寿桃包安然虽没怎么做过，却是现代时，安记速冻面食的招牌。随着生活节奏的不断加快，老百姓的饮食也发生了巨大变化，无论男女都要在职场中不断奋斗，才能在现代社会中得以生存，最直接的改变，就是没有时间再耗在厨房里。
便是节假日，也大都有应酬，速冻食品便应运而生，国外的汉堡刚出现的时候，给了大家很多惊喜，方便快捷又能吃饱，大大满足了老百姓的需求，而中国自己的东西却渐渐退化，这是相当令人遗憾的。
安然并不否认国外的美食有它的独到之处，却执着的认为，只有中国的美食才能称为文化，文化是需要沉淀的，而中国有着数千年的文化传承，这些曾经灿烂无比的东西，随着时光流逝，或许有些被掩埋，有些被遗失，但安然相信，只要有我们中国人，或者说，只要有华人，有我们的传承，终有一天会重新挖掘出来，再次站在世界顶端熠熠生辉。
就拿面食来说，汉堡的方便带给了大家惊喜，但中国自己的面食，却有着非同一般的意义，例如寿桃。
如今都知道外国人重视生日，殊不知在我国悠远的古代就已经开始重视了，三十而立，四十不惑，五十而知天命，平均寿命低的古代，使得每一年的生辰都格外重要。
有钱有地位的，可以席开百桌，用来贺寿，平民老百姓也会做些寿桃寿面，寓意长久吉祥，尤其寿桃更可以馈赠亲友邻舍，讨个吉利。
用料做法都极为简单，跟蒸馒头差不多，只需小小的变化就会带给人不一样的惊喜，这也是最奇妙的地方。
面粉里适当加些糖，在现代的时候紧包入的馅儿料，安记寿桃便有十二种口味可供选择，在这里，目前也只有豆沙馅儿了，也就没得选了。
捏成水滴的形状，用刀背压出寿桃的纹路，静置片刻，便可放入蒸笼，大火蒸一刻钟即可出锅，已经问过干娘，那位过寿的俞大娘今年正是四十整寿，安然便做了四个寿桃，找了些青菜叶垫在下面，放进提篮里，上头寻了块碎花蓝布盖上，提在臂弯里，娘俩这才往大厨房行去。
安然穿过来有两个多月了，除了上回喝醉酒，跑去西过道儿惹了回事，就没去过别的地儿，天天就是外厨房，自己的小院，自己的小院，外厨房，两点一线，异常简单，大厨房了自然没来过。
大厨房距离外厨房不远，因要大老爷时常在园子里宴客，便设在园子边儿上，临近花园，上菜要吃食也格外方便，远不是外厨房那个破院子能比的，老大一个院子，一排齐整的房舍四通八达，婆子，小厮，丫头，管事，进进出出都是人，眼花缭乱的。
安然随着干娘是从后头小门进来的，一进来就看见好几个婆子正在院一侧的井台边儿上摘菜洗菜呢，当中有一个胖墩墩的妇人，小眼大嘴，一看便不好相与的样儿，瞧着像个管儿事的，正在吆喝着：“你们几个可别磨蹭，今儿咱们大老爷请的客人不得了，是咱们冀州府的府台大人，若因为咱们，菜没及时送上去，大老爷降罪下来，谁也担不起，小霜，你，说你呢，楞什么神儿，快着干活。”
小霜？安然听见这个名字，不禁看向那夹杂在几个仆妇中的小丫头，记得干娘说过，这大厨房的丫头统共就俩个，一个是前次发落出去的山柳，是账房的常贵的闺女，再一个，好像就叫小霜，莫非就是这丫头？
安然不禁底细打量她几眼，皮肤有些黑，骨架也不大，看起来瘦瘦小小，虽姿色寻常，却自有股子惹人怜爱的味道，坐在哪儿不知想什么，有些心不在焉的。
安然正打量小霜，忽听干娘凑到自己耳边道：“那边儿那个丫头，瞧见没，穿绿衣裳那个就是小霜，你要是能进来记着别得罪她，别瞧这丫头不念不语的，却是二姨娘的远房侄女儿，门路硬着呢。”
安然心说，这大厨房谁没有背景，便是自己，不都得靠着干娘的门路才有机会进来试试额吗，可见门路无处不在。
那个管事儿的婆子瞥见柳大娘，眉头略皱了皱，以往是瞧着过去那些年的老情份，才给柳婆子弄些东西出去，加上柳婆子也会干事儿，每次弄东西都不会亏了自己，虽好处不多，好歹是个进项，却不想，前儿吃吃醉了酒，竟然答应帮她干闺女谋大厨房的差事。
