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第17章 学会借力,巧妙营销(3)

现在的企业家都重视宣传、重视营销,宗庆后在二十多年前就意识到了这一点,可以说是高瞻远瞩、洞察细微,展现了他过人的天赋与才智。正是在宗庆后的领导下,娃哈哈度过了一次次的危机,不断地走向强盛。广告宣传固然重要,可是宣传的具体措施并不是那么好贯通的,只有在具体实践中掌握好事物的规律才能解决问题。发生在2011年的“乳胶门”事件,既是娃哈哈的一次危机,也是一次增强娃哈哈危机处理能力的成长历练。

21世纪是网络时代,信息的透明化、传播快速化是前所未有的,“乳胶门”事件就是产生于这一环境。2011年12月,一条关于娃哈哈产品“营养快线”的负面消息在网上疯传起来。事情的经过是这样的:一位好事的网友做了一个实验,他将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘,等到第二天发现饮料已经干了,只剩下一层白色的胶状物,于是这个网友就怀疑营养快线中含有大量的食品添加剂。网上公开这个实验结果后,不少网友开始怀疑娃哈哈营养快线的安全性。网络的传播速度是相当快的,这则消息很快在各大论坛、微博广泛传开,说什么的都有。“挥发速度真快,连水都不可能一夜之间流失完”,“太可怕了,触目惊心啊”,“都是些不健康的乱七八糟的饮料啊”……各种负面评论使娃哈哈长久的好信誉遭到了抹黑。尤其这是一个食品安全问题频发的时代,人们谈“食品安全”色变,娃哈哈这时候的一些问题就会被无限地放大,这对于一个企业是非常不利的。

这件事让娃哈哈感到非常地不安,每次应对竞争上的对手还可以找到对方的弱点进行攻击,可这次是自身出的问题,解决起来不知从何做起。看到大家焦急的样子,宗庆后依然表现得很镇定,他不想把自己的不安表现给下属以增加他们的负担。宗庆后是经过大风大浪的人,他知道出了问题就慌张不能拿出好的解决方案,需要静下心来好好分析才是解决之道。宗庆后知道自己的饮品不会有安全问题,可是查出的食品添加剂确实存在,当时各种食物中都或多或少地存在,关键看这种添加剂是否是安全的,是安全的就没有问题。只是这件事借助网络被无限放大,这样就会使人们对娃哈哈产生信任危机,这才是宗庆后最不愿意看到的。必须想办法证明娃哈哈的清白,宗庆后在慢慢筹划着。

身正不怕影子歪,宗庆后决定安排相关检测部门,对营养快线的安全性再做一次细致的检查,并且要出具详细的检测报告。经过检测,娃哈哈营养快线没有任何食品安全问题,也让全娃哈哈人都松了口气。不久,娃哈哈对“乳胶门”事件做出正式回应,称包括牛奶在内的含乳品因含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质,在水分挥发后呈现凝胶状,属于正常状态,经检测,娃哈哈的产品是安全的。为了进一步澄清这一事件,娃哈哈又发表声明说:营养快线的标签是完全按照最新的食品安全标准要求执行的,其中的添加剂含量也是符合国家安全标准。也就是说,有一些食品添加剂是完全正常的,对人体没有危害。随后,娃哈哈为了说明问题,还出具了一份详细的数据,这份数据证明娃哈哈营养快线是完全没有问题的,消费者绝对可以放心。

随后,这份检测结果和声明都大篇幅刊登在了各大报纸上,有的还传真给相关专家;并且有了专家的证言,证明娃哈哈的系列饮品都没有问题。专家的证言也出现在了消费者面前,消费者不再担心娃哈哈产品存在安全问题了。这样下来,娃哈哈不仅顶住了风险,还在无投资的情况下在各大媒体上做了一次广告,这也体现了宗庆后作为营销大师的智慧。

无坚不破,唯快不破

“天下武功,无坚不破,唯快不破”,这句形容功夫境界的话,也能够运用在现代市场竞争中。什么企业能够站得住脚?什么企业能够在竞争激烈的市场上有自己的一席之地?少不了这个“快”字。现代市场千变万化,每一秒商机都会转移,只有以最快的速度抓住商机,才能够在竞争中立于不败之地。

