樱桃、葡萄、草莓、苹果、香蕉、山楂、木瓜、西瓜、猕猴桃、芒果
蔬菜类
番茄、辣椒、胡萝卜、茄子、南瓜、黄瓜、苦瓜、芹菜、菠菜、莲藕、香菇、白萝卜、土豆
五谷杂粮其他类
绿豆、玉米、花生、薏苡仁、黑木耳、海带、蜂蜜
樱桃
性质：性温。
适用者：消化不良者、体质虚弱者、风湿腰腿痛者。
不适用者：溃疡病、糖尿病患者、上火者。
樱桃的保健功效：抗贫血、补中益气、收涩止痛、养颜驻容。
加碱效果
樱桃的碱性非常高，有助于身体酸碱平衡。
樱桃的含铁量很高，经常食用可以补充体内对铁元素的需求，还可防治缺铁性贫血。
樱桃中含钾丰富，可稳定心律、促进血液循环、维护心肌和消化系统的正常功能。
樱桃还能消除体内的致癌物质，有利于肾脏的健康，对整个机体的功能运行都有协调作用，有强肝补肾、滋润皮肤、健胃美齿的功效。
听医师这样说
1）樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2）樱桃含钾量非常高，肾脏病患者食用过多的樱桃，就会出现高血钾，出现生命危险。
营养师告诉你
1）樱桃所含的蛋白质、糖类、磷、胡萝卜素、维生素C等均较高，尤其含铁量高，女性朋友用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
2）樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛、防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
排酸关键词：粗纤维
樱桃中的粗纤维含量比较高，有助于身体酸碱平衡，促进内分泌腺的功能，降低尿酸值。
每天适宜吃多少
樱桃每天最多食用10颗，食用过多可引起上火、流鼻血。
食用宜忌
1.由于樱桃属性偏温，多吃会上火、恶心、流鼻血等，体质偏燥热者不宜多吃。
2.咽喉肿痛、便秘、严重痔疮、高血压、肺热咳喘者要忌口。
挑选秘诀
挑选樱桃时应挑选果粒较大、有鲜绿色果蒂、果皮红艳有光泽的。
樱桃这样吃最好
鲜吃
因为樱桃不宜保存，最好在摘下的当天洗净后就食用，这样其中的营养成分能被完整吸收。
泡酒喝
樱桃和葡萄一样是可以酿酒的，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，具有美容的效果。
推荐食用法
樱桃水果捞
材料
猕猴桃200克，菠萝肉100克，红樱桃50克，橙汁100毫升。
做法
1.将猕猴桃去皮洗净后切成小块；菠萝肉切成小块；樱桃洗净。
2.将所有材料一同放入容器中，加入橙汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时。
加碱效果分析：
常食樱桃水果捞可补充身体对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
樱桃酒
材料
鲜樱桃250克，白酒500毫升，冰糖10克。
做法
1.将樱桃洗净去蒂，取一干净容器，加入冰糖和樱桃，密封。
2.每2～3天搅动1次，15～20天即成。
3.每天早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。
加碱效果分析：
此酒具有祛风湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛、屈伸不利及冻疮等病症。
樱桃酱
材料
樱桃500克，柠檬汁50毫升，砂糖10克。
做法
1.将新鲜樱桃洗净后每个樱桃切一个小口去皮、去籽。
2.将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火煮沸后转中火煮，撇去浮沫，再煮。
3.煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
加碱效果分析：
具有调中益气，生津止渴的功效，可补充体内对铁元素量的需求，还能防癌抗癌。
樱桃银耳
材料
银耳1朵，新鲜樱桃100克，冰糖8克。
做法
1.将银耳洗净泡开，然后撕成小块。
2.将樱桃用清水洗干净。
3.将樱桃和银耳放入锅中，用大火烧开后，改用小火炖1小时，放冰糖融化，关火。也可放冰箱冷藏后食用。
加碱效果分析：
樱桃和银耳都是典型的碱性食物，两者共同食用，可更好地维护体内的碱性环境。消化不良、饮食不香的人可吃樱桃银耳开胃消食。
葡萄
性质：性平。
适用者：肾炎、高血压、神经衰弱、过度疲劳者。
不适用者：糖尿病患者。
葡萄的保健功效：开胃健脾、改善便秘、预防癌症、舒筋活血、改善高血压、营养保健。
加碱效果
葡萄中含有一种抗癌的微量元素，可以防止健康细胞的癌变，并能防止癌细胞的扩散。
葡萄中的单宁酸具有杀死细菌及病毒的功效。
