李多宝把从云南带回来的茶方添入新菜单中,又结合这次云南之行新创了几道菜。其中既有原生态“腌菜”改良的新派茶餐系列,又有将极品老茶树上的茶叶和珍贵海鲜融汇的养生茶餐系列。易朵朵发挥自己文学天赋给菜品取了名字,菜名都是别具一格,什么“普洱浓香翅”、“原生松茸串姑娘”、“景迈古茶烩虾球”、“景迈水果宴”、“幸福藓中球”……;李多宝又将餐茶院的定位做了重新调整,主打养生系列。这样茶和餐有机的融合在了一起。为了配合这一全新的定位,茶院内部布局也做了相应的调整。以吃茶菜、品名茶、赏菜宴、观茶戏为主,配合两进四合院的风貌,在二进院内搭起了戏台,请来京城名旦唱起昆曲。整个庭院由平面延伸为立体,一步一景,一院一情,将建筑风格与茶餐文化体验相贯穿,使每一个空间都别具一格。不仅如此,除了在硬件上做足了功夫,李多宝对于茶文化、餐饮文化上又有了更深一层的体会和领悟。而且,他将自己的这种领悟落实到“兰庭玉树”的经营之上。
如果说云南之行收获了古茶,收获了爱情,那么还有一种收获是李多宝还没有来得及和大家分享的,那就是云南之行给他带来的那种古朴、自然、返璞归真的原生态体验。而这个体验是通过耳熏目染、通过亲身体会,甚至经历了生死考验才慢慢地在他脑海中日渐清晰水到渠成的。对于金鹿的传说,一开始李多宝也是将信将疑的。直到跌落谷底之后,这种怀疑愈发加剧,但是,经历了三天两晚的生死磨砺之后,在被飞机救出的那一瞬间,李多宝却是悟到了:人生有比金鹿更重要的,比如爱情。极品古茶树也不见得就是最好方外之物,返璞归真的生活体验才是更有价值的。金鹿不过是个幻想,是个比喻,是个触摸真理的导引。
所以在被救出那一刹那,迷迷糊糊中他会说已经找到了。等回到现实,回到茶院自己的这种觉悟愈发清晰。社会越是浮躁,越要回归传统,回顾自然,这是成功之道。所以,对于“兰庭玉树”的经营理念上他不仅仅只停留在物质层面,而是将这种感悟融入其中。开创性地提出了“慢生活”的理念。这与时下人们对于快节奏的生活、工作节奏是背道而驰的,然而,这恰巧是浮躁人心所必需的,与养生与美食合拍的。或许这也是在餐饮行业里第一次有人将一种生活态度作为自己独特的市场定位。所以,很自然地内外兼修的“兰庭玉树”如鹤立鸡群、独秀而出,一时间受到顾客的热烈的追捧,在网上的好评如潮,各种报刊杂志也争相转载,销售额也日渐上升。
更出乎李多宝预料的,是米其林使者暗访兰庭玉树。
在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,评判细节包括从装修品位、餐具精细程度、侍者态度,甚至服务的姿态,到烹饪和装盘技巧。其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,值得打“飞的”专程前去用餐。一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。
而旗下的《米其林指南》被视为商务旅游者和观光客的权威声音,逐渐成为了全球餐饮业的权威指南,被众多美食爱好者奉为“美食宝典”,而这部分群体也成为餐厅主要目标客户之一,两者之间存在一定的互补性;二是锁定了高端,数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在餐饮界也已经是很高的荣耀。许多区域和城市都希望能够成为入讯米其林指南》的城市,以此进一步确认和提升其在全球美食集中地的美誉。
在此之前美食圣经《米其林指南》只将触角伸向了中国港澳,共有251家餐厅上榜,被纳入推荐名单。而此次米其林的观察员暗访中国内地的餐厅,并给了兰庭玉树一颗星,这已经是至高的荣誉,一时间兰庭玉树风靡全国,各大美食网站订餐排行都在第一位。
很多报纸开始炒作国内第一家入讯米其林指南》的餐厅,兰庭玉树势不可挡,风靡全国。一个日本商人千里迢迢找到李多宝,希望可以加盟兰庭玉树,将它的经营模式和茶品差点复制到日本去,李多宝笑言拒绝了,日本商人很是不解。他解释道经营这个餐茶院,商业回报远远低于他倾注的情感。他只想守着这块地方,做他想做的事。
而静思餐茶院的高老板将这一切看在眼里,最近,高老板明显有些瘦了,或许是整天操心的结果,他没想到自己的这根心头刺竟会越长越大,越大越尖,刺得自己疼心彻骨,彻夜难眠。他也没有想到自己久经沙场老谋深算到头来还是抵不过一个小青年。高老板是个不愿服输的人,甚至自认为是一个靠计谋活着的人。面对目前的颓势,高老板觉得不能再等了,必须出杀手锏了。想到那招釜底抽薪之计,高老板脸上露出了阴冷的笑容。
人总是在春风得意的时候,会被当头浇一盆冷水。兰庭玉树的生意欣欣向荣,李多宝胳膊的伤也好起来,跟易朵朵更加默契,幸福来得有些措手不及,那么打击来得更加措不及防,思绮满面愁容地走进餐茶院,拦住李多宝到一边说话。
“李总,续租不成功,房东要把这块地卖掉。”
李多宝听完这个消息,没办法再像以前那样沉着应对,“他卖多少钱?”