宗庆后在形容现代市场时曾经说过:“企业跟着市场走,则步步被动;超前决策,早走一步,则步步领先。”“竞争已经进入全新的时代,企业过去赢得竞争优势的方式,如成本、质量、技术等,在现代竞争中很难再取得绝对优势,代之而起的是一种不断变化的、赢得和维持竞争优势的全新方式——充分利用速度这一战略优势,在竞争中对市场做出快速反应。”宗庆后在对市场的把握上有着灵敏的嗅觉,能够在和竞争对手争锋的过程中抢得先机,就在于他能够针对市场做出最快的反应,以达到经济效益的最大化。

娃哈哈有着一套高效率运转的生产经营体系,这样一个较为完善的体系为娃哈哈保持很高的经济效益提供了保证。尤其表现在营销方面,宗庆后就是在这方面起家的,因此在营销手段上娃哈哈有着不同于别家企业的战略,最为明显的优势就是速度,这个速度是惊人的,也是一般企业很难达到的。娃哈哈的营销网络能够保证新产品在出厂后一周内迅速铺进全国各地一百多万家的零售店,同时到达包括农村乡镇甚至新疆、西藏等边远地区。这样的速度是惊人的,甚至一些国际大企业都难以做到,而娃哈哈做到了,这样的速度就决定了娃哈哈有能力和外国大企业一争高下。

宗庆后曾为自己的企业有这样的高效率感到自豪,这也是他在市场上屡战屡胜的重要原因。娃哈哈经过多年的经营与摸索,已经形成了一整套的战略战术,其核心就是基于市场的快速反应能力。高度密集的营销网、趋于成熟的营销策略,使得娃哈哈在市场变化时能够最快地做出反应来应对变化。正是这种求快求变的理念,不仅让娃哈哈在国内同业中成为佼佼者,即使是国外的大企业也对娃哈哈有所忌惮,可口可乐的负责人就曾经说过,在中国唯一对他们构成威胁的本土企业就是娃哈哈,可见娃哈哈的市场威慑力。

宗庆后认为,速度是企业制胜的法宝,在日本是这样,在美国是这样,那么在中国也同样适用。不仅小企业要提升速度,大企业也要在这方面有速度的保障,只有有了速度,才能够形成规模,否则企业的发展就无从谈起。企业追求速度有很多方面的指向,包括多方面的含义:在战术方面,意味着用信息技术改造价值链,用速度实现成本的有效性;在战略规划上,就意味着企业要在过程中制定战略,而不是先定战略后执行;而在质量方面,就要坚持以速度为中心的质量观,强调从静态质量走向动态质量,也就是说在顾客的要求下更快地满足顾客的需要。

这样的一个整体战略对于一家企业的效益有着重要的提升,也是一家企业走向成熟的体现。只有认识到速度的重要性,才能够更加有紧迫感和危机感,从而让企业在应对危机的机制上提升一个层次。有人可能会质疑:速度的提升是不是和质量成反比呢?这样的假设并没有可比性,因为两者并没有必然的因果联系。在速度提升的同时,质量上不会放松,甚至还会得到相应的提升,因为速度的重要性和其他硬件都要放在首要考虑的范围之内。速度战略的实施不仅能够降低成本,还有利于拓宽产品系列,让产品有更大的市场覆盖率。因此速度就成为竞争中占领先机的关键因素。

深谙此道的宗庆后当然明白“速度制胜”的重要性和必要性,因此制订出一套切实可行的实施方案。这样的宗旨在宗庆后看来包括几点:企业的制度要快,这就要求企业规模制造的水平要高;企业的创新速度要快,意味着企业要建立一套灵敏的市场快速反应系统;企业的决策要快,要求企业建立一种扁平化、层级少的管理体系;企业的销售速度要快,就是要建立一整套的快速市场营销网络。这样的一套体系是相对健全的,也照顾到了企业的各个层面,只要有足够的执行力,就能够达到预期的效果。宗庆后在这方面有很大的魄力,并且有很强的执行力,在执行的过程中还要牢记两个原则:一是实施速度制胜的消费者导向;二是“快速反应”必须符合行业规律以及企业自身的具体情况。

