“钟叔,我听你这话的意思怎么感觉是我的菜很难得一样呢!”顾雪鸢听到她的话不由的失笑出声音。
她感觉,她自己还是挺大度的。
尤其是在这菜这方面,她真的感觉自己挺大度的。
“你不知道,你的菜现在都是万金一求了。”钟叔叹息了一口气说着。
顾雪鸢砸了砸舌头,有些不敢置信。
“钟叔,你要是想要新菜谱,以后跟我说一声就好了。”顾雪鸢真的不觉得她自己的菜有多么的难得。
其实,她赠送人菜谱也是随心情的,要是她心情好,这多赠送一两个菜谱也不是什么事情。
“行!”钟叔也十分爽快的应了下来。
“钟叔,我这之前也从来没有来过你这的厨房,也不知道这厨师的性格怎么样,我几天就先教给他们一个简单的吧!”
说完,他就在下次你里面盘算了起来,看看到底是要教他们什么菜的好。
这说起简单的菜来啊,其实还真的是挺多的。
考虑到现在是冬天,人们对于吃菜也不是那么的执着,都是喜欢是热乎的东西。
这一说热乎的东西,她就想到了东北的烩菜。
说起这东北烩菜来啊,也真的是历史悠久。
咳咳,废话不多说,顾雪鸢叹息了一口气然后就走到了厨房门口。
现在下面已经有了几个零散的顾客,厨房已经开始在都动了,但是却也还是比较闲的。
钟叔是陪着顾雪鸢一起过来的,在看到掌柜的的带着外人进了厨房,里面的大师傅眼里闪过一丝不喜。
“掌柜的,这里的厨房重地,普通人是不能进来的。”
听到这话,顾雪鸢的心里面任保不住感觉有些尴尬,但是又好像在情理之中。
“我不是顾客。”顾雪鸢解释了一句话,然后就不再说话了。
钟掌柜什么话都没有说,开始给顾雪鸢解释起了厨房里面的一切。
大师傅在听到掌柜的给她解释的那么清楚,眼里的不喜越来越重了。
“老刘,这是顾姑娘,今天她来这里是要教你做一道菜,你可一定要仔细,认真的学习。“
把一切都解释了之后,钟掌柜的就把那个大师傅叫了过来,然后给她解释着。
“她要教我做菜?”听到这句话,账簿的眼里的不喜越来越甚。
他是什么身份,她又是什么身份,她凭什么以为她可以教的了他做菜啊!
“掌柜的,我知道你是先要让我们这里引进新菜谱,可是让这么一个小丫头来教我做菜,你确定不是在搞笑吗?”
听到这句话,顾雪鸢什么话都没有说,只是在想看向她的时候,眼里多了一丝嘲讽。
“你是看不起我的厨艺还是看不起我这个人?”顾雪鸢也没生气,呵呵冷笑了一声问着。
“二者皆有。”这丫头看起来也不大,就算是会做饭,这饭又能好吃到哪里去。
“老何,你这说的是什么话!”钟掌柜的也没有想到他居然会说出这么一句话来,当即脸上闪过一丝恼怒。
这丫头能教她做饭已经是天大的恩赐了,他不好好学着,还在这里不停的嘲讽。
这是在看不起她还是在看不起他?
“掌柜的,我知道你对我有意见,可是对厨房,我是认真的,这厨房,不是谁都可以进的。”
顾雪鸢听到这句话,眼里闪过一丝诧异。
她到是没想到,他居然会说出这么一句话来。
不过,对于尊重自己职业的人,她还是打从心里佩服的。
“大师傅,我知道你对厨房有自己的执着,可是你连看都没有看我的厨艺,你就说的厨艺不行,这恐怕就不是对我厨艺的不相信,而是害怕对会超了你对么?”
“笑话,我老何在这厨房里面二十年,还从来都没有怕过别人,你与要想进来做饭就做饭,但要是得不到我的认可,何掌柜以后你就不能再带别人进来了。”话虽然是在跟顾雪鸢说,可是他的眼睛却是一直盯着掌柜的。
掌柜的听到这话眼里闪过一丝不喜,但是看了看顾雪鸢那点头的模样,他还是忍不住点了点头。
“既然您都答应了,那您就进来吧!”大师傅一改常态,把顾雪鸢迎接了进来。
顾雪鸢也不客气,走进来之后直接在厨房里面搜索者她索需要的食材。
之前她是打算做一个烩菜来着,但是在从厨房里面搜索了一圈,在没有找到粉条之后,她就打算做一个别的菜了。
焖面,焖面跟烩菜的做法差不多,但是味道吃起来确是跟烩菜是不一样的口味。
一块五花肉,一块生姜,一些葱段,还有一些豆角,土豆。
简单的食材,不一样的味道。
顾雪鸢准备用这些东西做一个豆角焖面。
看了一眼摆在那儿的面条,顾雪鸢的嘴角不够的勾起一抹淡淡的弧度。
“你真的不要认输吗?”看到她所选择的食材,老何的嘴角不由的抽了抽。
谁不知道这做菜是单一的菜色或者是相搭的菜色比较好,可是看她选择的东西,这里面就一个是相搭的。
顾雪鸢不回他,而是选择了直接开始做菜。
五花肉切成了大小均匀,然后小火在锅里面耗油。
等出油,五花肉的颜色也变了的时候,顾雪鸢直接就抓了一把糖撒了进去。
“哎,哎,你这是在做什么!”老何看打她这个动作,气的想要打人。
“看着。”顾雪鸢也懒得跟他说话,在说了这两个字之后她就不肯在多数一句话了。
很快,在糖融化之后,顾雪鸢就把切好的葱段跟生姜到了进去,然后又放了一点八角跟花椒,还稍微放了一点点小茴香在里面。
轻微煸炒了片刻,就有香味传了出来。
老何在闻到这个味道的时候也是一愣,这闻起来,不像是被炒坏的样子,难道这样真的是可以吃的?