醒酒之后别提多后悔了，慢说自己就是一个杂役的小管事，便是这大厨房的总管事安福，想塞个人进来，也得先问过府里的大管家丁守财才成，自己这醉酒之后大包大揽的应下这事儿，简直自不量力，虽说跟安福沾了些亲，到底远呢，这大厨房的差事轮的上自己说话吗。
可已经答应下了，也只能硬着头皮去寻安顺垫了句话，本以为安福肯定不会答应，到时自己只跟柳婆子说安福拒了这事儿，也就过去了，不想，也不知是柳婆子走运还是自己走运，安福听了，却说让过来瞧瞧，便去递了信儿，倒不想这娘俩是个没眼色的，偏赶在这个时候来，如今正忙着预备花园子里的席呢，哪有空理会这些事儿，自然也没什么好脸色。
可人来了也不能往外赶，到底有些老情面，便走了过来，不咸不淡的道：“怎这时候来，正忙着呢。”
安然目光一闪，便知干娘跟这位俞大娘交情并不深厚，想想也就明白了，若当真交情好，这位俞大娘在大厨房大小也是个管点儿事的，便权利不大，大管事儿跟前说句话儿，把干娘调过来当个杂役也应不难，却干娘一直都在外厨房熬着，可见就是想图好处，即便干娘这儿好处不多，好歹也有些，大厨房虽油水足，可她一个管着杂役的恐怕也轮不上，自然要想别的法子了。
见干娘受了俞大娘两句冷言，脸色有些尴尬，却仍笑着讨好：“这不是怕来晚了，让别人抢了去吗，难得有这么个好机会，老姐姐可要多帮忙啊。”说着，一块碎银子不着痕迹的塞到了俞大娘手里。
安然心里说不上是个什么滋味儿，却明白一点儿，这个干娘自己是认着了，自己将来若能出去，一定要好好孝顺干娘。
干娘都这么帮自己了，自己也得努力才成，想到此，把臂弯里的提篮递了过去：“听干娘说，今儿是大娘的生辰，安然也没别的孝敬，亲手做了样儿吃食，给大娘添福添寿，图个吉利，您老莫要嫌弃才是。”
俞大娘倒是愣了愣，安然她是知道的，这丫头爬上了大老爷床还被大姨娘发落出来，成了满府里的笑柄，之所以不乐意管柳大娘这档子事儿，也是因为这丫头，就不明白，以前这丫头可没少为难柳婆子，如今落到柳婆子手里，不正得收拾吗，不收拾死她，都对不住以往受的那些冤枉气，可柳婆子倒好，不禁没收拾人，还认成了干闺女，一门心思的替这丫头谋划起前程来，心善也不是这个善法儿啊，简直就是烂好人。
就这丫头之前干的那些事儿，是个什么好东西不成，便以后得了机会出人头地，又哪会记得柳婆子的好处。
心里死瞧不上安然，刚才故意装没瞧见她，却不想，这丫头倒主动跟自己搭起话来，而且，这话说的怎么听怎么顺耳，跟之前那个尖酸刻薄的丫头，简直判若两人，不免仔细瞧了她两眼，这一瞧倒真有些惊诧。
这还是那个丫头吗？眉眼儿虽未变，可这气韵，怎么瞧着怎么不像一个人，之前的安然就是一不折不扣的狐狸精，妖里妖气的，成天就知道勾男人，如今这丫头大大方方站着，小脸儿不施半点脂粉，却更有红似白的通透，清清爽爽，过去的狐媚劲儿竟半分也寻不见了，噙着个笑容，爽爽利利的说话，叫人着实讨厌不起来。
便有些好奇这丫头给自己做了什么，揭开提篮上的碎花布，不禁怔了怔，四个白生生的寿桃整整齐齐的码放在篮子里，趁着下头翠绿的菜叶，虽简单，却叫人忍不住喜欢，最要紧是寓意好，吉利。
瞧见这个，俞大娘早前心里那些不满，不知不觉便消了下去，胖墩墩的脸上也露出了一丝笑意：“以往倒没瞧出来，你这丫头竟是个如此手巧的，这寿桃真不知怎么做的，瞧着就叫人喜欢。”
安然低声道：“没别的好东西贺寿，便只能做几个寿桃应景儿，大娘不嫌弃就好。”这几句话说得甚得俞大娘的意，笑了一声：“行了，你的心意，大娘领了，这就领你过去给管事过过眼，咱们可先把丑话说在前头，便我领你过去，此事也不一定就能成，到底如何还要瞧你自己的造化。”
柳大娘忙道：“这是自然，姐姐肯帮这个忙，已是我们娘俩修来的福气了，成不成都不干姐姐的事儿。”
