到了酒馆,说那车鞭炮,是大街上左右的街坊邻居的一片心意。
而后,镇长的一大帮的亲戚朋友就前来赶场子。
对面茶楼的李翠娥,也应时的来了酒馆,特意封了一个红包,看样子分量十足。
“祝你们生意兴隆,小小意思不成敬意,阿蓁妹子你可要收下了。”李翠娥笑着说道,将红包递给了秦蓁蓁,而视线,却是毫不避讳的看着岑青山,那样子,似乎在看心上人一般。
秦蓁蓁愣了一下,见她一副饿狼觅食似得看着岑青山,心里顿时就不舒服,淡淡的说道:“老板娘客气了,这小酒馆本是我男人让我开着玩的,红包我就不收了,你来了就坐,等下自会有好菜好酒,我这边还有事要忙,你就随便了。”
说着,秦蓁蓁就转身走进了厨房,留下李翠娥那诧异的眼神。
秦蓁蓁这么说,那是因为到酒馆里来的人,她都没有收红包,大家都是混时度日的,自己又不是什么大酒楼,红包收下去要欠多少人情。
所有她一概不收,来人尽管上菜吃就好。
李翠娥看着离去的秦蓁蓁,有些不知所措的看着手里的大红包,暗自冷嘁一声,这倒是第一次见着有钱都不要的人。
渐渐的,左右的街坊邻居也都来到酒馆,凑热闹。
第一日,在众人的欢笑声中,鞭炮齐鸣后,酒馆生意就如火如荼的开了起来。
不用说,这一日是秦蓁蓁最忙碌的时候。
除了将中午要用的食材清洗好以外,还得先把酒馆里的小点心准备好。
酒馆虽小,但也得让它五脏俱全。
这才能留得住客人,这第一日,也是属于给酒馆打名声的时候,自然什么都要做到最好。
秦蓁蓁拿出先前岑青山替她收集的桃花瓣,准备做一些小点心。
因为桃花是被烘干过的,秦蓁蓁先打了一些温水将花瓣泡开,而后将花瓣就着去街上买回来的少量的羊奶,一起用厨房里的石碾子碾碎,而后加入大量的藕粉,因为纯的桃花味道是带有苦涩的味道,必须得加糖。
为了桃花糕口感更好,秦蓁蓁加入的,是适量的蜂蜜,而不是白糖,充分的搅拌起来。
等到搅拌的差不多后,又将桃花羹放入大锅中,用小火煮至浓稠顺滑。
煮的过程中,掌控着关键。
全程小火熬煮,还要快速的充分搅拌,防止糊锅,而后将煮好的桃花羹放入专门做糕点的器皿中,放凉。
整个过程下来,不繁琐,需要的,就是耐心和细心。
岑青山站在一旁看着自家小娘子认真的模样,满足至极。
整个厨房充斥着淡淡的桃花香味,让岑青山觉得十分的惬意,不停的在一旁打着下手。
好在街坊邻居有不少妇人,念着秦蓁蓁一个人忙不过来,都伸出了援手,热情的替秦蓁蓁洗菜摘菜,端菜送饭。
秦蓁蓁熟练地将所有的配菜一一切好,将岑青山打过来的猪筒骨,清洗干净,放上一些香料,文火慢慢的炖煮着,慢慢的,清亮色的汤底炖煮成了浓稠的白色,厨房里溢满了香气四溢的骨头汤的味道
而后秦蓁蓁再依着客人们的口味,将锅中炖煮的猪筒骨汤料做汤底,烧煮不同菜式的汤肴。
平日里这些个街坊邻居,虽都是做小买卖的,对比着村野里的村民们,口味自然要叼一些。
一般的酒馆都是能简便就简便,烧制的汤肴更是清汤寡淡,可没见过像秦蓁蓁这么大方的,用猪筒骨来熬制汤底,这个味道喝起来甚是可口,惹得众人连连赞不绝口。
而秦蓁蓁烧制的菜肴,除了一般的猪身上的肉质菜肴,还加入了一些河中捞起的香螺和河蚌,小鱼干之类的,再加上院子里的野蘑菇,烧制出的菜肴也菜式多,味道也不错,很合大家的口味。
饭末,秦蓁蓁还献上了一份特制的桃花糕,糕点的桃花味道香甜浓滑,很受欢迎。
而岑青山,因为是酒馆第一天开业,镇长和几位年纪稍长的长者也都在,帮着秦蓁蓁忙碌一阵后,走到大堂坐下来跟着镇长们一起喝起了酒。
人们热闹的吃着,等到一切忙到天黑,人走的差不多的时候,岑青山将最后一桌酒桌收好,将厨房的潲水清理干净,装进一个桶,拎上马车。
那是给自家阿花准备的,厨房潲水油水好,吃了奶水也多。
将酒馆收拾妥当之后,而后上了马车,和岑青山一起回到家。
陈秋荷见今日两人回来的晚,直接将家里一切都收拾妥当。
“谢谢你啊嫂子,家里还多亏了你帮我照顾。”
秦蓁蓁和声的说道,说完,顺便将今日厨房所做的桃花糕,给陈秋荷娘两也留了不少。
小孩子嘛,甜食原本就稀少,桃花糕也好吃。
李二柱拿到手后,简直爱不释手,连连开口道:“谢谢蓁蓁姨,蓁蓁姨最好看了。”
逗的院子里的三人,笑了起来。
“阿蓁妹子你是客气了,反正家里农活也都差不多了,能帮上一点是一点。”陈秋荷笑着说道。
见天色不早,简单说了几句后,就往家里走去。
晚上,两人都累了一天,将酒馆里带回来剩余菜食肉类倒给了阿大,而潲水拎进厨房,明日一早煮猪食的时候,掺进去。
两人早早的就躺床上休息起来。
……
日子就这样在忙碌中一天天的过去。
岑青山将肉摊也一并挪到了酒馆的门口,更加方便了秦蓁蓁。
早晨的时候岑青山的肉摊就会将肉卖的差不多,而后会帮着秦蓁蓁打理酒馆的事宜。
酒馆的生意还算不错,一天比一天好。
虽比不上醉仙楼那样,日赚满金,可对秦蓁蓁来说,这几日过得是最充实的一天。
岑青山将肉摊挪到酒馆后,更是方便了秦蓁蓁。
忙碌之时还可以帮着秦蓁蓁干点活。
客人们一般都是临近中午的时候来,会忙一阵,到未时。
而后会有一段时间是空余的,这一个时辰的时间,秦蓁蓁会将账目简单的对一下,而后到酒馆的二楼,简略的休息一下。