虽然有些手足无措,但还是假装镇定一脸从容的进了屋。
田玉再次站到暑书架旁,画册已经放回原位,但自己的思绪却回归不了平静。
他是什么时候画的?当时他明明注意到自己了,为什么没有上前打招呼留个联系方式什么的,怎么又画了下来?
他那个时候是不是对自己也有那么一丁点的好感,还是说只是单纯的觉得自己好看就画下来了?如果是前者的话,那就不是自己一厢情愿了,追他的话是不是就会容易一些?
肖千帆见田玉一副在想什么的样子,就跟着她的视线望了过去,“怎么,你想喝‘蓝桥风月’吗?”
田玉回过神来,听肖千帆这样问也是一脸不解,蓝桥风月?
肖千帆见田玉不说话只是一脸疑惑的样子,倒是觉得她这副模样很可爱。“‘蓝桥风月’这是南宋时期的皇室珍品,配方早已失传。”
怕田玉失望,肖千帆又笑着说,“虽然‘蓝桥风月’没办法复制,不过平常人家喝的‘雪泡梅花酒’还是可以做出来的。”
听到这里田玉才明白过来肖千帆在说什么,桌上摆着的是一本酒史文化的书籍,翻开的这一页正好是说南宋的皇室珍品“蓝桥风月”,看来千帆他是以为自己在想“蓝桥风月”的配方了。
“‘雪泡梅花酒’又是什么?”田玉没有解释,也不知道什么时候开口询问自己心里的疑惑才好,就顺着他的话题说了下去。
杭州的梅花酒中,最出名的莫过于“蓝桥风月”了。这款具有梅花幽香的酒,曾记载于《梦粱录》、《武林旧事》等南宋杭州风俗志书中,古典名著《水浒传》中也有提及。
肖千帆说起“蓝桥风月”的时候,田玉还知道是什么,但这“雪泡梅花酒”,自己实在是孤陋寡闻,难道是用雪泡梅花,最后再酿成酒?
“这是平常人能够喝到的大众梅花酒,别看名字里面有雪,但实际上跟雪没有任何关系。”肖千帆见田玉对雪泡梅花酒一无所知的样子,就仔细的解释了起来。
“就算原料里面没有雪,总归是冬天酿造冬天喝的,在雪地里酿造,就着雪花下酒,也算有关系的。”田玉心下好奇,虽然不知道这雪泡梅花酒是怎么回事,但在冬天就跟雪有着千丝万缕的关系。
“问题就在这里。”肖千帆对于田玉的质疑也是毫不介意,“这款酒是夏天制作夏天饮用的,跟冬天跟雪都没有关系。”
“那怎么?”田玉这下懵了,夏天饮的酒跟雪有什么关系,怎么拿雪起名了?
“古人饮酒更多的时候是饮一个意境。梅花酒里有梅花的香味,一说起梅花就让人想到冬天,想到梅花与雪花争奇斗艳,虽然关系远了一些,但只要想有牵扯,就能有关系的。”
这关系怕是远了不止一点。田玉在心里吐槽,不过却听进去了肖千帆的最后一句,只有想有牵扯,就能有关系的么?那我们之间,是不是也可以这样?
“梅花酒怎么做?”田玉想了一下,现在想要做一些果酒、花酒什么的,最常见的就是直接加白酒、白糖还有自己想加的东西进去,泡上一段时间就是了,以前也是这样做的吗?“就用梅花加糖和白酒一起泡么?”
“你说的这个是配制酒,是我们现在家庭饮酒的做法。”肖千帆当然是见过这种配制方法的,不仅周围有人这样做,网上一搜也全是这种做法。
“古人更喜欢清淡一点的酒,一般放梅花在酒里也仅仅是泡几天,让梅花的香味散一部分出来,不会泡很久的。”这种配制酒实在是太大众了,没有什么好说的。
转眼肖千帆就说起了另外的方法,“在元人《居家必用事类全集》中也记载了另一种让花香入酒的方法——熏。”
“熏?”田玉觉得有些意思,只听过用花来熏衣服熏房间的,没听说过用花来熏酒的。熏酒怎么熏,跟过年熏腊肉香肠一个手法么?
“对,熏!”肖千帆看出田玉眼底的疑惑,就解释的更仔细了些。“在酒坛的口沿上覆盖一个竹架,用细线拴住鲜花,一束束系在竹架上,垂吊到距酒面一两寸的地方,然后密封坛口。就这样静置着,少则一夜,多则十天,酒液就会被花香深深浸透。”
田玉觉得自己真是孤陋寡闻了,但是对于这种说法还是有些怀疑,一夜能把酒熏香?就算熏真的有用,也要一个星期吧?不知道肖千帆是在哪本野史上看到的,田玉没有做过实验也不好发表什么意见,只得问其他的问题,“只有梅花酒这样熏,还是其他的花酒也能这样熏呢?”
“菊花、梅花都可以。”肖千帆见田玉一副颇有兴趣的样子,就笑着问,“怎么,有兴趣?”
让肖千帆这样一说,田玉倒真来了兴趣,“可以试试。”
“那下午去摘梅花吧。可以多摘一点,熏一部分,再用白酒泡一部分,看看哪个效果更好?”肖千帆也是一个行动派,这边田玉才刚说了有兴趣,他就立马把后面的时间安排好了。
“行。”田玉觉得这个法子可行,就立马答应了。
肖千帆正要说些什么,恼人的门铃就响了。
“你朋友?”田玉想起他之前说的,隔壁的朋友。
“应该是吧。”肖千帆一边说一边走过去开门,虽然说着不确定的话,但却可以肯定门外的的人就是时泉松。
“我们去哪里摘梅花呢?”田玉跟在肖千帆后面,想着下午要做的事,公园里的梅花肯定是不能摘的呀。
肖千帆打开门,看到外面的人心里就有了主意,“去泉松外婆家摘,他外婆种了很多腊梅。”
门外的时泉松一脸懵的样子,我做错了什么,为什么我一来你们就要去摘我外婆种的梅花?
时泉松一边摘着梅花一边哀怨的看着对面的人,我不就是想来看看你喜欢的人到底是个什么样子嘛,你终于这样对我么?
肖千帆无视不属于田玉的视线,只一边摘一边把花递给田玉,“泉松他外婆今天出门了,我们可以多摘一点。”