俞婆子点点头：“你们明白就好，你且在这儿等着，记着别乱走动，大厨房不比你们外厨房，规矩大着呢。”柳大娘忙满口答应，靠着墙根儿规规矩矩站着，一动也不敢动。
安然瞧着心酸，却也没法儿，人在屋檐下怎能不低头，自从穿到这儿来，安然领略了最残酷现实的世情冷暖，却也收获了不一样的温暖亲情，有得有失，这才是人生，就像爷爷说过的，任何处境下都要保持心境平和，这样才有收获。
跟着俞大娘从廊子外头过去，大概为了传菜方便，大厨房的廊子跟花园是通着的，这样若是赶上下雨，从廊子过去上菜，也不会淋湿。
灶房在廊檐里，一间间灶房都是通着的，大灶小灶，有十几盘火，不管是哪里的厨房，都不会太安静，有风箱的呼呼声，有勺子碰到锅的翻炒声，还有碗盘相碰的清脆声，传菜叫菜的声音……夹杂着浓浓的菜香，这是自己无比熟悉的环境跟味道，她属于这里，这里有她的梦想，有她的根儿。
正胡思乱想着，忽扑棱棱一条活鱼从那边儿蹦了过来，啪叽摔在地上，来回翻了几个翻，后头跑来个手忙脚乱的小子，瞧着也就十四五的样子，手里提着一把明晃晃的菜刀，浑身的衣裳都滴着水，连头发都湿了，看上去狼狈非常，跑过来就要抓鱼。
不想，那鱼虽离了水却仍欢实的很，院里铺了石板，沾了水更加滑溜，那小子一个没抓住，那鱼脱手而出，反倒那小子脚下一出溜，摔了个狗啃泥，手里的菜刀直直飞了出去，冲着不远一个身着管事衣裳的男人就去了，那管事忙往旁边一躲，那把刀插在了他后头的廊柱子上。
那管事吓的脸都白了，腿一软就堆乎在地上，指着地上摔的满嘴都是血的小子，气的直哆嗦：“我倒是跟你有什么仇啊，是杀了你爹，还是把你娘怎么着了，你这是杀鱼还是杀我啊，我们大厨房的庙太小，招不开你这尊杀神，该干嘛干嘛去吧，还不走等着管饭啊。”
那小子爬起来摸了把嘴，耷拉着脑袋走了。
俞大娘见安福这满脸怒意，心说，来的还真不是时候，怎么偏赶上这事儿了呢，这管事正在气头上，这会儿上前能有好儿吗，刚琢磨带着安然先回去，过会儿再来，不想，安福一眼瞧见了她，没好气的道：“你不领着人好好干活，跑这儿来做什么？今儿老爷宴请府台大人，若因为你们耽误了事儿，到时候可别怪我不讲情面，发落你们一顿，几十年的老脸可都没了。”
俞大娘只得硬着头皮道：“管事您就放一百二十个心，耽误不了老爷的事儿，这会儿过来是早上跟您提的有个丫头，想进大厨房顶山柳的差事，您说让我带人来瞧瞧的，管事还记得不？”
安福一抬眼看见柱子上那把明晃晃的菜刀，不禁抹了把冷汗，差一点儿自己这条老命就交代这儿了。
山柳出了这么档子事儿，他还暗暗松了口气，就那丫头哪是个干活的人啊，成天涂脂抹粉穿红挂绿，打扮的妖里妖气的四处乱逛，浑身那股子香味儿都刺鼻子。
他虽是这大厨房的管事，瞧着风光无限，暗里却不然，即便是管事，这大厨房可也不是他说了算，最上头那位郑老爷子可是尊大佛，老爷重金从京里请回来的，伤了手腕子，也就偶尔上灶什么的，平常就在后头指点他两个徒弟。
郑老爷子的两位徒弟，高德明，赵永丰，那可也是有名儿的大厨，本来都能出师了，却因老爷子伤了手，都跟在身边儿，也就成了如今府里的两大主厨。
这爷仨可不好伺候，老爷子若上灶，打下手的自然是两位弟子，可两位大厨上灶，下头打下手的就得是大厨房的人了，本来这是难得的好事儿，给两位大厨打打下手，若让这两位看上眼儿，收了徒弟，学一身好本事，怎么不比当个小厮强啊，故此，这大厨跟前的差事，一开始恨不能打破头。
之前那几个，自己瞧着倒也伶俐，也在大厨房帮厨了几年，手上还算利落，前头几位主厨都用的好好，可到了这爷仨这儿，就死活瞧不上了。
郑老爷子还好，不怎么在大厨房，高德明的性子温和，也算好说话儿，便不合意，说几句好话没准就能混过去，唯独赵永丰，挑剔非常，每天要不数落自己一顿，这一天都过不去，那话说的甭提多难听了，说，大厨房的人有一个算一个，都是没用的笨蛋，能吃不能干，不如养一群猪。
