我蹲在地上,看到这样的情形,即庆幸又惊恐,还好昨天没冲动,冲向坑中挖雷笋,不然我下场跟这群鸟一样!
这比竹林那株,紫色竹子,可怕多了,我站起身子,缓缓的,小心翼翼的往雷笋坑走去。
“呼哈呼哈”我一边张开嘴巴吸着香气,一边站在雷笋坑边,看着坑边都是动物脚印。
估计是动物闻到香味,本能往深坑中跳去,最后死在坑中应该,连惨叫声都没有发出。
我探着身子好奇的,往坑中望去,只见火红的雷笋,颜色越来越鲜艳,笋尖已经露出坑面约有15cm长。
雷笋上面鲜血斑斑,既有雷笋火红的颜色,又有鲜血干枯的黑红色。
浓烈的血腥味,向我扑面而来,腥味中带有肉,烧焦的味道,我强忍着不适,红着眼拼命的吸收香味。
直到再次传来细胞饱腹感,我起身转身就跑,加快速度离开这里。
眨眼冲出100米以外,“呼呼呼”我大口呼吸着新鲜空气,站在菜地旁边我不断的咳咳着!
眼泪不自觉的流了下来,被刚刚的血腥味呛到了!抬手轻轻的擦拭着眼泪。
男人就要对自己狠点,如果这点血腥味就受不了,以后还怎么在这剧变的时代活下去?
一名强者必须,拥有百折不挠的精神,顽强的斗志,这些都是最基本的条件,自己的意志还是太薄弱。
收拾好心情,我看着这几片菜地,发现空心菜熟了,晚上就可以抄青菜吃。
好几天没有抄青菜吃了,想到这我的心情又高兴了起来,摘点空心菜,捏断空心菜的菜管子。
留下根部,还会在重新长出新的菜苗,摘好一大把空心菜,我往家里走去。
现在已经是下午6点钟,回到家里,我开始准备煮晚饭,淘米下锅煮米饭。
晚上抄两个菜配米饭,空心菜炒一盘,干锅腊鸡做一盘,想想就流口水。
电饭煲要蒸上有五人份的大米,不然都不够我吃的,身体进化,胃口也增大了!
打开电饭煲按钮,屋里拿出一只腊鸡,走进厨房把柴火点燃,倒水烧开,再把腊鸡用温水洗一下。
洗好腊鸡等水开,放入腊鸡掉一下水,煮上几分钟,煮五分钟倒掉水。
再加新水煮五分钟,第三遍煮三分钟,我煮这么多遍,主要是想把腊鸡本身的,烟熏味煮掉一些。
还有就是让它没那么咸,因为后面要加的佐料也有咸味,如果不久煮一点,做好后整体会很咸!
煮好的腊鸡剁成小块,再次煮一遍,煮好的鸡块沥干水,锅内放菜籽油,放入鸡块翻炒一分钟。
加入桂皮、八角、月桂叶干红辣椒继续翻炒片刻,然后倒入砂锅,加足清水!
我从灶里用火钳夹出,火炭放入铁盆,砂锅放在铁架上,炖煮一个半小时以上,全程开盖煮。
腊鸡太硬不炖煮,足够时间咬不烂的!把汤汁煮到只剩一点,然后鸡块捞出,这时鸡块已经煮的既不太烂又有嚼劲。
而汤已经煮的快干了,能倒出一小碗白白的浓浓的汤,放一边备用!
准备配料,洋葱、蒜头,姜,Z县豆瓣酱、干辣椒、花椒、五香粉、耗油、生抽、料酒、孜然粉、去后院菜地拔几根小蒜苗。
锅里加入多一点的菜籽油,油一定要多一点,油热后加入花椒爆香,然后加入Z县豆瓣酱炒出红油。
再加入葱、姜片、蒜瓣、洋葱、干辣辣翻炒,然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、孜然粉、五香粉,最后加入鸡块翻炒,然后把那一碗浓浓的汤倒进去。
大火收汁放入蒜苗,出锅倒入砂锅,煮两分钟就可以了!再准备去抄空心菜!