我们在这里重点提到了速度对于企业的重要性,可是这并不是要求我们只是一味地追求速度,而是其他因素都要兼顾。过犹不及,只有处理好速度与其他发展要素的关系,才能够长远地发展、健康地发展。宗庆后和他的娃哈哈在追求速度发展企业的过程中,做到了一切从实际出发,市场的发展千变万化,企业的政策调整就要以市场的发展为依据,而不是以自己的既定政策作为唯一的执行标准,杜绝市场上的盲目性。那么市场的前景又是怎样预料呢?这就是一个成功企业家的积累与智慧了。宗庆后具有对市场的高度敏感性,能够在大多数时候看清楚事情的发展趋势和走向,这也为企业的正确决策打下了基础,这种对于市场的敏锐是宗庆后在长期的实践中培养出来的,是成功企业家所必须具备的。

总之,速度是企业发展的核心目标,也是企业能够长久立足的关键因素。可也不能一味地追求速度,而是应有全方位、立体式的考虑要素,才能够进行市场实践。这样,在追求速度的过程中,也能够兼顾到质量,兼顾到消费者的权益,满足消费者的消费需求,这是当前企业最需要做的。

想得远才能走得远

有了岁月的沉淀,宗庆后没有年轻人的那些浮躁和急功近利,眼光看得更加长远,能够以更加成熟稳重的方式来处理事务。宗庆后在与对手争夺市场的过程中,总会想得更加周全和长远,这源于他独到的眼光和敏锐的嗅觉。这种对于市场的灵敏是宗庆后在长期的实践中获取的。

宗庆后是典型的白手起家,而且正式创业的时候已经年过不惑,就是这样的年龄宗庆后依然无所畏惧,毅然决然走向创业之路,和年轻人一样有干劲、有理想。年龄是宗庆后创业的短板,可也是他创业的优势。有了岁月的沉淀,宗庆后没有年轻人的那些浮躁和急功近利,眼光看得更加长远,能够以更加成熟稳重的方式来处理事务。

宗庆后在与对手争夺市场的过程中,总会想得更加周全和长远,这源于他独到的眼光和敏锐的嗅觉。这种对于市场的灵敏是宗庆后在长期的实践中获取的。早在1988年,宗庆后刚刚接触营养液的时候,就在这方面展现了他的敏锐洞察力。当时的营养液市场已经有了很多的产品上市,市场也很广阔,就看能不能够在众多品牌中脱颖而出。宗庆后在做了大量的市场调查后发现,这些品种的营养液都是面向所有群体,虽然有很广的潜在消费群体,可是却由于千篇一律很难转化成实体消费者,因为消费者很难将它们区分开来。宗庆后很快就有了应对的思路,于是他根据自己得到的配方特点,做出了一款只针对儿童的营养液,并且营养液的功能只突出一个——促进儿童的食欲。

宗庆后的儿童营养液和当时主流的产品有很大的区别。许多企业没有宗庆后的高瞻远瞩,开始的时候对宗庆后的这一做法非常不解,甚至认为行不通。有这么大的市场,居然只做儿童市场,这不是将市场白白让给他人了吗?并且营养液的功效只有“促进食欲”的效果,显然放弃了营养液的其他功能,这不是将产品增加了更多的限制吗?可是事实胜于雄辩,儿童营养液的推出在市场上引起了很好的反响,销量逐月增加,这不仅增加了宗庆后发展饮品业的信心,也堵住了那些目光短浅人的嘴。儿童营养液,虽然失去了一些消费主体,可是却有了明确的目标性,即“卖点”,这正是消费者所需要的。消费者要清楚你的产品的质量和用处,明确产品的价值,而儿童营养液体现的就是这些。再加上当时生活条件越来越好,对孩子生活、教育的投入越来越大,许多家长宁愿自己不多花钱,也不让孩子受委屈,都把资金和消费给了下一代,这也是儿童营养液在当时销售红火的重要原因。

随着娃哈哈越做越强,宗庆后也在经商之道上越走越远。宗庆后在营销上,讲究“气势”,这种气势是一种整体的聚合感,是一种销售的“精气神”。宗庆后非常敬业,生活也是他工作的一部分。在宗庆后的床边,每天都摆放着来自市场上的一线报告,尤其是关于渠道争夺和终端促销的报告。这是宗庆后了解对手、了解市场的重要途径。克劳塞维茨在《战争论》中说:“在高明的战略家眼中,防御是一种相对姿态,因而必然或多或少蕴含进攻的道理。”这也是宗庆后的工作之道,宗庆后的基本策略就是:以我为主,进行适度调整,避其锋芒,以持久力取胜。

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