这话可是连自己都骂进去了，安福心里憋屈，可也没辙，就较劲脑汁儿的琢磨，怎么给这位挑剔的赵大厨，弄一个得意的帮厨来打下手，从此自己才能得个安生。
偏偏这事儿想着容易，做起来格外难，谁都知道大厨房的差事油水大，从大管家丁守财哪儿就紧盯着呢，只大厨房一空出个坑，没等自己找人，丁守财就把人填了进来。
也莫怪赵永丰挑剔，这大厨房的人个个都有背景，门路一个比一个牛，可就是手底下的活儿不成，这好容易山柳发落出去，自己得了这个机会，自然要好好的挑一个好的进来，故此，才自己亲自出马挑人。
不想，这挑个杂役差点儿连自己的老命都搭上，这会儿哪还有心情，刚要挥手让俞大娘回去，却一眼瞧见跟俞大娘来的那个小丫头，微微弯腰，小手伸过去，轻轻松松就把地上那足有四五斤的大鲢鱼提了起来。
安然左右瞧瞧，见一侧靠墙垒着个大池子，探头过去，果然里头养了十几条鱼，便把手里的鱼放了进去。
安福目光闪了闪，这丫头倒是利落，只不知是不是凑巧了，不如试试，想到此，便开口道：“既来了就试试吧，先抓条鱼宰了。”
安然知道这是个机会，哪肯放过，再说，宰杀条鱼对她来说，着实不叫什么大事儿，过去从廊柱子上把那把菜刀拔了出来，见管事下意识站远了些，想起刚才那场闹剧，不觉好笑，却掂了掂手里的刀，钢口不错，份量也正恰好，虽比不上现代自己用惯的那把，却比外厨房的不知强了多少。
刀趁手了，手底下便更快了起来，抓鱼，放血，剥鳞，去腮，除腥线，不一会儿，一条鱼便收拾了出来，抬头看向安顺：“敢问管事，这鱼可是熬汤使唤？”
安然这一系列行云流水的动作，真把安福跟旁边的俞大娘给震住了，俞大娘心说，真没想到啊，这丫头竟然有这般手艺，怪不得柳婆子认了干闺女呢，还拼了命使银子托人情的往大厨房里头塞，这样的人才在她那个外厨房可真是糟蹋了呢。
不用猜就看安管事这会儿的表情，就知道，这丫头必然能留下了，而且，估计不会顶山柳的差事，她可是知道，安管事正寻给赵大厨打小手的人呢，虽说安然是个丫头，可这手底下利落，只要赵大厨瞧上眼儿，丫头小子还不都一样。
若是能跨上赵大厨，这丫头往后可就牛了，她若这次真能进大厨房，自己可要跟她好好亲极亲近，说不得就有好处。
安福愣了一会儿，回过神来，心里不觉升起希望，不说这丫头杀鱼的手法，就她这一问便知是个内行儿。
这鲢鱼用在大厨房也就是熬汤使唤，也只有内行才知道，就这一问，这丫头就不是个什么都不懂的生瓜蛋子，不管怎么说，也得试试，万一赵永丰满意了，往后自己的日子可就好过多了。
想着，便道：“这些你先放下，跟我过去。”
说起来，安福也真是病急乱投医，哪有刚来的人，宰了条鱼就往大厨跟前领的，要知道，大厨跟前打下手的，大都是自己的亲传弟子，赵永丰如此挑剔，便是有心收徒，自然要千挑万选，还真不是故意为难安福。
好在安福运气不差，病急乱投医竟然找来了安然，所以说，很多事冥冥中早就注定好了的，半点也强求不来。
安然跟着安福往里走，还没进去呢，就听一个粗声粗气的声音怒吼：“你是猪啊，知道我要做什么菜吗？”
然后一个弱弱的声音道：“炒，炒牛肉。”
“既然知道是炒牛肉，你给我这切的什么东西，会不会，不会就滚，别在我这儿杵着当祖了，我这儿不缺祖宗，滚。”接着就一个小厮跑了出来，脸上还贴着一脸牛肉片子，狼狈非常。
看见安福，眼泪都快掉出来了：“管事，这个差事小的可干不下去了……”
安福瞪了他一眼：“还有脸哭。”心里不禁叹了口气，这大厨跟前的差事本来是人人打破头，如今倒好，都恨不能躲着。
那小子刚要申辩，就听里头那个声音又吼了起来：“安福，以后这样的废物少往我这儿塞，再来一个，你赵爷的脾性上来，没准活劈了他。”
安然不禁好笑，这脾气还真是暴。
