清风两袖朝天去,免得闾阎话短长。
——于谦
甩袖汤是一道家常菜,好做又好喝。可你知道此汤名的来历吗?
明朝著名政治家、军事家于谦一生为官廉洁,从不奉承权贵。他由御史、侍郎升至为兵部尚书,去北京任职时,他的好友们闻讯赶来祝贺,正赶上于谦吃午饭,便邀请大伙同进午餐。
众人一上餐桌,便有人皱起眉头,原来餐桌上只有馒头、米饭和炒青菜。见馍干众人实在难咽,于谦便让人做碗鸡蛋汤。汤端上来了,众人伸勺欲舀,只见清清的汤水中,漂着几片蛋花。于谦用勺舀了一口汤说道:“孝奉餐桌之客,一只鸡蛋足矣。”众人哭笑不得。
于谦即席作了一首《入京诗》:
绢帕麻菇及线香,本资民用反为殃;
清风两袖朝天去,免得闾阎话短长。
众人听罢,均敬佩于谦的清贫廉洁,因而称此汤为“甩袖汤”。
于谦一生为官勤政、爱民、廉洁,为人耿直、律己,他身居高官,却始终保持着廉洁自律、生活俭朴的作风,体现了他质朴、刚正的品质。
“甩袖汤”给我们的启迪是:廉洁自律重在言行一致,贵在身体力行。