有了这个怀疑,接下来他也就不再说话,而是就像是顾雪鸢说的一样,她一直仔细的看着,倒真的像是一个虚心学习的学生一样。
豆角,土豆同时入锅,等这些都煸炒的半熟的时候,顾雪鸢稍微放了一点盐巴进去,然后等翻炒均匀,上了一点酱油调色。
现在整个菜的颜色已经很漂亮了,紧接着,顾雪鸢就让他们把火加大,然后沿着锅边到了一些水进去。
面条也放了进去,盖着锅盖顾雪鸢就不再管了,而是专心致志的弄着火。
约莫过了十分钟,顾雪鸢直接把锅盖掀开,撒了些香菜进去,然后把面跟菜搅拌均匀。
现在,整个焖面都散发着一股诱人的香味。
顾雪鸢没有炫耀,找了一个盆子直接把这些焖面前院全部都盛了出来。
“钟叔,大掌柜,你们吃吃看!”这味道应该是属于那种有点甜甜的味道。
她有调查过这个事情,知道他们这里的人都不能吃辣,喜欢吃甜的时候,她就做了这一锅的焖面。
大掌柜在看到这一盆诱人的焖面之后,他的脸色也有些难看。
这不用吃她自己也知道,这味道一定是极好的。
掌柜的倒是没那么多的想法,直接拿着小碗舀了一碗就吃了起来。
一边吃,她2还一个劲儿的说着:“好吃好吃!”
以前他也吃过面条,可是却从来不知道,这面条居然还可以这么做。
面条一般都是属于那种没什么味道的,可是在吃了这面条之后,他发现他自己是真的喜欢上了这面条。
“大师傅,你也赶紧吃一点啊!”在顾雪鸢在一旁一个劲儿的催促着大师傅。
她越是催,大师傅的脸色就越来越难看。
天地良心,她真的不是想要搞事情的。
“不用吃了,我认输!”就这味道,他就承认自己做不出来了。
“……”听到这句话,顾雪鸢也是一脸的懵逼。
下一秒,就看到大师傅双膝跪地,给顾雪鸢就狠狠的磕了一个响头说道:“求您收我为徒!”
简单的食材,不一样的味道,她真的是没有想到她的厨艺居然会这么的高超。
“不是,你赶紧起来,你这是在做什么啊!”顾雪鸢被面前的事情给吓到了,她是真的不知道他居然这么的做。
还有这收徒什么的,她是真的想都没有想过的。
“顾姑娘,难道你是嫌弃我资质平庸么?”大师傅直接就跟顾雪鸢杠了起来。
他是真的想要拜师的,不是说说而已。
“这……”顾雪鸢也没有想到他居然会说出这么一句话来,当即脸上也有些难看。
这资质平庸什么的,她是真的想都没有想过的。
“雪丫头,你就收了他吧!”钟掌柜说的也在一旁说着。
“钟叔,这怎么可以!”顾雪鸢的脸上也是一脸的为难。
“我知道你不收徒,可是这家伙是一个认死理的,你要是不同意,他就会一直追着你拜师的。”
对于老何的性格,钟掌柜的还是有些了解的。
毕竟也是一起共事那么久的人了。
其实她的心里也是有些私心的,要是老何可以拜她为师,那她多多少少也得教给老何一点东西。
而他所需要的,也就是那一点点的东西。
老何的的能力不错,但是就是缺乏了一点创新的东西。
而这丫头,随随便便做的一些菜都是满满的新意。
要不是知道她是土生土长的本地人,他还真的有可能会认为她是天上的仙女呢。
会厨艺,能挣钱,对人也好,也没有那么多的规矩,跟他们这里的人都是格格不入。
这样的人,要是能巴结上,对他们酒楼来说,真的是天大的好事。
虽然,他跟她的关系不错,那是要是能更上一层楼,他也是不会介意的。
“这……”顾雪鸢真的是十分的为难了。
“大师傅,我真的是不收徒的。”这收徒什么的,真的是太费心神了,她是真的不愿意收徒的。
老何听到她的话,眼里的坚定不由更甚。
“顾姑娘,我知道您是有些看不上我,但是我是真的真心的想要拜您为师的,只要您同意收我,让我做什么我都愿意!”