陈晓春看出两人的担忧说:“你们不用怀疑,按照我的方法肯定能做出味道很好的精盐。”
司马琪跪下请求:“殿下,最近因战乱盐道被堵,卞梁的盐稀缺的厉害,外面市价据说已经快赶上黄金了,可是拿着钱却未必买得到。宫里虽然囤积了一些盐,但是不知盐道何时能通,尚食局平日都是十分节省着用。如若把宫里全部的盐都拿去制作精盐,皇上皇后突然要吃东西,奴婢拿不出像样的膳食,这个罪责奴婢可担当不起。”
“这还不简单,你把皇上皇后需要的留下预备着,其他全部做精盐。”
司马琪还想说什么,但是宫中人都知道四皇子一惯不按常理出牌,生怕自己言语不慎小命就不保,生生把要说的咽回肚子:“是。”
陈晓春见她欲言又止说道:“司马琪,你们御厨做的菜不是蒸菜煮菜就是炖菜,天天吃你们就不觉得厌烦吗?难道你们就不想改良一下学着做炒菜?”
“奴婢当然想改良把饭菜做的好吃一些,可是不知道炒菜怎么做。”
“我看了,你们做菜的家伙都是陶罐和鼎,这些笨重的炊具炒菜当然不行。没有铁锅吗?”
司马琪惊讶地问:“铁锅?抱歉殿下,奴婢孤陋寡闻从没听说过。”
“你不知道就对了,你要知道了才是奇了怪!”
陈晓春对历史也不是一无所知,前两年看电视剧《知否》就知道铁锅是宋代才真正出现。
“铁现在都是制作兵器对吧?这样,我画一个图,你让铁匠按照样子造一个铁锅出来,就可以炒菜了。”
说着陈晓春拿过高御厨手里的笔,在纸上画出一个铁锅的形状递给司马琪。
司马琪接过图再次询问:“请问铁锅造好了,如何炒菜?”
“那就简单了。只需把铁锅放在灶台上,倒入植物油烧热,再把需要炒的肉类下锅爆香,加入适量精盐,姜蒜,豆瓣,料酒翻炒,然后加入需要煸炒的蔬菜一起炒熟断生,再加入味精就可以起锅了。”
司马琪似懂非懂地说:“您说的奴婢都记在心里了。不过,料酒、味精是什么?”
陈晓春说着美食嘴里哈喇子直流,司马琪再次提出不懂让他意识到现代很多调料在古代根本没有,心想穿越前自己是屌丝吃不到啥美食,好不容易穿越当一回人上人,吃得比现代更差,这不就太倒霉啦?决不能还像穿越前一样委委屈屈地过一辈子!
想到这里陈晓春顿时生气了:“你是十万个为什么吗?什么都不懂还做什么菜?!”
司马琪吓得赶紧跪下:“殿下息怒,奴婢无知,请殿下责罚!”
陈晓春见司马琪吓得浑身发抖,他觉得自己对一个女孩子发火实在不应该。
想到这里陈晓春换了笑脸说:“哈哈,开个玩笑。料酒没有可以用白酒代替,这是给肉类去腥的。味精没有算了,先凑合着弄吧。”
太监小平子跪下请求:“殿下,您身上还有伤不能太累了,请移步回寝宫。”
陈晓春也觉得身上伤口隐隐作痛点头说:“嗯,回宫。”
刚走了两步,陈晓春看到御厨操作台案板上一大块新鲜的五花猪肉,正是做红烧肉的上好材料陈晓春吩咐道:“这肉不错,你们给我做一道毛氏红烧肉送到寝宫。”
司马琪面露尴尬:“毛氏红烧肉?好的殿下,那个……”
陈晓春举手打断她,拿过高御厨手里的纸笔刷刷刷写下毛氏红烧肉的做法和用料,然后交换高御厨。高御厨拿着纸看了一遍连忙说:“殿下,这毛氏红烧肉不难做,只是有几样配料御厨实在没有。”
陈晓春皱着眉头问:“哪几样没有?”
“鸡精、八角、桂皮、老抽老奴闻所未闻,御厨房里从没有这些配菜和香料。”
鸡精是一千多年后才有的化学产物,老抽也是后世才有的提纯工艺,现在当然不会有,我真是想到好吃的就忘了自己身在何处。想到这里陈晓春对高御厨说:“没有鸡精、老抽就算啦。至于八角和桂皮,你去太医院那里应该有。”
说完陈晓春在太监小平子、小安子的搀扶下起身走出尚食局。刚走出大门口陈晓春又扭头叮嘱司马琪说:“精盐做好了,立刻禀报我。哎哟,你们现在的菜啊……啧啧。”
司马琪听了脸色十分难看,做尚食局主事这么久一直深得皇室上下喜爱。殿下突然发难,口口声声说不好吃,还说出一堆自己完全没听过的调料,自己身为尚食局主事这个脸可是被打的啪啪响。陈晓春前脚走,司马琪后脚就让高御厨等人赶紧把尚食局所有的粗盐都找出来,按照殿下方法融化。
高御医犹豫道:“尚食请三思!这么多盐如果制作精盐不成功,宫里无盐可吃那就罪过大了。长久不吃盐人会全身乏力、昏眩,严重者会死,那我们尚食局的这些人死几回都不足以抵罪啊,司马尚食可要三思!”
司马琪沉着脸说:“你以为我不知道这些?四皇子喜怒无常,想做什么就做什么,宫里谁人敢惹?他说的话我能违抗?”
“抗是不能抗,但是可以想法子让皇上知道。这样即使失败了,皇上知道是殿下的主意,也就不好追究咱们尚食局。”
司马琪眼睛蓦然一亮对着高御厨说:“你说的对。可是咱们不能让殿下知道,是咱们告诉皇上的。”
“这个你放心,我有办法。”高御厨靠近司马琪对她小声耳语。
司马琪面露喜色地说:“那你快去。”
陈晓春回到自己寝宫,太监小安子、小平子给他箭伤伤口换了药,服侍他睡下便退出房间。陈晓春躺在床上翻来覆去睡不着,一会儿想剧组爆炸后高明不知道受伤没有,是否也像自己一样穿越了?一会儿又想自己虽然穿越到皇家,但古代帝王生活远远不如现代社会,电视、手机、空调、高铁、飞机要啥啥没有,不禁埋怨为啥自己不穿越到未来社会当皇亲国戚?要是穿越到未来社会那就太美了,人都可以活二百岁,个人飞行器家家都有;生病不用开刀吃药,用音乐美食就能治好。
想着想着陈晓春觉得不对劲,自我批评道:作,继续作!作死就不难受了!