葡萄具有强化肝脏、膀胱的排毒功能，可以清除体内的废物和毒素，有助于调节体液酸碱平衡。
葡萄原汁还可以改善血管弹性，同时可清除血液中的有害物质，有助于维持人体血液的酸碱度。
听医师这样说
1）葡萄和葡萄干虽然好吃。但是含糖量和热量都比较高，所以糖尿病患者和肥胖者应该适量食用。
2）葡萄营养丰富，但是吃多了也会引起内热、便秘或腹泻等，所以食用时注意用量。
营养师告诉你
1）当人体出现低血糖的时候，可以食用葡萄来缓解症状。因为葡萄中葡萄糖成分能迅速被人体吸收，有助于改善低血糖的不适。
2）葡萄皮含有具排毒效用的多酚，特别是深紫色的葡萄，所以在食用葡萄时最好是洗净后连皮一起食用。
排酸关键词：抗癌微量元素
这类元素在体内能提高人体免疫能力，有效吞噬部分癌细胞，能抵抗癌细胞病变和扩散。
每天适宜吃多少
1.葡萄的含糖量特别高，所以不宜食用太多，一天食用最多不超过20颗。
2.肥胖患者要少食用，一天不超过10颗。
食用宜忌
1.葡萄含鞣酸比较多，不宜与海产品同时食用，中间最好间隔4小时以后再食用。
2.容易腹泻的人要少食葡萄。
挑选秘诀
1.新鲜的葡萄蒂头应该是绿色且清脆的，如果蒂头干枯，说明葡萄已经不太新鲜。
2.在试吃葡萄时，应该挑选葡萄串的最下端，如果这个部位的葡萄比较甜，那么整串葡萄都是甜的。
葡萄这样吃最好
与糯米一起吃
葡萄中的叶酸与糯米中的铁质能一起作用，有助于维持人体红细胞的正常运作，能很好地保持皮肤红润细嫩。
洗净连皮吃
因为葡萄皮中含有高抗氧化营养素，如果不吃皮的话就会让营养素流失。但是在食用的时候一定要把葡萄洗干净。
还可以把整颗葡萄一起打成汁，因为葡萄子中的单宁成分具有保护心血管和抗氧化的作用。
葡萄干
在没有办法吃到新鲜葡萄的时候可以吃点葡萄干，因为葡萄干中含有的铁质成分比新鲜葡萄还高。
推荐食用法
菠萝葡萄汁
材料
葡萄100克，菠萝200克，蜂蜜1匙。
做法
1.葡萄洗净后去籽、菠萝切成小块放入榨汁机，加入适量的水榨成汁。
2.加入蜂蜜拌匀后放入冰箱冷藏1～2小时后取出食用。
加碱效果分析：
葡萄中的膳食纤维帮助代谢体内的毒素，使肠道蠕动代谢正常，能有效改善便秘的症状。
活力葡萄汁
材料
葡萄100克，蜂蜜1大匙。
做法
1.葡萄洗净后放入果汁机中打成汁，根据个人喜好用滤网过滤掉果渣。
2.可加入适量蜂蜜拌匀即可。
加碱效果分析：
葡萄汁中含有铁质和维生素C能够补血并清除肠道毒素。
葡萄沙拉
材料
葡萄80克，草莓50克，火龙果50克，香蕉50克，蜂蜜1大匙，葡萄酒醋。
做法
1.葡萄洗干净、草莓洗净切小块；火龙果去皮切小块，香蕉切片。
2.将葡萄、草莓、火龙果、香蕉放于容器中。将蜂蜜和葡萄酒醋拌匀，食用时淋在所有材料上即可。
加碱效果分析：
加碱效果分析：
葡萄能帮助肠道增强免疫力，香蕉能促进肠道代谢。草莓具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤的目的。
凤梨葡萄热饮
材料
葡萄30克，凤梨50克，草莓20克，蜂蜜1大匙。
做法
1.凤梨去皮洗净后切成小块，草莓洗净后切成小块，葡萄洗净后去皮。
2.将葡萄、草莓和凤梨一同放入杯子中，加入沸水冲泡大约7分钟，然后加入蜂蜜调匀，饮用。
加碱效果分析：
葡萄与凤梨中的有机酸能增强消化液的分泌，改善肠道消化，经常饮用可以帮助肝脏与胃肠清除毒素。
草莓
性质：性凉。
适用者：咽喉肿痛、癌症、高血压病、风热咳嗽、便秘患者。
不适用者：肠滑便泻者、尿路结石患者。
草莓的保健功效：利咽止咳、改善便秘、防止动脉硬化、清暑解热、增强免疫力、预防癌症。
加碱效果
带有特殊香气的草莓是维持体液酸碱度不可忽视的水果。
草莓中所含的酚化合物是很强的抗氧化剂，可以防止血管中的胆固醇氧化，利于血液酸碱平衡。
草莓可以使人体内的多种病毒失去活力，并能抑制病毒繁殖。
草莓是鞣酸含量丰富的水果，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
听医师这样说
1）草莓中含的钾元素可强化肝肾的排毒功效，帮助人体排出代谢后产生的毒素，保护肝肾机能正常。
2）草莓中含有的草莓胺物质能抵抗电脑辐射，并有效预防贫血和白血病。
营养师告诉你
1）草莓含有大量的草酸，容易引起尿路结石，所以尿路感染或肾脏虚弱者要少吃草莓。
2）在食用草莓前应该要先将草莓放于流动清水中冲洗，再放入盐水中浸泡几分钟后，再次清洗，才食用。
排酸关键词：鞣酸
鞣酸能吸收人体内的多数致癌物质，防止这些物质在体内沉积后危害健康。
每天适宜吃多少
每天吃150克为宜。
食用宜忌
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石患者不宜多食。
挑选秘诀