“四千万。”
李多宝转身进了办公室。
易朵朵走过来问思绮发生了什么事,思绮道出原委,易朵朵赶去敲李多宝办公室的门,李多宝在里面不做回应。
思绮和易朵朵等到餐茶院闭店,也不见李多宝从办公室走出来。
“哼,这个房东一定是看我们的餐茶院火起来了,心里不平衡,想趁机捞一笔!不能让他得逞,我们可以换个地方租个更大的店面嘛!反正我们的名声在外,开在哪都一样火爆”易朵朵并不知道李多宝对这块地的感情,正是因为这份感情,他才可以扛住所有困难,坚持到现在。
“你知道么,这可是有百年历史的老宅院了,是李总妈妈生前千挑万选才定下的地方,兰庭玉树是她留给李总唯一的念想。李总也是为了怀念她才坚持经营下去,一个好的餐茶院需要的是环境、产品、服务完美的结合,换了地方就变了味道。李总也不会有这个心气了。”
这时,办公室的门响了,李多宝走出来,只是一下午的时间,他却沧桑了很多,眉宇间不再有神采,易朵朵意识到这才是对他真正的打击,直戳了他的心窝。
“我要把这块地买下来,这几天你们照顾餐茶院的生意,我去筹钱。”
易朵朵回到家里把自己的银行卡和存折都翻出来,算了算这几年自己攒了十万块钱,她准备拿出来帮李多宝拯救餐茶院。可是区区十万跟四千万比起来……易朵朵问艾闯借钱,艾闯听到她是要把钱借给李多宝,想起上次跟冷静的对话,想说破却不能,只得敷衍几句,“我哪有钱啊,朵朵啊,你也别太傻了,入戏太深害的是你自己……”艾闯欲言又止,易朵朵已经挂断电话,跑去召集餐茶院的员工开会,希望大家有钱出钱有力出力,一起帮李总度过难关。可是大家都是心有余力不足,这几个员工就算倾家荡产也凑不出五十万……易朵朵病急乱投医,又赶去报社向厉总编求助。
报社的记者们看到易朵朵的到来,蜂拥而上。易朵朵无暇应答八卦话题,直入主题介绍了下目前的处境,希望同事能帮忙想些办法。但是这些具有八卦精神的记者们,想办法的能力远不及唇枪舌剑。
“你说你写个专栏无非赚点辛苦钱,何苦把自己搭进去呢,你这十万块给了那个G某无异于打了水漂,人家可是花花公子”
“朵朵啊,你是不是假戏真做真要与那个G某结婚啊?”
刚结婚的婷婷赶紧拽住易朵朵,“朵朵啊,千万别冲动啊!我闪婚后怎么样,这刚3个月,又闪离了!分财产的时候闹个鱼死网破,你死我活,反目成仇啊!听我的,男人信不过,不值得下血本投资!不然有你后悔的”
易朵朵对这些话有强烈的抵触情绪,不管他们怎么说,她坚信此刻应该遵循自己内心的想法。只后悔不该求助他们,直奔厉总编办公室。
厉总编对着这个报社的摇钱树本是笑脸相迎,听完易朵朵说明来意后,马上严肃起来,“数额太大,数额太大,无能为力,无能为力”厉总编每句话都说了两遍,一来是表现无奈,二来是想让易朵朵听得清楚。
“可是……他的生意要是垮了怎么办?我的计划怎么进行下去,我的文章怎么写?”易朵朵拼命想把李多宝生意的成败跟专栏的文章联系到一起,让厉总编觉得拯救李多宝就是在拯救专栏。但是厉总编又不是小儿科的智商,当然不会连这点逻辑都转不过来。