孙茂才的一天，开始的远比其他人要早。在他第一天成为学徒的时候，老掌柜就告诉他：饭馆，是勤行，你六点起，就挣不着五点起的人的饭钱。那年他八岁，直到32岁听到噩耗的那天，他没有在炕上躺到过四点钟。
生物钟是个很神奇的东西，虽然换了一个身体，可孙茂才依旧在凌晨准时醒来。这时候的小镇还在沉睡，夜色安静得让人心慌。可孙茂才并没有什么感觉，他早在二十多年前就已经习惯了这种安静，直到有一天，他觉得世界上只有自己醒着，在天亮之前，自己就是世界的中心。
他开始享受黎明到来前的静谧。也就是在那一天，老掌柜开始教他认字算账了。
孙茂才把炉子捅开，厨房里慢慢暖和起来。在这种环境下，任何一丁点响动都会被无限放大。这让孙茂才感到愉悦。
今天是春狩日，客人们大概会来的早一些。
他开始和面，嘴里不自觉的开始哼着歌。他两个月前在老乡那里听到了一首歌，歌词他很喜欢。尤其在异界还能碰到自己的老乡，这让他安心了不少。他本是个胆小的人，连年的战乱更是让他战战兢兢，如履薄冰。
刚来到这个世界的时候，他根本不敢见人，只能关了酒馆装病。没人能告诉他如何在这个陌生的世界隐藏身份，又如何在安全的情况下，把师父的手艺和招牌传承下去。直到那天上午闯进来一个叫艾中华的士兵，他似乎一下子没有了不安和恐惧。
甚至后来艾先生还告诉自己——艾中华读过书，还上过大学，自然得叫艾先生。艾先生说，我们打赢了那场战争，所有人都能吃饱饭，再也没有人敢欺负我们。虽然那个祖国自己再也看不见了，可孙茂才就是觉得开心。
他想，我的傻弟弟总算没有白死。
他从炉子里取出又香又脆的火烧，想着等以后还得收两个徒弟，一个管账，一个管后厨。管后厨的那个孩子，一定得告诉他，他师傅叫杨宝成，不光是个厨子，还是一条响当当的好汉。
天蒙蒙亮，门外开始嘈杂起来，那是抢火烧的人来排队了，几个伙计也陆续从后门钻进来。酒馆里没有表，孙茂才也没有卡着点儿开门的习惯。
客人来了，就是买卖。
“两个火烧，包起来我带走。”排在第一个的客人火急火燎的。
“稍等，老板，两个火烧带走。”伙计冲后厨大喊。
现在还没有找到合适的学徒，后厨里只能孙茂才自己忙活。他没想到驴肉火烧会在异界那么火爆，一边往火烧里塞着肉一边盘算着什么时候能把福寿记的招牌挂起来。
今天的外带格外多，想来是有不少打算带着火烧出去打猎的。再加上一些坐在酒馆里慢慢吃的，早起预备的火烧很快就卖光了，看看天色，比昨天卖的快了将近一个小时。
于是排队的大多散去了，剩下一些不着急的，站在队伍里互相聊着闲篇，等老板做出来新的火烧。
这时候孙茂才便可以稍微轻松一点。
但是很快就要到中午了，到时候又有一大波用餐高峰。中午的客人就不像早上一样，排着队匆匆买了几个火烧带走了。多是呼朋引伴的，兴冲冲走到店里，选一张熟悉的桌子，然后点上几个酒菜，坐下来喝。
诺顿人是从来不肯低声细语的，喝了酒自然更加豪爽，常常是自己一桌人聊着，旁边便有人开始搭腔。来此的又多是商人，于是整个酒馆便开始互相交流着最新的见闻：哪里的香料又涨价了，哪里缺布匹，或者干脆聊着八卦新闻，维利亚的哪个贵妇跟人偷情了，或者利库姆哪家的小姐被山贼绑架了。
孙茂才便盯着账本嘿嘿的乐。
这时外面又进来一个人，并没有带着什么朋友，脸上有几块淤青，脖子上还有一道血痕。那人走进来，排出九个铜币：“一小碟驴杂碎，温一壶酒。”
邻座的富商便笑：“托尼，你脸上又添了新伤疤。”那人将衣领拉高，勉强挡住脖子上的血痕：“跌……跌的。”
又一个客人说：“托尼，你是不是又藏私房钱了？”
托尼脸色发白，嘴唇气得哆嗦：“你……你怎么凭空污人清白！”那客人继续笑：“什么清白，我侄子昨天亲眼看到你老婆把你吊起来打。”
托尼便不理他，扭头去催自己的驴杂碎，然后嘴里说着什么“打是疼骂是爱”什么“6个大舅哥”。
店里充满了快活的气氛。
逢这个时候，孙茂才便也跟着笑。
这时，一个人走进来，风尘仆仆的，似乎赶了很长的路。孙茂才认识他，那人还是自己现在这个身体的同乡。
“弗洛，我这趟回去你家里让我给你带了消息，萨拉要带着孩子来磐石镇了。”
孙茂才这才想起来——自己在这个世界，还有老婆孩子的！
